Chocolate Chip Muffin Cake tar publikum-tiltalende chocolate chip muffins og gjør dem til en enkel kake. Et perfekt valg for en spesiell frokost, brunsj, eller bare fordi!
når de fleste av oss tenker på muffins, tenker vi på den typen som passer fint i hånden din. Men Dette Chocolate Chip Muffin Kake bryter mønsteret og slår muffin batter i en kake!
denne kaken er i utgangspunktet bare en stor muffin, men den er laget uten å skape individuelle muffins. Når røren er blandet, er det spredt i En Bundt panne og bakt som en kake. Deretter bare skjære den i individuelle porsjoner når du er klar til å tjene.
hvis du er kjent med muffin-metoden, vil du ikke finne noen virkelige overraskelser her. Denne smeten er blandet som de fleste tradisjonelle muffins, med de våte ingrediensene lagt til de tørre ingrediensene. Det er en veldig enkel metode for blanding, og du får en fin tekstur og krumme for kaken din på denne måten.
jeg får mange spørsmål om sjokoladeflis synker når de legges til kaker og muffins. Den eneste grunnen til at de synker er hvis smeten ikke er tykk nok til å holde dem opp. Du kan kaste dem i mel hvis du vil, men en tynn smør vil ikke holde opp sjokoladeflis uansett hva. Heldigvis, det bør ikke være mye av et problem med denne muffin batter. Det er tykt nok til å holde sjokoladeflisene pent fordelt.
jeg foretrekker å toppe denne kaken bare med et dryss av konditorers sukker. Den har god smak og en fin søthet akkurat slik. Hvis du ønsker å legge til en glasur, gå rett fram med en av dine favoritt glasur oppskrifter. Du kan holde det enkelt med en glasur som den på Denne Sjokolade Pund Kake, selv om du sannsynligvis trenger å doble oppskriften for å ha nok til å dekke kaken.
Denne Muffinskake Med Sjokoladebiter er et flott alternativ for en spesiell frokost eller brunsj når du ikke vil servere de samme ol’ muffins som alltid, eller du bare vil ha en søt godbit for skiver og deling for ettermiddagssnacks og kaffepauser.
Flere Frokost Kake Oppskrifter
- Bær Muffin Kake
- Kanel Frokost Kake
- Rømme Kaffe Kake Muffins
Ingredienser
- 3 kopper (360g) all-purpose mel
- 3/4 kopp (150g) godt pakket lys brunt sukker
- 1/2 kopp (100g) Granulert sukker
- 1 Ss Bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 store egg
- 3/4 kopp (170g) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 3/4 kopp melk
- 2 ts vanilje pakk
- 2 kopper (340g) sjokoladebiter
- konditorsukker, til pynt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Fett Og mel (eller bruk en bakespray med mel) En 10-eller 12-koppers Bundt-panne.pisk sammen mel, brunt sukker, sukker, bakepulver og salt. Lag en brønn i midten av blandingen.
- Legg eggene i en liten bolle, og slå dem lett. Tilsett smør, melk og vanilje, og rør for å kombinere. Hell i brønnen i melblandingen. Rør bare til kombinert. Rør i sjokoladeflisene.
- Overfør smeten til den tilberedte pannen, og spred jevnt. Bake 50 til 60 minutter, eller til en hakke satt inn i midten kommer ut ren.
- Kjøl kaken i pannen på en rist i 15 minutter. Overfør deretter kaken til en rist for å avkjøles helt. Om ønskelig, dryss med konditorsukker før servering.
Anbefalte Produkter
Bake or Break er en deltaker I Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate reklame program utviklet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å koble Til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.
-
OXO Gode Grep Dusting Stav For Sukker, Mel og Krydder
Nordisk Ware 12 Kopp Bundt Pan