Presentere deg sommer i en bolle – når varmen slår, Er Dette Kinesisk kylling salat hva jeg nå for. Dens levende, frisk og full av tekstur og smak. Den Asiatiske dressing er super vanedannende og sprø stekte nudler virkelig ta dette opp et hakk!
jeg gjør denne salaten på gjenta disse dager fordi tekstur.tekstur.tekstur. Jeg elsker hvor crunchy Denne Kinesiske kyllingsalaten er og kan ikke komme over den sinnsykt deilige Asiatiske ingefærdressingen.
Her er hvorfor vi begge kommer til å forelske seg i denne salaten:
- denne salaten pakker i en hel syv kopper grønnsaker-alle crunchy!den asiatiske ingefærdressingen er virkelig den beste og har det du kaller ‘umami’
- kyllingbrystene vi bruker er poached slik at de er sunnere og definitivt saftige. Men du kan bruke pre kokt strimlet kylling eller leftover grillet kylling i en fei!
- Vi legger crunchy stekte nudler rett til slutt som kommer til å være vår hemmelige overbærenhet og ta knase nivåer til det ekstreme
- det smaker fantastisk når det er kaldt, slik at du kan fikse det på forhånd, topp det med sprø stekte nudler og server
Dette er ikke en vanlig salat salat. Faktisk er det ingen salat. Jeg anbefaler å få hendene på kinakål hvis du kan fordi det er så crunchy, men hvis du ikke kan, salat vil fungere til slutt.
Fair advarsel: det er en viss mengde hakking involvert, men hvis du ikke er komfortabel med det – bruk makuleringsmaskinen i matprosessoren eller kjøp pre-cut veggies fra supermarkedet. Denne salaten er tilgivende og vil definitivt ikke ha noe imot å justere.
La oss snakke om de sprø stekte nudler i et sekund. Ikke la dem ut. Stol på meg at du skal spise dem av fistful og de smaker enda bedre når kastet inn i denne salaten. Du kan lage dem hjemme med denne oppskriften på stekte nudler og lagre dem i en lufttett beholder i flere uker. Eller du kan kjøpe fra supermarkedet. Men det er definitivt mer moro å lage dem hjemme, og jeg lager en stor batch som vi deretter bruker til topp på supper på salater.
Asiatisk Ingefærdressing
en av de beste delene av denne kinesiske kyllingsalaten er dressingen. Det er en enkel blanding av lys soyasaus, riseddik, ristet sesamolje, rapsolje, honning og ingefær. Det er enkelt nok, og du kan ha de fleste av disse ingrediensene i pantryet ditt. Bare kaste alt sammen i en krukke eller visp dem i en bolle. Forbandet er godt i kjøleskapet i noen dager.
så du kan bokstavelig talt gjøre alt fremover og lagre det i kjøleskapet for når du er klar til å kaste den.
Flere Sunne Asiatiske Oppskrifter
- Grillet Kylling Mango Salat
- Thai Peanut Mango Quinoa Salat
- teriyaki reker brokkoli stek
- sprø tofu brokkoli stek
thai reker kaker
hvordan lage kinesisk kylling salat oppskrift video
Crunchy Kinesisk Kyllingsalat
Print Pin
Ingredients
Poached Chicken:
- 1 Bayleaf
- 1/2 inch Ginger
- 1-2 Star Anise
- 1/2 teaspoon Peppercorns
- 1/2 teaspoon Coriander Seeds
- 1 teaspoon Salt
- 2 Chicken Breasts
Asian Ginger Salad Dressing:
- 2 tablespoons Light Soy Sauce
- 3 tablespoons Rice Vinegar
- 1 tablespoon Toasted Sesame Oil
- 2 tablespoons Canola Oil
- 1 teaspoon Ginger grated
- 1 tablespoon Honey
- 1/2 teaspoon Pepper
- 1 Pinch Salt
Salad Ingredients
- 3 cups Chinese Cabbage finely shredded
- 2 kopper Gulrøtter fint julienned
- 1/2 kopp Agurk fjern frøene og terninger
- 2 kopper Rødkål fint strimlet
- 1/2 kopp selleri finhakket
- 1/2 kopp vårløk finhakket
- 1 til 1 1/2 kopper crunchy stekte nudler
instruksjoner
-
legg alle aromater og kyllingebryst til en gryte med kokende vann å poke kyllingen. Når vannet er ulmende, slå av flammen og dekke og la kyllingen sitte i 20-25 minutter til sin kokt. Fjern den fra poaching væsken og la den hvile i 10 minutter før du dicing eller shredding den.
-
visp alle ingrediensene til dressingen i en bolle og sett til side i 15 minutter. Visp igjen, like før du legger den til salaten.
-
Legg til alle grønnsaker, kylling og sprø stekte nudler i en stor bolle. Hell dressingen og kast den godt. Server umiddelbart.
Notater
- Poached Kylling: Kylling poached ved denne metoden er øm og saftig. Asiatisk Salatdressing: dressingen kan gjøres på forhånd Og lagres i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil en uke
- Gjør Fremover: jeg liker faktisk å kaste denne salaten med dressingen og la den sitte i kjøleskapet i en halv time hvis jeg har tid. Men hvis du velger å gjøre det, legg til stekte nudler like før servering, eller de blir soggy
Ernæring