Hvis du er ute etter en idiotsikker måte å få en eksepsjonell kopp kaffe, er det på tide du investere i en kaffe skala-fordi konsistens er den hemmelige ingrediensen til stor effing kaffe!
det er mange forskjellige skalaer tilgjengelig i håndverket kaffe markedet, så i dag skal vi se på de beste kaffe skalaer i bransjen.
-
Lagre
DET BLIR ikke enklere ELLER mer nøyaktig NÅR DU BRYGGER KAFFE enn det gjør med hario v60 dryppvekter. Takket være nøyaktig måling vil kaffen smake feilfritt. Alt om hario-skalaen fungerer for å brygge fantastisk kaffe.
- Hvorfor Skal Jeg Bruke En Kaffeskala?
- hvordan velge den beste kaffe skala
- størrelse
- Stil
- Precision
- Batterilevetid
- Spesialfunksjoner
- Hva Er Den Beste Måten Å Bruke En Kaffeskala på?
- Bruke En Bærbar Brygger?
- Lage Espresso?
- Vanlig Kaffetrakter?
- De 5 Beste Skalaene For Kaffe i 2021
- 1. Kystlinje Digital Pro Lomme Skala
- 2. Ozeri Touch Profesjonell Digital Kjøkkenvekt
- 3. Etekcity Digital Multifunksjon Rustfritt Kjøkken Skala
- 4. Hario Drypp Skala (Med En Timer)
- 5. Bonavita Elektronisk Skala
- 6. Acaia Perle Brygging Skala
- DOMMEN: Hva Er Den Beste Kaffeskalaen?
- Vanlige spørsmål
- trenger jeg en kaffeskala?
- hvorfor veier folk kaffen sin?
- hva er det beste forholdet for å lage kaffe?
- hvordan veier du espresso?
Hvorfor Skal Jeg Bruke En Kaffeskala?
Ifølge Blue Bottle Coffee, er grunnen til at mange kaffefanatikere elsker å bruke en skala, at måling av kaffe etter gram i motsetning til «kaffeskåler» er mye mer nøyaktig (1) (duh).
Å Bruke en kjøkkenvekt kan gjøre en verden av forskjell…. all inkonsekvens er satt rett til sengs.
- er det heaping, eller nivå?
- Er en scoop med malt kaffe og hel bønne samme mengde?
- Hvor tett er din scoop i dag sammenlignet med i går?
Veier kaffen ut med gram i stedet for å gå i volum, tar alle spørsmålene ut (2), og sikrer at du bruker samme mengde begrunnelse hver gang. Dette gjør at du kan fokusere på andre faktorer som grindstørrelse, vanntemperatur og ekstraksjonstid (3).
Les mer om måling av kaffe her, og hvorfor det er så viktig å bruke en skala.
hvordan velge den beste kaffe skala
hvis du har investert i en god kaffetrakter og jeksel, en stor kaffe skala er den siste biten i puslespillet.
selv om en kaffeskala virker ganske grunnleggende i seg selv, er det noen funksjoner å ‘veie’ når du plukker ut en skala som passer til din stil. Vurder følgende 5 problemer og skalaen din vil veie inn pent (se hva jeg gjorde der?).
størrelse
skalaer varierer i størrelse fra omtrent på størrelse med en iphone 6 til å være på størrelse med et magasin. Den riktige størrelsen er viktig å vurdere fordi hvis skalaen din ikke passer til din livsstil (for eksempel du kan ha en tendens til å reise mer enn gjennomsnittlig Joe), vil du bare ende opp med å forsømme den. Hvis du er en reisende du har sannsynligvis fått en reise kaffetrakter allerede (her er vår liste) – så å velge en liten skala for å utfylle minimal oppsett vil være kritisk.
Stil
er du ute etter noe som bare får jobben gjort, eller er du ute etter en uttalelse stykke å forlate på disken på kjøkkenet? Skalaer varierer i stil fra å være mer utilitaristisk og grunnleggende å se ut som et kunstverk!.
Precision
enhver skala verdt å kjøpe er nøyaktig, men noen vil ikke vise målinger mindre enn 1 gram. Hvis du vil vite at du har nøyaktig 8,24 gram kaffe, velg en skala med mer presisjon. For å være ærlig, å vite dette er ikke så viktig, som mesteparten av tiden du skal måle i full gram eller unser.
Batterilevetid
Vekter som ikke er spesielt designet for kaffe, har ofte en auto-off-funksjon for å spare batterilevetid-dette vil gjøre deg gal, spesielt hvis du heller over kaffe.Hvis du er en og annen hjemmebrygger, kan du bare hoppe over dette punktet, men hvis du brygger kaffe som det ikke er i morgen, bør du vurdere noe som får mer kjørelengde ut av hvert batteri, eller få en som du kan plugge inn slik at du ikke trenger å bekymre deg for batterier i det hele tatt!
Spesialfunksjoner
Noen vekter leveres med tilleggsfunksjoner, for eksempel en innebygd timer eller ingen auto-off-funksjon, slik at vekten ikke slår seg av midt i bryggingen. Vekter med berøringsfølsomme kontroller sikrer at du ikke får kaffegrut i sidene av knappene.
Disse ekstra funksjonene er ikke avgjørende, men de er kule.
Hva Er Den Beste Måten Å Bruke En Kaffeskala på?
hvordan du bruker skalaen, avhenger av hvordan du planlegger å brygge, og hvilken brygger du sannsynligvis vil bruke.
Bruke En Bærbar Brygger?
hvis du planlegger å bruke et brygger som du kan sette direkte på skalaen, for Eksempel En Melita eller En Chemex, sett bryggeren på skalaen med filteret og ta den. Tilsett malt kaffe til du når ønsket gram kaffe, og fortsett og bryg som vanlig.
Lage Espresso?
Tare portafilteret på skalaen og slip deretter kaffe direkte inn i filteret som normalt, kontroller vekten mens du går. Glatt, tamp og brygg som vanlig.
Vanlig Kaffetrakter?
Sett bare filteret på skalaen, tare, legg til ønsket mengde kaffe, og fest deretter hele filteret med kaffen i kaffemaskinen som vanlig.
for å få en bedre ide om hvordan du bruker skalaen din, sjekk ut videoen vår:
De 5 Beste Skalaene For Kaffe i 2021
Vi har kommet til den beste delen av å handle for en ny kaffeleke… Plukke og kjøpe en! Sjekk disse ut og se på fordeler og ulemper med hver for å se hvor godt de kile din fancy.
BILDE | PRODUKTER | DETALJER | ||
---|---|---|---|---|
Best OverallBest Overall
|
acaia perle BRYGGING skala |
|
||
BUDSJETT pickbudget plukke
|
Kystlinje Digital Pro Lomme Skala |
|
Se På Amazon |
|
Stiligstilig
|
ozeri touch digital kjøkken skala |
|
||
|
|
se på amazon |
||
|
|
se på amazon |
||
lagre |
|
1. Kystlinje Digital Pro Lomme Skala
-
Lagre
Ting vi likte
- Liten Og lett å reise med.
- Laget Av Rustfritt Stål for holdbarhet og enkel opprydding.
- Billig (det vil ikke være verdens ende hvis du mister det).
Ting vi ikke likte
- Ikke fantastisk vakker; mer utilitaristisk i stil.
- Kan være for liten for større bryggerier full av varmt vann å hvile trygt på.
Å gå hjem for å se familien betyr ikke at du må slutte å brygge god kaffe. Denne skalaen er den minste av partiet; å være på størrelse med en iPhone (litt bredere) kan du ta den med deg hvor som helst; selv i lommen!
Den er laget av rustfritt stål som er lett å rengjøre og har en lys bakgrunnsbelyst skjerm. Du får til og med et par fancy plastskuffer å bruke til måling, hvis du vil gå ned den ruten. Denne skalaen er super grunnleggende, så hvis du er ute etter noe du kan ta med overalt som vil få jobben gjort, er dette skalaen for deg.
2. Ozeri Touch Profesjonell Digital Kjøkkenvekt
-
Lagre
Ting vi likte
- slank Og stilig
- små og rimelige
- touch sensitive knapper og herdet glass gjør skalaen holdbar og lett å rengjøre.
- Bruker Litium 3v batterier (Varer lenger ENN AAA-batterier).
Ting vi ikke likte
- Har En Auto-Off-funksjon.
- Litium 3v batterier er dyrere ENN AAA-batterier
Hvis du leter etter noe som har litt mer stil Enn Kystlinjen Lomme Scalebut men er fortsatt liten nok til å gli inn i en skuff, så dette bad boy kan bare være en. Ozeri-skalaen er et utmerket alternativ hvis du vil ha stil og praktisk i en, siden det handler om størrelsen på en iPad som kommer i en slank design.
Det er en flott all-rounder: den stilige reflekterende svarte fargen gjør det lett på øyet, den herdede glasskonstruksjonen gjør den super holdbar, og de berøringsfølsomme knappene gjør det enkelt å rengjøre.
3. Etekcity Digital Multifunksjon Rustfritt Kjøkken Skala
-
Lagre
Ting vi likte
- Rustfritt stål Er iøynefallende, Spesielt Når Det Er Parret med den lilla skjermen.
- Liten Nok til å sette i en skuff.
- Billig.
- AAA-batterier er inkludert.
Ting vi ikke likte
- Auto off-funksjonen gjør Det frustrerende å bruke over en lengre periode.
- Er ikke ekstremt presis når du veier små mengder.
Etekcity-skalaen Holder tritt med den stilige trenden, og har en lys lilla bakgrunnsbelyst skjerm og rustfritt stålkonstruksjon som gjør den holdbar og enkel å rengjøre. Dette er en annen skala som kan gjemme seg når det er nødvendig, siden det er omtrent størrelsen på iPad mini.
det flotte med denne skalaen er at DET tar AAA-batterier, som du mest sannsynlig har på hånden. Det største problemet med denne skalaen er at den ikke er super presis. For å få en vekt lesing, må du starte på rundt 2 gram, som er frustrerende hvis du er noen som er ute etter en super presis måling.
4. Hario Drypp Skala (Med En Timer)
-
Lagre
Ting vi likte
- Har En Timer For Brygging Rett langs siden vekten lesing.
- Lengre Auto-Off periode kan du ta deg god tid, og det slår seg ikke av mens du bruker timeren.
- Har svært nøyaktige målinger ned til 0,1 gram.
Ting vi ikke likte
- dyrere enn andre skalaer.
- måler Bare i gram.
denne skalaen støter oss opp i skalaen som er spesielt utviklet for å brygge kaffe-i tilfelle merkenavnet ikke ga det bort.
det er slank, super presis og etter vår mening er det sexy som helvete. tross alt er det laget Av Hario og det er laget for håndverkskaffe, så det er ingen overraskelse at det er en mengde pleaser rundt disse delene.
Hario-skalaen gir deg noen av de spesielle funksjonene vi nevnte tidligere, for Eksempel En Auto-Off-funksjon som ikke sparker inn før etter fem minutter, berøringsfølsomme knapper og en innebygd timer. En av de kuleste tingene med denne dårlige gutten er at Når timeren er aktivert, slår Auto-Off-funksjonen ikke inn i det hele tatt før du slår den av deg selv, noe som gir deg kontroll. Les hele vår gjennomgang Av Hario Drip Scale.
Sjekk ut hario-skalaen i aksjon:
-
Lagre
Ting vi likte
- Vakker design gjør det til en uttalelse stykke på disken.
- Super nøyaktig timer og rask vekt måling.
- Ingen auto-off-funksjon, slik at du kan fortsette å brygge i flere dager.
- Evne til å koble til en stikkontakt eller kjøre på batterier.
Ting vi ikke likte
- Dyrt i forhold til andre skalaer.
- Større i størrelse og kan ikke lagres bort så lett som andre skala alternativer.
*Merk: denne skalaen er for øyeblikket utilgjengelig. Vi vil gi deg beskjed når Den blir tilgjengelig igjen
BonaVita er å skalere som La Marzocco er å espressomaskiner. Det krever å bli utelatt på disken med sin utrolig vakre klare glassmåleflate og det faktum at det handler om størrelsen på en større innbundet bok.
denne skalaen har en super rask og presis måling ned til 0.1 gram i 1 millisekund, Ingen Auto-Off-funksjon, en innebygd timer, og muligheten til å kjøre den på batterier eller koble den til veggen. Alle disse tingene skiller den ut som en skala som er spesialdesignet bare for kaffe, og dessverre viser prislappen det.
Ingen biggie, skjønt – som du får det du betaler for når det gjelder å lage kaffe. For å lære mer om denne skalaen, les Vår Bonavita Electric Scale review.
6. Acaia Perle Brygging Skala
-
Lagre
Ting vi likte
- veldig presis, laboratorium-grade målinger.
- Innebygd timer og Ingen Auto-Off-funksjon for å forstyrre dine brygger.
- Liten Nok til å reise med eller lagre i en skuff.
- Bluetooth-tilkobling og tilhørende apps bringe et bredt utvalg av ekstra brygge-relaterte funksjoner.
Ting vi ikke likte
- Veldig dyrt i forhold til andre skalaer.
- Ikke vanntett og sårbar for søl.
Acaia Pearl Brewing Scale er allment ansett som den beste kaffeskalaen på markedet. For en så liten pakke Er Perlen et perfekt torg på 6,13 tommer, det er mye her å elske. Alt om dette produktet er high-end. Hver Acaia Perle er hånd-bygget og kalibrert, og har laboratorie-grade skala teknologi. Det er en grunn denne skalaen er hyllet av verdensmester bryggerier og finnes i håndtverker kaffebarer over hele verden.
denne lille skalaen ser fantastisk ut, nyter berøringsfølsomme knapper og en ren og minimalistisk design. Det gir også utrolig nøyaktighet, i stand til å måle i både gram og gram, og kan vise målinger til 0,1 av et gram. Det vil til og med plukke opp effekten fordampning vil ha på vekten av bryggen din. Pearl Kommer også Med Bluetooth-tilkobling, noe som betyr at du kan koble Den til mobilapper som tilbyr en rekke ekstra funksjoner. Disse inkluderer opptak av bryggeoppskrifter, går deg gjennom kompliserte bryggeprosesser, og auto-forhold mellom dine bønner/vannmålinger.Dessverre, akkurat som alt annet Om Pearl, har skalaen også en high-end prislapp som massivt dverger alt annet vi har sett på her. Den andre tingen verdt å merke Seg Om Perlen er at Den ikke er vanntett og er sårbar for spilling. Klikk her for å lese vår full gjennomgang Av Acaia Pearl Brewing Scale.
DOMMEN: Hva Er Den Beste Kaffeskalaen?
Selv om Det er en av de dyreste alternativene, Har Hario V60 Drip Scale så mange funksjoner som gjør at du kan brygge morgenkaffen mer behagelig enn noensinne. Acaia Pearl kan være en allsidig mer imponerende skala,men prisen skiller den fra de andre skalaene som er omtalt ovenfor. Med mindre penger ikke er noe valg for deg eller du er fascinert av De avanserte nye funksjonene Som Tilbys Av Pearl, anbefaler Vi Hario V60 Drip Scale.
den superpresise timeren og vekten gjør Hario til en allsidig maskin for mer enn bare kaffe som skal oppfylle alle dine behov for kjøkkenveiing.
Se på amazon
hver skala vi har berørt er gode alternativer, så bare tenk på hvilken som fungerer best for deg…
- for tunge brukere (dvs.store husholdninger) og kaffebarer, vinner pearl hendene ned.
- For hjemmebryggende kjennere er Hario vårt favorittalternativ – men noen av de nevnte skalaene vil holde deg glad.
- Hvis du elsker god kaffe, og du elsker å reise, Er Kystlinjens lommeskala mest fornuftig, ikke sant?
Selvfølgelig er disse de beste kaffeskalaene etter min mening, men hvilken skala ville du velge? Hvilke funksjoner er viktigst for deg? Gi oss beskjed i kommentarene!
Vanlige spørsmål
trenger jeg en kaffeskala?
Ja, du trenger en kaffeskala hvis du vil brygge konsekvent god kaffe. Perfeksjonere din morgen kopp joe betyr at du trenger å få brygge forholdet riktig-nøyaktighet er nøkkelen her og å gjøre vektet målinger ved hjelp av en kaffe skala er langt mer nøyaktig enn å gjøre volumetriske målinger (ved hjelp av en skje eller lignende).
hvorfor veier folk kaffen sin?
Folk veier sin kaffe fordi tettheten av kaffegrut kan variere sterkt avhengig av bønner og grind størrelse du bruker, gjør målinger basert på volum er ganske unøyaktig. Ved hjelp av en skala, vil du sørge for å få brygge forholdet riktig og produsere den perfekt balansert kopp kaffe, hver eneste gang.
hva er det beste forholdet for å lage kaffe?
det beste forholdet for å lage kaffe ligger et sted mellom 1:15 og 1:19 (kaffe:vann) med de fleste guider som anbefaler et bryggeforhold på 1:17. For å få målene dine riktige og brygge velbalansert kaffe hver gang, vil du øke spillet ditt og investere i en (kaffe) skala.
hvordan veier du espresso?
den beste måten å veie espresso på er å bruke en kaffeskala. Du trenger ikke å få den dyreste skalaen på markedet, men du vil sørge for at den gir pålitelige målinger. Noen skalaer er mer presis enn andre så får en skala som er spesielt utviklet for kaffe brygging ville være det beste alternativet.
- Mazzarello, B. (2017, 27. februar). Trenger Du En Skala For Å Lage Kaffe? Hentet 22. juni 2019 fra https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/do-you-need-a-scale-to-make-coffee
- Clarke, G. (2017, juni 07). Viktige Beslutninger: Kaffeskalaer I Dybden. Hentet fra https://www.fivesenses.com.au/blog/weighty-decisions-coffee-scales-depth/
- Grunnleggende Om Kaffe: Bryggeforhold-Hvor mye vann til kaffe å bruke – (2018, 13. juni). Hentet 22. juni 2019 fra https://counterculturecoffee.com/blog/coffee-basics-brewing-ratios