denne enkle pecan pai oppskrift gjør den mest dekadent og smakfull pai som er fylt med ristede pekannøtter og en rik vaniljesaus, alle holdt sammen av en utrolig lett og flaky skorpe. Du definitivt trenger denne vakre Sørlige dessert På Thanksgiving bord eller Julemiddag, fordi gjestene kommer til å fantasere om det non-stop! Best av alt, denne oppskriften bruker ikke mais sirup, og den er glutenfri og meierifri også, men ærlig, ingen vil kunne fortelle!
Pecan pie, for de som ikke har prøvd denne herlige dessert som stammer fra sør I Usa, er i hovedsak en pai med pecan nøtter blandet med en fylling av egg, smør og sukker (vanligvis mais sirup). De fleste pecan pai oppskrifter inkluderer vanligvis salt og vanilje som smakstilsetninger, og noen oppskrifter inkluderer også sjokolade eller bourbon.denne sørlige pecanpai er en enormt populær dessert som ofte serveres i løpet av ferien I USA, spesielt Under Thanksgiving og Jul.
I dette tilfellet skal vi lage en glutenfri og meierifri versjon av pecan-kaken, det er litt sunnere, men like deilig og smakfull. Vi bruker honning i stedet for mais sirup, og kokosolje i stedet for smør.
Den Perfekte Flaky Pai Skorpe
for å gjøre denne enkle pecan pai oppskrift, trenger du en lys og flaky pai skorpe for å holde fyllet sammen, og min oppskrift på flaky glutenfri pai skorpe (som er også melkefri!) er super enkel og kommer sammen raskt med bare 5 ingredienser og 15 minutter med hands-on tid.
jeg anbefaler at du gjør denne paien skorpe å gå med kaken, men hvis kort tid, kan du også kjøpe en pre-laget glutenfri pai skorpe fra supermarkedet.
Super Enkel Pecan Pai Fylling:
nå som vi har fått pai skorpe avgjort, må vi forberede fylling, som selvfølgelig er super viktig å montere denne glutenfri pecan pai oppskrift.
du trenger pekannøtter selvfølgelig (fordi hva ville en pecan pie være uten pekannøtter?!), og du trenger også egg, sukker, honning, kokosolje, kanel, vanilje og salt.
Ingredienser Du Trenger:
Ingrediensnotater/Erstatninger:
Crust: Jeg anbefaler på det sterkeste at du bruker min flaky glutenfri pai skorpe oppskrift på denne paien, men du kan også bruke En Butikk-kjøpt Glutenfri Paj skorpe hvis det er mer praktisk for deg.
Kjære: Jeg brukte honning i denne oppskriften, men du kan også bruke lønnesirup eller agave nektar hvis du foretrekker det.
Sukker: jeg brukte lysebrunt sukker i denne oppskriften, men bruk gjerne hvitt sukker eller mørkebrunt sukker i like store mengder hvis du foretrekker det. Hvis du er diabetiker eller insulinresistent, anbefaler jeg at du bruker Lakanto monkfruit søtningsmiddel (en 1: 1 sukker erstatning som har null glykemisk indeks).Kokosolje: Jeg foretrekker å bruke raffinert kokosnøttolje i bakingen min, da den har en mer nøytral smak sammenlignet med ekstra jomfru kokosnøttolje (som har en sterkere kokosnøtt smak). Alternativt kan du bruke vegansk smør,og hvis du ikke er laktoseintolerant, kan du bruke vanlig melkesmør.
Hvordan lage Vår Favoritt Pecan Pai (Trinn for Trinn)
Forbered Skorpen
forbered min flaky pai crust oppskrift, børst de eksponerte kantene på skorpen med eggvask og deretter par-bake skorpen i 5 minutter VED 425F. Juster ovnstativet til den nedre tredje posisjonen og senk deretter ovnstemperaturen TIL 350F.
Spre Pecan nøtter jevnt på par-bakt skorpe.
Visp
i en middels bolle, kombiner egg, honning, lysebrunt sukker, vaniljeekstrakt, smeltet kokosnøttolje, salt og malt kanel. Visp godt for å få en homogen brun blanding.
Hell blandingen over pecan nøtter allerede i skorpen.
Bake pecan paien i 45 til 50 minutter, til toppen er lett brunet. Hvis du merker kantene på skorpen bruning for fort, plassere en pai skorpe skjold over kaken.
Alternativt, hvis du ser at hele kaken bruner for fort, kan du telle hele kaken med aluminiumsfolie.
Avkjøl
avkjøl kaken på en rist i minst 15 minutter. Fyllingen vil sette når kaken er avkjølt.
Skjær og Server
Skjær og server kaken enten varm eller ved romtemperatur.
Nyttige Tips / Triks:
Lag Ingrediensene foran & Monter Senere : For å lage denne pecan paien på forhånd, kan du forberede den flakete glutenfrie paiskorpen først og pakk den i plastfolie i kjøleskapet i opptil 5 dager før tiden til du er klar til bruk. Til fyllingen kan du blande alle ingrediensene til fyllingen sammen (unntatt pekannøtter) og lagre den i en beholder i kjøleskapet opptil 1 dag før du monterer kaken.
Forbered Hele Kaken En Dag Før: Alternativt kan du også forberede kaken en dag på forhånd og la den avkjøles helt før du dekker den i plastfolie og lagrer den i kjøleskapet. La kaken komme til romtemperatur før servering.
Vanlige Spørsmål Om Oppskrift:
hvordan Lagrer Jeg Pecanpai? hvis du ikke spiser kaken umiddelbart etter baking, eller hvis du har rester, dekk den godt med plastfolie eller aluminiumsfolie og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Kan Jeg Fryse Kaken?
for å fryse pecan-kaken, dekk den tett i plastfolie og frys deretter i opptil 3 måneder. Før du spiser, la kaken tine helt over natten i kjøleskapet og ta det til romtemperatur før servering.
Kan Jeg Bruke Butikk-kjøpte Pecan Pai Fylling? hvis du har kort tid, kan du også bruke pre-laget pecan paj fylling, men de fleste av de kjøpte versjonene kommer vanligvis med mais sirup, noe som ikke er veldig bra for helsen.
Andre Dessert Oppskrifter Du Vil Elske:
Thanksgiving/Ferie Oppskrifter Å Hengi seg til:
ps hvis du prøver denne oppskriften, vil jeg gjerne at du legger igjen en stjernerangering nedenfor, og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet lenger ned på siden. Jeg setter alltid pris på din tilbakemelding. Pass på å sjekke ut Hele Oppskriftsindeksen for alle oppskriftene på bloggen. Du kan også følge Meg På Pinterest, Facebook eller Instagram! Registrer deg for Min E-Postliste for å få ferske oppskrifter i innboksen hver uke!
Denne enkle pecan pai oppskriften gjør den mest dekadente og smakfull pai som er fylt med ristet pekannøtter og en rik vaniljesaus, alle holdt sammen av en utrolig lys og flaky skorpe. Du definitivt trenger denne vakre Sørlige dessert På Thanksgiving bord eller Julemiddag, fordi gjestene kommer til å fantasere om det non-stop! Best av alt, denne oppskriften bruker ikke mais sirup, og den er glutenfri og meierifri også, men ærlig, ingen vil kunne fortelle!
Scale1x2x3x
Ingredienser
For Skorpen:
1 par-bakt flaky glutenfri pai skorpe
Egg vask (for børsting de utsatte kantene av skorpen
For Pecan Pai Fylling:
2 1/2 kopper pecan nøtter
3 store egg
3/4 kopp honning
1/2 kopp lys brunt sukker
1 1/2 ts ren vanilje ekstrakt
1/4 kopp kokosolje, smeltet og avkjølt
1/2 ts salt
1/2 ts malt kanel
instruksjoner
forbered skorpe: forbered min glutenfri pai skorpe oppskrift, pensle de utsatte kantene av skorpe med egg vask og deretter par-bake skorpe i 5 minutter ved 425f. Juster ovnstativet til nedre tredje posisjon og senk deretter ovnstemperaturen TIL 350F.
Spre Pekannøtter: Fordel pecan nøtter jevnt på par-bakt skorpe.
Visp: i en middels bolle, kombinere egg, honning, lysebrunt sukker, vaniljeekstrakt, smeltet kokosnøttolje, salt og malt kanel. Visp godt for å få en homogen brun blanding.
Hell: Hell blandingen over pekannøttene i skorpen.
Bake: Bake pecan pai i 45 til 50 minutter, til toppen er lett brunet. Hvis du merker kantene på skorpen bruning for fort, plassere en pai skorpe skjold over kaken. Alternativt, hvis du ser at hele kaken er bruning for fort, kan du telt hele kaken med aluminiumsfolie.
Cool: Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles på en rist i minst 15 minutter. Fyllingen vil sette når kaken er avkjølt.
Skjær og Server: Skjær og server kaken enten varm eller ved romtemperatur.
Notater
Skorpe: Jeg anbefaler at du bruker min flaky glutenfri pai crust oppskrift på denne paien, men du kan også bruke en butikk-kjøpt glutenfri pai skorpe hvis det er mer praktisk for deg.Honning: jeg brukte honning i denne oppskriften, men du kan også bruke lønnesirup eller agave nektar hvis du foretrekker det.
Sukker: jeg brukte lysebrunt sukker i denne oppskriften, men bruk gjerne hvitt sukker eller mørkebrunt sukker i like store mengder hvis du foretrekker det. Hvis du er diabetiker eller insulinresistent, anbefaler jeg at du bruker Lakanto monkfruit søtningsmiddel (en 1: 1 sukker erstatning som har null glykemisk indeks).Kokosolje: jeg foretrekker å bruke raffinert kokosnøttolje i min baking, da den har en mer nøytral smak sammenlignet med ekstra jomfru kokosnøttolje(som har en sterkere kokosnøtt smak). Alternativt kan du bruke vegansk smør,og hvis du ikke er laktoseintolerant, kan du bruke vanlig melkesmør.
Lagring / Frysing: hvis du ikke spiser kaken umiddelbart etter baking, dekk den godt med plastfolie eller aluminiumsfolie og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 5 dager. For å fryse pecan-kaken, dekk den tett i plastfolie og frys deretter i opptil 3 måneder. Før du spiser, la kaken tine helt over natten i kjøleskapet og ta det til romtemperatur før servering.
Slik Gjør Du Dette Fremover: for å lage denne pecanpai på forhånd, kan du forberede den flakete glutenfrie pajskorpen først og pakke den inn i plastfolie i kjøleskapet i opptil 5 dager før tiden til den er klar til bruk. Til fyllingen kan du blande alle ingrediensene til fyllingen sammen (unntatt pekannøtter) og lagre den i en beholder i kjøleskapet opptil 1 dag før du monterer kaken. Alternativt kan du også forberede kaken en dag på forhånd og la den avkjøles helt før du dekker den i plastfolie og lagrer den i kjøleskapet. La kaken komme til romtemperatur før servering.
