jeg har følt for dhal for over en uke nå. Da jeg ikke kunne ta det lenger, bestemte jeg meg for å få mine splitte erter klar og oppfylle min trang.
Dhal er en Av de tingene som krever en fin lav, langsom kokk slik at alle smaker kan kombineres. Løk, split erter, spisskummen alle småkoke lav gjør dette til en fin smakfull og en ekstremt deilig måltid som jeg anser «lett» å gjøre. Men sikkert er det ikke «lett» smak.
Ikke mye er nødvendig for å spise med dhal. Vanligvis bare litt ris, eller hvis du har lyst, kan du legge til litt saltet kjøtt, men jeg kan forsikre deg om at ris er hovedsakelig alt du trenger.
Hvis du aldri hadde dhal før, så yuh trenger å hoppe på bandwagon. Det er en ganske enkel dhal og ris oppskrift
I Trinidad, det er ekstremt populært. Det er noen ganger ledsaget av noen karri kylling, aloo, sammen med noen gresskar choka og roti.
men jeg mye heller spise min dhal med noen vanlig hvit ris og litt tomat choka.
det eneste som hindrer meg fra å gjøre dette er det faktum at Hvis jeg ønsker å gjøre det med en gang, jeg kan ikke. Split erter krever litt soaking hvis du ikke har en trykkoker. Jeg vurderer en av de elektriske trykkkokere skjønt, men har vært litt nølende. Har noen brukt dem?
Men ja. Jeg sukker mine erter i noen timer, selv over natten, slik at det blir fint og ømt å være sakte tilberedt. Og jeg er også veldig glad for at jeg har en nedsenkningsblender som hjelper meg i de nedre stadiene for å mash opp erter. Jeg liker min dhal med noen biter. Noen mennesker foretrekker deres å være smoooth.
Dem min fav del for ekstra smak er å chunkay litt hvitløk for å legge til laget dhal. Chunkay er i utgangspunktet sauteeing hvitløk i olje som gir litt ekstra infused smak. Forvent litt kakling når du kaster den inn i dhal, men se frem til den dype smaken du får fra tillegget.
Oh my gosh. Magen min har gode minner med dette innlegget.
Du får en god mengde fra dette, men det gode med dhal er at det fryser perfekt. Siden det er en prosess, sørger jeg alltid for at jeg fryser slik at neste gang må jeg bare varme opp på ovnen med litt vann til det er oppvarmet.
Topp min ris. Basmati eller parboiled. Jeg føler at dhal må spises med hvit ris, men det kan bare være meg.
Har Du noen Gang gjort Dhal før? Nei? Du bør prøve det. og gi meg beskjed!!
Her er noen flere oppskrifter jeg tror du bør prøve:
Kikerter Tacos
Vegetabilsk Lo Mein
Dhal Og Ris
Ingredienser:
- 2 kopper delt erter
- 1/2 hvit løk, skiver
- 4 fedd hvitløk (2 most og 2 skiver)
- 3/4 ts gurkemeie
- 3/4 ts spisskummen
- 1 stor varm pepper
- 7 kopper vann vann for soaking
- 2 ss olje
- salt og pepper etter smak
- 4 kopper ris
- vann
instruksjoner:
- Legg til delte erter i en bolle og fyll med nok vann til å dekke erter
- La i noen timer eller over natten for å svulme
- Mash 2 hvitløksklær
- når erter er gjennomvåt, legg vann til å koke i en dyp panne til en høy koke
- Tøm av vann fra erter, og legg erter til kokende vann
- Legg hvitløk, gurkemeie, løk, pepper og bringe vann til en høy koke
- Dekk Potten og sette komfyren til lav og la det småkoke i 1 og en halv time. (tiden kan variere avhengig av komfyr)
- når erter er møre tilsett salt og pepper etter smak eller mer væske for å få konsistens du Vil
- Pisk eller bruk blender for å lage en jevn tekstur til din smak.
- Varm olje i en separat panne på middels varme.
- Legg skiver hvitløk til panne og brun.
- Tilsett varm olje og hvitløk til dhal mix og rør.
- Overfør til serveringsfat
- Kok ris med din foretrukne metode
Merknader:
har du laget denne oppskriften?
Opprettet ved Hjelp Av Oppskrifter Generator
takk så mye for å stoppe og lese innleggene Mine. Det er mye verdsatt. Vær så snill, hvis du kan like, dele, yum og / eller pin dette, spesielt hvis du likte det. Abonner på bloggen min for personlige oppdateringer levert direkte til innboksen din. Du kan også følge Meg På Twitter og for litt ekstra matporno På Instagram. Hvis du henger ut På Pinterest Og Facebook også, kan du sjekke meg der ute og si hei.