Kanel Er et krydder som vanligvis brukes i matlaging som kommer fra barken av kanel treet. Når barken er fjernet, kalles den en kanelpinne. Kanel har også blitt brukt som medisin i tradisjonelle helbredende systemer i årevis. Du kan male opp friske kanelpinner for å lage te, lage mat i maten eller dryss på toast, frokostblandinger eller desserter. Fordi det kan samhandle med visse medisiner, er det viktig å sjekke med legen din før du bruker kanel.
Glukosesenkende
effektene av kanel på blodsukkernivå hos mennesker har blitt studert, og lovende resultater har blitt funnet. I en studie publisert i 2009 i «Journal Of The American College Of Nutrition» ble overvektige og overvektige personer med nedsatt fastende glukose administrert enten kanelekstrakt eller placebo to ganger daglig. Forskerne overvåket deltakernes blodsukkernivå og etter 12 uker fant at kanelekstraktgruppen hadde betydelig lavere glukosenivå enn placebogruppen. De konkluderte med at glukosesenkende antioksidantegenskaper av kanel kan redusere risikofaktorer forbundet med hjertesykdom og diabetes. En annen studie, publisert i «Diabetes Care» i 2003, undersøkte effekten av bakken kanelpinner på blodsukkernivå og fant at den hadde samme glukosesenkende effekt som kanelekstrakt.
Kolesterolsenkende
i en studie publisert i «Diabetes Care» ble 60 diabetespasienter gitt 1, 3 eller 6 gram pulverisert kanel daglig, eller en placebo. Etter 40 dager hadde alle pasienter som tok kanel ikke bare redusert glukosenivå, men også redusert nivå av usunt kolesterol. Spesielt ble triglyseridnivåene redusert med 23 til 30 prosent, OG LDL – «dårlig» – kolesterol ble redusert med 7 til 27 prosent. Det var imidlertid ingen endringer i pasientene som tok placebo. Dette peker på de betydelige fordelene kanelpinner har på kardiovaskulær helse.
Reduksjon Av Muskelsår
ved å redusere betennelse kan kanelpinner til og med redusere smerte etter tøffe treningsøkter. I en studie publisert i «International Journal Of Preventive Medicine» i 2013 ble 60 unge kvinner gitt enten kanel, ingefær eller placebo daglig mens de deltok i et atletisk treningsprogram. De som fikk 3 gram kanelpulver opplevde mindre muskelsår enn placebogruppen etter seks uker.
Kreftbekjempelse
i en studie publisert i «BMC Cancer» i 2010, så forskerne på effekten av kanelekstrakt på tumorceller i reagensrør og hos mus. Tumorcellene var fra kreft i lymfe, hud, livmorhals og tykktarm. Forskerne fant at kanelekstrakt hindret veksten av tumorceller betydelig og til og med drepte noen av tumorcellene, både i reagensrør og hos mus. I en studie publisert i «Cancer Letters» i 2009, fant forskere lignende resultater og sa til og med at kanel har potensial som alternativ medisin for behandling av svulster. Imidlertid brukte disse studiene kanelekstrakt i stedet for kanelpinner i hele sin form. Effektene av friske kanelpinner på kreftceller hos mennesker har ikke blitt studert.