Gin

Gin utfordrer selv vodka for sin cocktail allsidighet, og som den ledende ånd i vintage cocktail bøker det er nok av gode gin basert cocktails å velge mellom – vi har over 700 gin cocktails her På Difford Guide. Men hva er de beste? Vel, dette er våre favoritter…

1. 20. Århundre Cocktail
Med: Tørr gin, creme de cacao likør, sitronsaft Og Americano bianco.Vi sier: når, som opprinnelig, er denne cocktailen laget Med Rutte Selleri Gin, så er selleri notater veldig åpenbare i den endelige cocktailen-kanskje mer enn i gin selv. Uansett gin du favoriserer, er denne versjonen Av Det Tjuende Århundre fabelaktig uttrykksfull av gin med subtile rike sjokolade notater.

2. Aviation
Med: Tørr gin, maraschino likør, creme de violette likør, sitronsaft og kaldt vann.Vi sier: vår tilpasning Av Hugo R. Ensslins Aviation Cocktail i Hans 1916 Oppskrifter For Blandede Drinker. Sitrus, floral gin med en litt sur finish.

3. Frokost Martini
Med: Syltetøy, tørr gin, triple sec likør og sitronsaft.Vi sier: Salvatore Calabreses moderne klassiker. Suksessen eller feilen i denne tangy drikken er delvis avhengig av kvaliteten på syltetøy som brukes.

4. Casino # 1
Med: Tørr gin, maraschino likør, sitronsaft, kjølt vann Og Angostura Oransje Bitter.
vi sier: I Utgangspunktet, En Luftfart tørket og gjort mer kompleks med en dash av oransje bitter. Oppskriften er hentet fra Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book fra 1930.

5. Chanticleer Cocktail
Med: Tørr gin, tørr vermouth, triple sec likør og egghvite.
vi sier: Fantastisk aromatisk oransje med en kompleks balanse mellom gin og vermouth. Oppskriften er hentet fra A. S. Crockett ‘ S The Old Waldorf-Astoria Bar Book fra 1935.

6. Clover Club (House-Made)
Med: Tørr gin, bringebær syltetøy, tørr vermouth og sitronsaft.
vi sier: Fruktig, lett, velbalansert og lett å drikke. Julie Reiner riff på en klassiker.

7. Tørr Martini(5: 1 forhold)
Med: Tørr gin, tørr vermouth og Angostura Oransje Bitter.vi sier: Vi har valgt dette 5:1-forholdet som vår «foretrukne» Dry Martini i respekt For David Embury som skrev om denne drinken, «Etter omfattende eksperimentering har jeg kommet til forholdet 5 til 1 som andelen som er mest behagelig for den gjennomsnittlige ganen.»

8. Engelsk Marmelade
Med: Marmelade, tørr gin, Campari, sitronsaft Og Angostura Oransje Bitter.
vi sier: Tilsetningen Av Campari og aromatiske bitter til den klassiske oppskriften Fra 1930 Savoy Cocktail Book, løfter Marmelade Cocktail til et nytt nivå av bittersøt kompleksitet.

9. Fruktkopp
Med: Tørr gin, søt vermouth, tørr curaç likør, Angostura Aromatiske Bitter, ingefærøl og Coca-Cola. Vi sier: Flytt Over Pimm ‘ s – dette er hva sommeren handler om. Parfymert, røde bær, fruktig, elegant duft.

10. Gimlet
Med: Tørr gin, Genever, sitronsaft, limejuice, lime hjertelig og sukker sirup. Vi sier: Gimlet er vanligvis rørt, men med mindre du har super anstrengt/avklart din ferskpresset sitrusjuice, så selv om rørt, vil denne cocktailen ikke være helt klar. Så Gjør Som Harry Craddock leder I Sin 1930 Savoy Cocktail Bok og bruke noen albue fett å riste og styrke denne øvre dekk cocktail.

11. Gin Basilikum Smash
Med: Tørr gin, sitronsaft og sukker sirup.
vi sier: Jö meyers moderne klassiker med som navnet antyder innebærer pulverisering av en sjenerøs håndfull basilikumblader for å trekke ut smak og farge.

12. Venstre Bredd Martini
Med: Tørr gin, elderflower likør, hvit seier og tørr vermouth.
vi sier: en elderflower og Chablis påvirket ikke så tørr Martini-ja St Germain er på venstre bredd Av Seinen.

13. Marsala Martini
Med: Tørr gin, vin, tørr vermouth og amaretto.
vi sier: En annen fabelaktig kompleks delikat liten sipper Av Tony Conigliaro.

14. Negroni Cocktail
Med: Tørr gin, Campari og søt vermouth.
Vi sier: favorittcocktailen til Både Milanese og verdens bartender – og Ikke bare fordi Den er så enkel og rask å lage – Negroni er nå verdsatt og nytes av massene.

15. Poet Drøm
Med: Tørr gin, tørr vermouth, Benediktin, Angostura Oransje Bitter og kaldt vann.
vi sier: Laget Av Matt Gee På Melk & Honning, New York city

16. Ramos Gin Fizz
Med: Tørr gin, sitronsaft, limejuice, sukker sirup, oransje blomst vann, vaniljeekstrakt, eggehvite, enkelt krem og brus.Vi sier: Tilpasset fra en opprinnelig oppskrift i 1949-utgaven Av Esquire ‘ S Handbook For Hosts, dette er subtil, honning og urte.

17. Rød Snapper
Med: Tørr gin, tomatjuice, sitronsaft, sukker sirup, Worcestershire saus, varm pepper saus, sort pepper og salt. Vi sier: Ser ut Som En Bloody Mary, og smaker mye som En Bloody Mary, men har gins aromatiske botanicals.

18. Southside Rickey
Med: Tørr gin, limejuice, sukker sirup og brus.Vi sier: en ginbasert Mojito servert over sprukket is møter den klassiske Southside. Resultatet er forfriskende og lett å drikke.

19. Det Siste Ordet
Med: Tørr gin, Chartreuse, maraschino likør, limejuice og kaldt vann.Vi sier: Chartreuse-hengivne vil elske denne balansert, tangy pre-Forbudsklassikeren reinkarnert i 2004 av Murray Stenson på Seattles Zig Zag Cafe.

20. Den Puritanske
Med: Tørr gin, tørr vermouth, Chartreuse, Angostura Oransje Bitter og kaldt vann. Vi sier: en ofte oversett klassiker som antas å ha sin opprinnelse på slutten av det 19.århundre.

Over 695 + flere gin cocktails.