Golfeados Venezolanos

For å begynne å gjøre hjemme denne deilige desserten av brød rullet inn i form av en snegle, må du oppnå følgende ingredienser:

• 800 gr hvetemel.

• 200 ml melk.

• 400 gr hvit ost.

• 2 egg.

• 200 gr av papeló.

• 100 gr smør.

• 150 gr sukker.

• 2 ss honning.

• 2 ss bakepulver.

• 2 ss vanilje.

• 1 spiseskje salt.

• Kanelpulver (etter smak).

• Søt anis i krydder (etter smak).

Begynn å forberede melado de papeló, for dem hell panelaen i en gryte med ¼ vann, kok over lav varme, rør hele tiden til papeló har smeltet og blir melado. La det hvile.

i blanderen eller i en dyp skål, tilsett melk, egg, bakepulver, smør, vanilje, 100 gr.av sukker og 2 ss honning, rør og innlemme melet, bland godt alle ingrediensene til konsistensen er jevn og homogen.

når du får konsistensen av deigen, legg til anis og knead i noen minutter. Trekk bordet og legg deigen for å gi den en rektangulær form ved hjelp av en vals til du får en tykkelse på ca 1 cm.

mal deretter deigen med papeló melado, i tilfelle det har herdet varmer igjen for å smelte.

Legg osten over deigen og spred resten av sukkeret sammen med kanel, rull deigen fint til den ruller.

Klipp rullen i skiver på ca.5 cm.

på et smurt brett eller med grønnsakspapir, legg rullen, ta den til ovnen og la den sitte der i 1 og en halv time uten å slå den på, etter tid spray hver rulle med litt vann for å oppnå en myk bygge.