Grønn Tomat chutney eller thakkali kai chutney er en veldig enkel chutney tilberedt med rå, umodne tomater. Det går bra som et akkompagnement med idli, dosa og chapati. Det smaker fantastisk med varm ris toppet med en ts ghee. La oss se hvordan du lager rå tomat eller grønn tomat chutney etter denne enkle oppskriften med trinnvise bilder og video.
hvis du er en fan av grønne tomater, så sjekk grønn tomat kootu oppskrift eller thakkali kai kootu. Hvis du elsker å lage chutneys med forskjellige grønnsaker, bør du sjekke vår liste over deilige chutney varianter
Grønn Tomat Chutney-Thakkali Kai Chutney Oppskrift
Grønn Tomat Chutney er en Enkel Rett tilberedt med rå tomater. Det er lett å lage og smaker deilig. Det går bra med ris, idli, dosa og chapati.
- 2tbspOil
- 2tbspurad dal
- 3røde Chili
- 1grønne Chili
- 1løk hakket
- 4grønn Tomat (middels størrelse)
- Korianderblader (1/4 cuproasted peanøtter
- salt nødvendig
- curry Blader (en kvist)
- 1tspoil
- 1tssennep frø
- curry blader (en kvist)
-
Hakk løk og tomater og hold det til side.
-
Stek 1/4 kopp peanøtter og hold den til side eller bruk ristede peanøtter.
-
Varm 2 ss olje, tilsett 2 ss urad dal, 3 røde chili og 1 grønn chili.
-
Saute til dal blir gyldenbrun.
-
når dal blir gyldenbrun, fjern fra pannen.
-
i samme panne, legg hakkede løk, karriblader og saute til løk blir gjennomsiktige.
-
når løk blir gjennomsiktige, legg til hakkede grønne tomater.
-
Tilsett salt som trengs og kok til tomatene blir myke.
-
når de grønne tomatene er godt tilberedt, legg til en neve korianderblader og slå av varmen. Stek i varmen av pannen. La det avkjøles.
-
først tørr slip dal grovt og hold den til side.
-
bland deretter kokte tomater, ristede peanøtter og pulverisert dal sammen til en grov pasta legge litt vann.
-
Vår Grønne tomat chutney er klar.Varm en ts olje, legg til sennepsfrø, når det spruter, slå av varmen, legg til karriblader, saute i noen sekunder og legg til chutney.
-
Nyt grønn tomat chutney med idli, dosa, chapati og ris.
Se videoen Av Grønn Tomat Chutney
Forberedelser
Hakk løk og grønne tomater og hold den til side.
Metode
i samme panne, legg hakkede løk, karri blader og saute til løk blir gjennomsiktig.
når løk blir gjennomsiktige, legg til hakkede grønne tomater. Kok til det blir mykt.
Tilsett salt som trengs og kok dekket. Rør nå og da.
når de grønne tomatene er godt tilberedt, legg til en neve korianderblader og slå av varmen.
Saute i varmen av pannen. La det avkjøles.
først tørr slip dal grovt og hold den til side.
nå i en større mixie krukke, tilsett kokte tomater, ristede peanøtter, pulverisert dal og bland alt sammen, litt grov, legge litt vann.
vår Grønne tomat chutney er klar. Om nødvendig kan du krysse det, men ikke nødvendig.