Grenadine Stunt Double-Hibiscus Sirup

Registrer deg for vårt gratis e-postabonnement og aldri gå glipp av en oppskrift.

hvis du er noe som meg, kan du hate deg selv bare litt hver gang du bruker grenadin. Jeg mener, jeg prøver å gjøre mitt beste for å unngå det, delvis fordi det er litt forutsigbart, og delvis på grunn av sin dårlige rep (selv om hjemmelaget grenadin faktisk er ganske bra). Men la oss være ekte, når jeg ser grenadin på den cocktailmenyen, blir tankene mine straks tatt tilbake til mine høyskoleår og minner om å drikke tequila soloppganger med funky appelsinjuice og altfor sirupaktig grenadin som drikker ned glasset. Vel, nå hopper jeg mest sannsynlig til neste side av den cocktaillisten!

men hva gjør du når du vil legge til litt fargeseparasjon til cocktailen din? Ja, det stemmer – grenadine er veien å gå … vel, var veien å gå til nå! Skriv inn hibiscus sirup.

jeg først smakte hibiscus (ikke vite hva det var på den tiden) på en venns bryllup for noen år tilbake. Det var en herlig hibiscus ostekake som fikk meg hekta og helt siden da har jeg eksperimentert med hibiscus cocktails, infusjoner og sirup.

når du koke tørkede hibiskusblomster, produserer kronbladene en søt, tangy og ikke altfor blomstrende, men floral sirup, perfekt cocktailfremstilling. Hvis jeg skulle beskrive smaken av det, må jeg si at det er rik bringebærlignende smak med en litt floral essens som minner meg om rosenblad.

best av alt, sirupen er lett å lage, og når den er litt overkokt, tykner den, noe som gjør den til den perfekte grenadinutbyttet.

Foruten å bruke det som grenadine stunt double for «dekorere» drinker, jeg brukte sirup som en cocktail ingrediens i ristede drinker. Det blander veldig bra med gin / sitron og tequila/grapefrukt, og du kan lage en killer mocktail ved å legge til bare et snev av det i basilikum limonades. Eller bare hell den over iskrem eller i latte. Åh, og nevnte jeg at det ser fantastisk ut! Dyp, mørk, rød og mystisk. Mission accomplished

og hvis du lurte på, er hibiskusblomstene enkle å finne. Jeg får dem fra Amazon, men du kan også finne dem på bondens marked hvis du har en eller hele matbutikker.

Oppskrift Notater

Verktøy

• Dyp Kasserolle
• Fin Sil
• Butikk Flaske Med Lokk

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

lagre lagre