i Stedet for å bruke en dyr biffkutt, bruker denne oppskriften lett å finne, billig kjøttbiff og bladerdeig. Men ikke vær fooled…it er helt deilig og dekadent. Prøv det med soppsås for det ultimate i enkle, spesielle middager som hele familien vil elske!
for en morsom vri, prøv Vår Philly Cheesesteak Wellingtons!Eller hvis du er ute etter gode biffoppskrifter, må du prøve Min One-Pot Beef Stroganoff, BESTE Noensinne Sloppy Joe Saus eller Homestyle Meat Pie!
denne enkle Biff Wellington oppskriften er en av min manns favoritter, og jeg trekker den ut For Valentinsdag, jubileer og en og annen søndag kveld. Ved hjelp av kjøttdeig holder denne oppskriften budsjett vennlig og enklere å lage enn den tradisjonelle medium sjeldne, biff indrefilet biff i midten versjonen du ofte ser. Din familie vil elske det, ogsa!
Tips: prøv å bruke bakken mørbrad for en ekstra spesiell vri!
Noen av oss (ahem, meg) vil gjerne kunne stole på en oppskrift for å gjentatte ganger levere fantastisk smak og SE FANTASTISK ut hver gang de gjør det. Konsekvent. Uten å mislykkes.
dette er den oppskriften. Mestre denne oppskriften, og du vil ha et nydelig måltid i baklommen når du trenger det.den beste delen er at mastering av denne oppskriften ikke er en vanskelig ting. Rolig! Du har bladerdeig ark som et hemmelig våpen.
Puff pastry fungerer fantastisk for å lage en fersk tomat terte eller frisk bær terte. Gi dem en prøve! Du vil sette pris på å ha enkle og vakre oppskrifter å trekke ut, spesielt for dager når selskapet stopper ved. Hold puffdeigdeig i fryseren bare for de tidene!
- Enkel Biff Wellington for seieren!
- Hva Er Duxelle?
- Kan du lage En Biff Wellington på forhånd?
- Kan jeg lage denne kjøttbiffen wellington vegetarianer?
- enkel Kjøttdeig Wellington Oppskrift
- Ingredienser
- Instructions
- Video
- Notes
- Nutrition
- Lagre denne oppskriften På Pinterest bord slik at du alltid kan finne den..
- Andre kjøttdeig oppskrifter å prøve:
- Autentiske svenske Kjøttboller | disse kjøttboller ER BEDRE ENN IKEA versjon. En klassisk, Minnesota oppskrift som jeg lærte fra mine år i en lokal MN cafe.
- One-Pot 30 Minute Biff Stroganoff / hele familien elsker denne enkle parabolen som du kan tilpasse for meierifrie og veganske dietter!
Enkel Biff Wellington for seieren!
dine viktigste ingredienser:
- Kjøttbiff – jeg anbefaler å bruke et fettinnhold på 85/15 eller 90/10. Du ønsker ikke biff super mager eller det vil ikke gi fuktighet nødvendig, men for fet og du får en soggy bunn skorpe.
- Sopp-Gå videre og feste med lett å finne bella sopp å holde det enkelt og budsjett vennlig. Men hvis du elsker sopp, foreslår jeg å prøve hakket portobello eller shiitake. Jeg liker å kjøpe et blandet utvalg for dette.Løk Og basilikum-for å holde dette enkelt og tilnærmet bruker jeg løk og basilikum i denne oppskriften. Både lett å finne og de fleste av dere har på hånden. Du kan bytte den ut for sjalott, persille, timian eller grønn løk hvis du foretrekker det.
- Rødvin-Rødvin brukes for sopp å lage mat i og gi fancy og rik smak. Du kan bruke kjøttbuljong hvis du foretrekker alkoholfri. Sub ut sherry, hvitvin, eller en brandy hvis du foretrekker.
- Smør-Smør, ekte ærlig til godhet smør, bidrar til å gi rikdom til denne retten. Sikker på at du kan sub olivenolje, men jeg helt ville ikke første gang du gjør dette!
- Puff pastry-denne oppskriften timing er utformet rundt butterdeig, stjernen i showet. Kaka er flaky, buttery, og helt fantastisk! Du kan sub pie skorpe eller phyllo deig (les kommentarene for tips fra andre som har gjort det) , men jeg vil anbefale å prøve å holde fast med bladerdeig, hvis mulig.
hvis du ønsker å opp spillet i denne oppskriften, sub ut knappen sopp for crimini eller portabella. Du får litt earthier smak og en imponerende utseende rett fra å bruke mer variasjon. Denne soppblandingen er imidlertid guddommelig!
for Å virkelig imponere, lage En Duxelle.
Hva Er Duxelle?
det er bare sopp, hvitløk og litt timian pulverisert i matprosessoren og kokt opp på en sautepanne med litt olivenolje.
du kan sub ut mozzarella ost for en annen myk hvit ost for en annen flott måte å gjøre denne oppskriften enda mer imponerende. Men la meg fortelle deg, føler ikke for ett sekund at å gjøre denne oppskriften rett opp slik den er skrevet vil gi deg en sub-par resultat. Dette er deilig!
Tips: prøv å erstatte Brie, Provolone eller Gouda for Mozzarella.
Ta noen friske urter inn i blandingen for å forsterke smaken enda mer! Fersk timian er min personlige favoritt, men du vil finne at basilikum og rosmarin er herlig, også!
for å få slissene inn i toppen av deigen din uten å gjøre et rot, må du bruke EN SKARP kniv. Ikke hopp over pensle de små gummistøvler med litt pisket eggeplommer eller melk. Eggvasken bidrar til å ta buntene fra flott til FANTASTISK!
Kan du lage En Biff Wellington på forhånd?
Ja! Men bare i ca 12-24 timer. Fyll opp wellingtons uten den endelige eggvasken og legg dem i kjøleskapet så snart de er ferdige. Baste dem og stek dem mens helt kaldt. Legg til ytterligere 10-15 minutter til tiden, for å ta hensyn til den ekstra kjølige temperaturen de er når de går inn.
Hodet er oppe! Hvis du, som meg, alltid er på utkikk etter enkle, raske og DEILIGE familiemåltider, TRENGER Du Denne kokeboken Fra Ree Drummond. Sååå bra! Jeg er ganske sikker på at du vil ønske å kysse meg når du får dette og prøve noen. Det gjør livet mitt så mye enklere! Dette og puffdeig:).
Butterdeig fylt med kjøttdeig kan være en av de beste små oppskrifter noensinne. Men hei, det er ingenting galt med å vite mer enkle små oppskrifter…
Denne oppskriften tar ca 30-40 minutter å lage mat som gir deg en god mengde tid til å få dem i ovnen og arbeide på din siderett, mens det er kokker. Og, selvfølgelig, ikke glem å tjene opp din kjøttdeig gummistøvler med noen stor rødvin (hvorfor ikke bruke den samme rødvin for matlaging denne retten og drikke med denne retten :)).
prøv å servere denne deilige oppskriften Med Perfekt Mashed Blomkål … smaker akkurat som potetmos og ikke gå glipp av trikset mitt for å få det til å fungere hver gang!
Kan jeg lage denne kjøttbiffen wellington vegetarianer?
jeg har ikke prøvd å erstatte min veggie burgere for biff, i denne oppskriften. Men hvis du føler deg trygg på at din veggie burger blanding kan bytte inn for biff – gå for det. Kom tilbake og la meg vite hvordan det fungerer!
enkel Kjøttdeig Wellington Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser
Instructions
-
Heat oven to 400 degrees.
-
Mix the first 6 ingredients together well. Set aside.
-
In a large saucepan melt the butter. Add minced onion and mushrooms.
-
Cook on medium high heat until mushrooms sweat and onions are translucent.
-
Skru varmen ned til middels mens du tilsetter hvitløk, rødvin og basilikum.
-
Skru varmen tilbake til høy og fortsett å koke til væsken er redusert. Fjern fra varmen. Kul.
-
Smør et kakeark Eller bakepanne Lett.
-
på en melet overflate legge ut bakverk ark. Klipp hvert ark i 4 firkanter
-
Spred soppblandingen over hver firkant. Topp med tynt lag mozzarellaost
-
Sett 1/2 kopp kjøttblanding (formet til flattede baller) på toppen.
-
Trekk hjørner opp over kjøtt og knip kantene sammen. (ikke bekymre deg hvis dette er vanskelig, det er for everyone…it er ikke bare deg!)
-
legg buntene på et kakeark med sømsiden ned. Klipp små slisser på toppen og børst toppene med krem eller slått egg.
-
Bake i 30-40 minutter (ved 400 grader) eller til gyldenbrun og kjøttet er kokt gjennom.
-
Serve with brown gravy
Video
Notes
Nutrition
Sørg for at du kommer tilbake hit og la meg vite hvordan denne oppskriften viste seg for deg. Vi elsker å høre om de spesielle middager og arrangementer som så mange av dere gjør denne oppskriften på.
Lagre denne oppskriften På Pinterest bord slik at du alltid kan finne den..
