Ingefær, nøtter, fet fisk og hele korn er bare noen av de mange matvarer som har blitt spioneringen for å ha anti-inflammatoriske egenskaper. Men jobber de?Det viser seg at eksperter er enige om at å spise en diett rik på slike matvarer faktisk kan bidra til å senke nivåene av betennelse i kroppen. Men de understreker at å legge til eller øke forbruket av en mat er sannsynligvis ikke kommer til å ha en dyp effekt på ens helse.i en ny, liten studie, publisert denne måneden i Nutrition Journal, fant forskerne at menn som spiste linfrø i 42 dager, opplevde en signifikant reduksjon i inflammatoriske markører sammenlignet med menn som ikke spiste linfrø. I en annen studie, publisert i oktober 2011 I tidsskriftet Cancer Prevention Research, fant forfatterne at å ta ingefærrotekstrakt syntes å redusere markører av kolonbetennelse. Og ifølge resultatene fra en studie publisert i August 2011 I Journal Of Biological Chemistry, kan curcumin (hovedforbindelsen i kryddergurkemeie, som brukes i karri) bidra til å undertrykke biologiske mekanismer som fører til betennelse i sykdommer i sener.»det er rikelig bevis , og det er ikke som om dette er noe vi ikke er sikre på i vitenskapen,» Sa Kristin Kirkpatrick, en registrert diettist ved Cleveland Clinic. «Jeg tror det vi fortsatt lærer er mekanismen der den oppstår .»Reumatoid artritt ,kardiovaskulær sykdom og diabetes er noen av tilstandene som har vært knyttet til høyere nivåer av betennelse.Kirkpatrick understreket Imidlertid at det ikke er sannsynlig å legge til bare en bestemt mat til kostholdet ditt for å redusere betennelse eller for å forbedre helse generelt.»hvis Du følger et veldig godt kosthold som har mye råvarer, er det mange plantebaserte matvarer som nøtter og fullkorn-som virkelig hjelper generelt til å redusere total betennelse i hele kroppen,» Fortalte Kirkpatrick Live Science. Og reduksjonen i betennelse som kan komme fra a endre kostholdet ditt kan v re veldig viktig, men det virker bare hvis du spiser slike matvarer over hele linja.Kirkpatrick understreket også at folk som tar kosttilskudd ikke får de samme resultatene som de som bruker ekte matvarer som har antiinflammatoriske egenskaper.Videre, For å redusere betennelse gjennom kosthold, er det også viktig å holde seg borte fra matvarer som kan fremme betennelse, som sukker, sa hun. «så det handler ikke bare om å legge til disse tingene, det handler også om å ta pro-inflammatoriske matvarer ut,» Sa Kirkpatrick.Dr. Monica Aggarwal, en kardiolog og et medlem Av Hjertesenteret Ved Mercy Medical Center I Baltimore, ble enige om. «Det er mye data som tyder på at vi spiser for mange inflammatoriske matvarer,» som kjøtt, egg, meieri og bearbeidede matvarer som er høye i konserveringsmidler, fortalte Hun Live Science.Aggarwal anbefalte at folk spiser mindre av slike matvarer og spiser mer av slike matvarer som frukt og grønnsaker som er fulle av lycopen og andre karotenoider, noe som kan bidra til å redusere betennelse. (Tomater og guavas er rike på lycopen; paprika, gulrøtter og spinat er gode kilder til karotenoider, ifølge data fra US Department Of Agriculture.Så, hvis du begynner å spise en diett full av matvarer med mulige antiinflammatoriske forbindelser, og lavt hos de med pro-inflammatoriske effekter, kan du forvente å se en generell forbedring i betennelsesnivåene dine?»jeg tror det avhenger av hva du spiste før — hvis DU spiste DASH dietten, muligens ikke, men hvis du spiste den typiske Amerikanske dietten før, som er så lav i frukt og grønnsaker, definitivt,» Sa Julie Wylie-Rosett, professor i institutt for epidemiologi og befolkningshelse og institutt for medisin Ved Albert Einstein College Of Medicine Ved Yeshiva University i New York.Det er fortsatt ikke klart, men hvordan en faktisk anti-inflammatorisk diett sammenligner med å ta en anti-inflammatorisk medisinering regelmessig, sa hun.»Jeg tror ikke det har vært en head-to-head sammenligning av en anti-inflammatorisk diett mønster versus bruk Av narkotika,» Wylie-Rosett fortalte Live Science.»Mat er medisin, Men det er vanskelig å sammenligne medisin som er opprettet i et laboratorium med noe som vokser i bakken for å bestemme hva Som skal være gunstig,» Sa Kirkpatrick. Avhengig av en persons tilstand, og årsakene til deres betennelse, kan medisiner være nødvendig, mens mat kan være fortsatt være en fin add-on.
Følg Agata Blaszczak-Boxe På Twitter. Follow Live Science @livescience, Facebook & Google+. Originally published on Live Science.
Recent news