jeg er så forelsket i alle varianter av søtt fylt pannekaker, men det er på tide for meg å begynne å lage velsmakende pannekaker. Min fetter Rose hadde hennes bryllup dusj på den søteste cafe forrige uke. De serverte en deilig brunsj som inkluderte pannekaker mye som disse.
de er enkle å tilberede og de gjør for en fancy frokost eller brunsj. For meg er de som frokost burritos gjort elegant eller noe (ikke at skinke og egg er elegant det er bare at jeg tror pannekaker er delikat og elegant).
Den Beste Velsmakende Crepe Oppskrift!
på kafeen tror jeg de la smeltet smør over pannekaker, og jeg tenkte for meg selv, vel, hvis du skal legge til smeltet smør, kan du like godt brune det. Mine søsken gjør narr av meg og sier at jeg er besatt av brunet smør og salt karamell.
mange av familien min liker ikke saltet karamell, kan du tro det? Jeg vet, det er syndig. En av disse dagene skal jeg få dem hekta skjønt. Det er utrolig hva bare noen få flak av salt eller en liten drizzle av brunet smør kan gjøre.
To av de beste smakforsterkerne. Jeg oppførte det brune smør som valgfritt i oppskriften, men egentlig ville du være gal for å forlate det:).
med disse kan du også legge i rød paprika, sopp, sauteed løk, rød pepper flak-uansett hva du liker i eggerøre i utgangspunktet –
du kan også bruke en annen type ost, jeg gikk bare med det samme de brukte på kafeen. Jeg forteller deg, disse definitivt bør legges til din helg frokostmeny. De er så gode! Nyt!
Hvordan Lage Velsmakende Pannekaker
- lag crepe batter i en blender. La hvile i kjøleskapet 1 time.
- Virvle crepe røren i oppvarmet smurte skillet og kok, bla halvveis gjennom.
- Bland egg. Brunt smør kok deretter egg i smør, kast med ost.
- Monter crepes lagdeling skinke, cheesy egg og etterbehandling med brunet smør og wrap.
Urtepannekaker Med Egg, Sveitsisk, Skinke og Brunet Smør
/ h2>
Ingredients
- 1 1/4 cups milk
- 1 cup all-purpose flour
- 2 large eggs
- 3 Tbsp salted butter , melted, plus more for pan
- 1/8 tsp salt
- 1 Tbsp chopped fresh parsley or other herb of choice*
- 10 oz ham , cut into strips about 2-inches wide**
- 1/4 cup salted butter , browned, for serving (optional)
Scrambled Eggs with Swiss
- 12 large eggs
- 1/2 cup milk
- 3/4 tsp onion powder
- 1/4 tsp garlic powder
- Salt and freshly ground black pepper to taste
- 5 oz Shredded Swiss cheese
Instructions
-
In a blender combine milk, flour, eggs, butter, salt and chopped parsley and pulse mixture til godt blandet, ca 10 sekunder. Overfør blandingen til en lufttett beholder og kjøl 1 time.
-
for å forberede pannekaker, varme en 10-tommers skillet over middels høy varme(pass på å bruke en panne som har et godt non-stick belegg, eller du vil sannsynligvis bare ende opp med et rot).
-
når pannen Er varm, belegge lett med smør (jeg bare kjørte enden av en pinne med smør langs pannen-bare bunnen av pannen og nedre tredjedel av felgen) og hell 1/4 kopp røren i pannen og umiddelbart virvle pan i en sirkulær bevegelse mens litt vippe pan å tillate røren å belegge bunnen av pannen helt i et jevnt lag (det bør gå litt opp langs den indre kanten av pannen også).
-
Cook crepe ca 25 – 40 sekunder til toppen av crepe vises tørr og kantene er lett gylne. Vend og kok motsatt side til gylden 10 – 20 sekunder lenger(hvis du finner at pannen blir varm og pannekaker lagrer for fort, reduser brennertemp litt etter behov). Gjenta denne prosessen med gjenværende batter, lett smørepanne før du lagrer hver crepe. Stack kokte pannekaker på en tallerken eller bakervarer.
-
For Eggerøre Med Sveitsisk:
-
Sprekk 12 egg i en blender, legg i 1/2 kopp melk, løkpulver, hvitløkspulver og krydret med salt og pepper etter smak, (deksel med lokk) og bland blandingen på lav hastighet i 10 sekunder.
-
Varm en stor, dyp non-stick skillet over middels varme. Smelt 1/2 Ss smør i kasserolle og spre det langs bunnen og kantene av skillet. Når smør har begynt å skumme, hell blandet eggblanding i pannen.
-
Rør egg ofte med en spatel, sørg for å skrape langs overflaten av pannen for å hindre bunnen fra bruning og en hud fra forming. Kok egg flere minutter til du begynner å sette, legg deretter til ost og kok til de har nådd ønsket doneness(merk: de vil fortsette å lage mat litt når de er fjernet, så døm deretter). Fjern fra varmen.
-
for å montere pannekaker:
-
Juster 1 – 2 strimler skinke i midten av en varm crepe (du kan trenge to hvis de er korte stykker. Hvis du bruker deli skinke kan du enten lag det i sentrum trekkspill stil eller bare plassere den over crepe i et enkelt lag for å dekke diameteren på crepe), deretter lag med egg. Pakk pannekaker, dryss med varmt brunet smør og server.
Notater
- *du kan også bruke en kombinasjon av urter. Jeg tror gode valg ville være dragon, gressløk, timian eller rosmarin. Parlsey har ikke mye smak, så hvis du vil ha litt mer smak, vil du kanskje velge en av de som er nevnt ovenfor.
- **jeg brukte leftover skinke som jeg hadde skåret fra en stekt skinke (som jeg skar ganske tynn) og jeg kuttet den i strimler for å passe inn i midten av crepe. Kvalitet deli skinke ville ogsa fungere.