olindana/iStock/GettyImages
enten du lager guacamole eller avokado toast, er en rockhard, umodig avokado vanskelig å jobbe med. Tid er virkelig den eneste måten å få en hard avo til å modne inn i fruktens ideelle nøttesmør smak og kremaktig tekstur. Men du kan jukse naturen litt og bruke mikrobølgeovnen til å myke en ellers for hard avokado.Deilige og næringsrike, modne avokadoer gir 15 gram godt fett-enumettet fett, som i olivenolje-og er høyt i næringsstoffer som vitamin K, folat og kalium. Å forlate dem på disken er den beste måten å modne dem naturlig for å oppnå den fulle smaken og ikke kompromittere næringsverdien.
Fremskynde naturlig modning
du kan øke hastigheten langs avokadoens naturlige modningsprosess ved å legge frukten i en papirpose.
Få et ekstra løft ved å legge til et eple eller to i posen. Tradisjonelle varianter Som McIntosh Og Golden Delicious er bedre enn nyere, som Honeycrisp,som har blitt avlet for å modne sakte. Den naturlige etylengassen fra eplene vil be avokadoene om å myke og modne raskere.
Relaterte LeafTv Artikler
Mykgjørende en avokado i mikrobølgeovnen
hvis du har det travelt og trenger en myk avokado å skjære eller mos, kan du bruke en mikrobølgeovn for å hjelpe. Du vil ikke oppnå samme smak som en moden avokado har, men du kan gjøre frukten brukbar for oppskriften din.
det er viktig å både forhindre at avokado eksploderer i mikrobølgeovnen og unngå å lage mat.
- for å unngå en avo-eksplosjon, ta en gaffel og stikk avokado over omtrent et dusin ganger. Pass på at du piercerer huden inn i selve frukten. Alternativt kan du bare skjære avokado i to og fjerne gropen før du mikrobølgeovn.
- Kok avokado i 30 sekunders stints på middels kraft. I mellom mikrobølgeovn bursts, forsiktig presse frukten i håndflaten for å finne ut om det fortsatt føles hardt og umoden, eller hvis det gir litt som en moden avokado ville. Vær forsiktig så du ikke koker frukten.
- når avokadoen føles myk nok til ditt formål, er den klar.
Tips for varierende mikrobølge wattstyrke
Mikrobølger varierer i kraft, men du trenger ikke å vite nøyaktig wattstyrke på maskinen din. Nøkkelen til å lykkes med å myke en avokado i mikrobølgeovnen er å unngå å lage mat. Alle med en kraftig mikrobølgeovn bør nærme seg oppgaven med litt mer forsiktighet.
hvis mikrobølgeovnen er kraftig og koker ting raskt, reduser strøminnstillingen til lav eller bare blitz 15 eller 20 sekunder om gangen i stedet for 30. Hvis mikrobølgeovnen din er mindre kraftig, bruk en middels eller middels høy innstilling, men vær forsiktig med å forlenge oppvarmingsintervallene utover 30 sekunder, eller du kan ende opp med en for grøtaktig, kokt frukt.
Ideelt sett er du i stand til å modne avokadoene dine naturlig. Men mikrobølgemetoden kan virke for å myke avokado nok til å gjøre det tiltalende, så vel som lettere å komme seg ut av skallet.