José André har mye å tenke på—fører tilsyn med mer enn 30 restauranter landsomfattende og mobiliserer innsats for katastrofehjelp-så han har en tendens til å fokusere på det store bildet— Detaljer er ikke hans sterke side. Glemsom, han har vært kjent for å forlate huset uten skoene sine på (og gjør dagligvarebutikken uansett) og også å forlegge ting, inkludert bilen hans.
«Noen kunne tjene til livets opphold på å plukke opp Alt José taper,» sier hans kone, Patricia Fernandez de la Cruz. På parets Bethesda hjem, hun prøver å forlate sin manns sko ved inngangsdøren som en påminnelse, en gest som synes å reflektere hennes rolle som «organisert og fornuftig person i familien min,» Som José refererer til Henne I Vi Fed an Island: Den Sanne Historien Om Å Gjenoppbygge Puerto Rico, Ett Måltid om Gangen, hans 2018-bok om Ettervirkningen Av Orkanen Maria. I bokens erkjennelser, kokk og humanitær kaller sin kone «omsorgsfull, kjærlig og beste venn en nutjob som meg kan ha.»
Gift i 24 år, José Og Patricia, som er kjent som Tichi, har tre døtre, Carlota, 20 ; Ines, 18; Og Lucia, 15. Alle tre gikk Til Woods Academy I Bethesda, Og Ines og Lucia går nå På Stone Ridge School of The Sacred Heart, også i Bethesda. Carlota, En 2017 Stone Ridge utdannet, er en sophomore Ved New York University. Familien bor i et moderne hjem med et komfortabelt og jordnært interiør (og et innbydende kjøkken med mørke treskap, mye naturlig lys og en teller fylt med boller av frukt, grønnsaker og fersk marinerte oliven). I front yard, de vokser poteter, gulrøtter, blomkål og andre råvarer i hevet senger. De gjør også sin egen kompostering og opprettholder to bikube.
José, 49, er opprinnelig Fra Asturias i nordvestlige Spania; Patricia, 48, er Fra Cadiz i sørvest. De to møttes I Washington, D. C. Hvis han virker spontan, frenetisk og filosofisk, virker hun fornuftig, rolig og nærende. De fullfører hverandres setninger og nål hverandre som mange par som har vært gift i lang tid. Mens du får sitt bilde tatt, José vitser at bildet vil til slutt varsle Patricia mannlige tennis coach til det faktum at hun er gift, en kommentar hun ikke er begeistret.
André har kommet langt siden han tjente som admiralens kokk i den spanske marinen i 1987, og jobbet deretter på den verdenskjente (og nå stengt) Katalanske restauranten El Bulli før han flyttet Til New York City for å lage mat i 1991. I 1993 var han på vei opp kjøkkenet På Washington, D. C. nye Jaleo restaurant, banebrytende tapas trend som skulle bli populær landsomfattende. Den andre Jaleo åpnet I Bethesda i 2001, og etter det fulgte nye restauranter, priser og humanitær innsats på et raskt klipp. I 2006 lanserte Han Og partner Rob Wilder ThinkFoodGroup, et paraplyfirma som nå omfatter restauranter, en cateringvirksomhet, en matbil, pedagogisk innsats, en pakket matlinje og mer.I 2010, etter et katastrofalt jordskjelv I Haiti, Grunnla André Og ThinkFoodGroup World Central Kitchen, Et DC-basert nonprofit som hjelper til med å mate sårbare befolkninger og gir samfunn gjennom sosial virksomhet, jobb, utdanning og opplæring på renere og sikrere måter å lage mat på. Organisasjonen har gitt måltider for ofre og redningsarbeidere etter vulkanutbrudd i Guatemala og Hawaii, et jordskjelv I Indonesia og skogbranner I California, samt for permitterte føderale arbeidere, sultne Venezuelanere og innvandrere i Den Meksikanske byen Tijuana i håp om å komme inn I Usa.I Mars åpnet André Mercado Little Spain, en mathall på 35 000 kvadratmeter I New York City, og hans femte Jaleo-restaurant, denne på Disney Springs underholdningskompleks I Florida. I høst vil han finne ut om han har vunnet Nobels Fredspris 2019. Han ble nominert i fjor høst Av DAVÆRENDE Amerikanske Rep. John Delaney Fra Maryland. «Vi snakker ikke mye om det,» sier kona. «Det er så stort at vi ikke tror det er ekte.»Tidligere I år opptrådte André med hamilton-skaperen Lin-Manuel Miranda På Tonight Show Med Jimmy Fallon I Hovedrollen, deltok På State of The Union-adressen Som gjest Hos Demokratenes Speaker Of The House Nancy Pelosi, turnerte en gård i Puerto Rico med Bill Og Hillary Clinton, og introduserte en beste film nominert på Academy Awards.likevel forblir han ydmyk og merker at han delvis er inspirert av sin far, som døde i November i fjor. «Min far var alltid mate alle i sine gamle dager. Han ville aldri se mye av en grunn til ikke å gjøre en stor pott av paella, » Sier André. «Enten vi var 20 eller 100, så han meningen med å bringe folk sammen over en tallerken med mat. Familie eller folk du ikke kjenner. Det er litt av det samme.»
Og Så Er Det Patricia. En gave gitt til henne av kunstner, forfatter, internasjonalt kjent kokk Og familie venn Jacques Pepin sier alt. På Bunnen av Pipins innrammet tegning av pærer er et notat som leser, » Kjære Patricia: Gratulerer med å heve en så god mann .»
under et felles intervju i parets hjem, og i en etterfølgende samtale Med Patricia, snakket de om alt fra å heve barn i Bethesda til Hvordan José arbeid har påvirket familien sin.
Hvor møtte du først?
José: husker du?
Patricia: jeg husker.
José: hva husker du?
Patricia: Vi møtte På Café Atlantico, restauranten, når det pleide Å være I Adams Morgan.
Hvordan skjedde det ? Ble du fikset opp?
Patricia: Nei, Det var bare et morsomt sted hvor alle vennene mine ville gå. Og Partneren Til Josupuncture, Roberto Alvarez, var en av eierne. José ville også gå dit etter jobb. Faktisk, jeg ventet i kø med en venn fordi det var alltid lange køer for Å komme Inn Café Atlantico. Og José kom med en venn, og han var som, ‘vil du komme inn?’Vi sa,’ Sikkert. Så vi går inn, Og så sier Vi: Takk! Og vi gikk for å lete etter vennene våre.
José: Hun forlot meg alene. Hun brukte meg.
Patricia: Så endte vi opp med å møte hverandre.
José: jeg så henne danse mange ganger før. Hun løp alltid sammen med de andre guttene, og da jeg så en mulighet til å gjøre mitt trekk, gjorde jeg det.
Patricia: José var veldig morsomt siden begynnelsen.
José: og du ser, hun snakker i det siste fordi det ikke er tilfelle lenger.Patricia: Når han blir gretten, minner jeg ham om hvor gøy han pleide å være.
José: vel, noen må spille dvergene; de er alle like viktige. Jeg Er Gretten.