Elsker denne oppskriften? Rop det fra hustakene!
Jeg har egentlig ikke et godt svar, annet enn at kjøttboller er mer lekne, og psykologisk føler jeg meg bedre om å spise en kjøttkule uten en bolle enn en patty. Somehow patty er en konstant påminnelse om hva jeg mangler – gjør det fornuftig –
Hvis ikke, gjerne gjøre det burger stil, og har det på din måte! (se hva jeg gjorde der?) Allllll-righty da….
Nå, la oss snakke om bacon. Jeg vet at du ikke har noe imot det. Fordi det er bacon. Dette her keto kjøttkaker oppskrift har bacon oser ut av porene. (Hvis en kjøttkule hadde porer uansett, noe som er litt grovt når du tenker på it….er, la oss bare glemme det hele pore ting m ‘ kay?)
Først er det rå hakket bacon i blandingen, som smelter baconfett gjennom hele kjøttkulen fra innsiden ut. For det andre blir kjøttkulen selv kokt i baconfett. Til slutt er det kjærlig utsmykket med enda mer bacon, like før servering.
en veritabel trifecta av bacon. En trippel trussel, Selv … det jeg prøver å si er-det er bacony folk, veldig, veldig … bacony.
nå kan du bare slop litt sukkerfri ketchup på disse keto bacon cheeseburger kjøttboller, og det ville det går bra. Ok, nei, det er ikke veldig bra med meg. Sausen har fire enkle ingredienser i den. Du rører dem sammen, og du er ferdig. Ingen unnskyldninger, bare gjør det, OK???? Dette er min low carb-versjon av golden arches «special sauce», som definitivt skyver disse kjøttbullene over kanten smaken.For å gå sammen med den typiske bacon cheeseburger tema, jeg servert disse keto kjøttboller på en seng av strimlet iceburg salat. Sausen gjorde en utmerket dressing, noe som gjør det til en salat av sorter.
det bør gå uten å si (men jeg vil si det likevel), at du kan tilpasse disse keto bacon cheeseburger kjøttboller i massevis av forskjellige måter, i henhold til din burger preferanse. Elsker røde løk? Kast dem på. Pickles? Sopp? Tomat? Gå nøtter! Du kan også bruke ganske mye ost med disse. Jeg brukte skarp cheddar, og det smakte fantastisk.
KETO BACON CHEESEBURGER KJØTTKAKER OPPSKRIFT VIDEO ??
Description
A low carb and gluten free meatball recipe inspired by the bacon cheeseburger.
Ingredients
Scale1x2x3x
For the Meatballs:
- 1 lb kjøttdeig (jeg liker 80/20 for disse)
- 1 egg
- 1/4 kopp mandel mel
- 3/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/2 ts hvitløk pulver
- 1/4 kopp hakket rå bacon (fra de fete ender)
- bacon fett å koke kjøttboller i
for sausen:
- 1/4 kopp majones
- 1 ss sukkerfri (eller lavt sukker) ketchup
- 1 ts dijon sennep
- 1 ss dill pickle juice (eller dill pickle relish hvis du foretrekker biter)
å servere:
- 3 oz cheddar (eller annen) ost
- 4 kopper isbergsalat, strimlet
- 3 skiver bacon, kokt og brutt i 12 biter
Instruksjoner
- Kombiner alle kjøttbolle ingredienser i en middels bolle og bland godt. Form til 12 kjøttboller. Stek i en non-stick panne i reservert baconfett (eller bruk oljen etter eget valg) i ca 4 minutter for første side. Vri dem over og topp hver med et stykke ost. Kok i ytterligere 4 minutter, eller til ferdig til din smak. Fjern fra varmen, og topp hver kjøttkule med et stykke bacon.
For Sausen:
- Kombiner alle sausingrediensene i en liten bolle og visp sammen til en jevn røre.
Å Servere:
- Plasser 1 kopp ristet isburgsalat på en tallerken. Topp med 3 kjøttboller og dryss med ca 1 1/2 Ss saus.
Notater
Omtrentlig næringsinformasjon per porsjon:
1 kjøttbolle: 160 kalorier, 11g fett, .25g netto karbohydrater, 14g protein
3 kjøttboller m / saus & salat: 591 calories, 45g fat, 1.5g net carbs, 42g protein
Nutrition
- Serving Size: 3 meatballs