Min 30th oppskrift, » Coriander Ris (Kothamalli Sadam)», en enkel Og sunn Sør Indisk utvalg ris, for å fortsette tradisjonen med å forberede utvalg ris På Margazhi lørdager For Lord Balaji. Dette dobler også opp og hjelper meg med Å holde tritt Med Mitt nyttårsforsett for den andre dagen. Det er den mest sunne parabolen du kan tilberede. Koriander Og Ingefær er en rik kilde til fiber, alle essensielle næringsstoffer, mineraler og vitaminer. De er kjent for å gagne hele kroppen og kurere nesten alle sykdommer kjent og ukjent for menneskeheten 🙂 vil hjelpe deg å gjenopprette fra alle sukker angrep i løpet av ferien og nyttårsfeiringen.
Koriander Ris (Kothamalli Sadam)
Skriv ut
10 minutter
en tradisjonell, rask og enkel sørindisk Korianderris (Kothamalli Sadam) oppskrift for å nyte de mange helsemessige fordelene av korianderblad og ingefær.
- Ris – 3/4cup
- Korianderblader – 1 Kopp – 1cup
- Ingefær – 1små stykke
- Grønn Chili – 2
- Løk – 1/2små(Fint Skiver)
- Hvitløk – 4cloves
- Salt – 1tsp(juster per olje – 1tsp
- Sennep – 1/4tsp
- chana dal – 1tbsp
- Brukket urad dal – 1/2tsp
- Cashewnøtter – 8
- jeera – 1/4tsp
-
kok først risen sammen med 1/2 ts salt. Hold det til side og ta det til romtemperatur.
-
Grind korianderbladene, ingefær og grønn chili i en tynn pasta (tilsett nødvendig mengde vann) i en mixie / blender.
-
Varm en panne med olje og tilsett sennep etterfulgt av andre elementer som er oppført under «Å Temperere» en etter en, etter sennep splutters. Nå, tilsett løk og hvitløk og stek til løken blir gjennomsiktig.
-
Tilsett korianderpastaen og de resterende 1/2 ts salt i pannen og reduser flammen til middels. Kok til den rå lukten av korianderbladene endres. Det bør ta ca 3-4 minutter.
-
slå av flammen. Tilsett kokt ris på pannen og bland pent til kombinert godt.
-
Nyt varmt med papad.
I trinn 5 kan du legge den til korianderblandingen og saute i noen minutter i lav flamme til risen varmer opp.
– jeg hadde brukt 1/2 saltet mens du lagde ris og forblir salt til korianderblandingen.