Kremet Potet Blomkål Suppe (vegansk)

Posted on
19.9 Kshares
  • Share81
  • Pin19.8k
  • E-Post
  • Tweet

Kremet potet blomkål suppe får det er creaminess fra blomkål. Det er blandet for å skape den perfekte basen. Så suppen er lastet med med chunky poteter å holde det solid og strukturert.

en bolle med vegansk kremet potet blomkål suppe toppet med kokos bacon og vårløk.

Kald, overskyet natt kaller vegansk suppe! Jeg elsker en god klassisk grønnsaksuppe, eller vegansk nudelsuppe, men noen ganger vil jeg ha noe litt hjerteligere. Dvs når jeg piske opp En batch Av Kremet Potet Blomkål Suppe. mandler og blomkål gir suppen en kremaktig base, mens løk, hvitløk og krydder bringer smakene sammen.

Det er så deilig datteren min ber om det ukentlig. Jeg begynner å tro at det blir hennes nye besettelse mat, og jeg er ok med det.

Kan jeg erstatte mandlene?

dette spørsmålet blir spurt ganske ofte, og svaret ER JA! Bare erstatt mandlene med en ekstra 1/2 kopp ikke-meieri melk eller hermetisert kokosmelk.

Vegan Kremet Potet Blomkål Suppe

Nyt denne kremet potet suppe med din favoritt pålegg

Hver bolle med potet blomkål suppe kan tilpasses gjør det en stor familie middag.

datteren min liker hennes toppet med kokosnøtt bacon. Mens min mann og jeg går for En Lastet Potet Blomkål Suppe.

vi topp våre boller med en generøs mengde fersk malt svart pepper, kokosnøtt bacon og friske grønne løk. Det er også flott med vegansk ost og rømme.

Det gir oss full og fornøyd!

Kokos Bacon

Kokos bacon er en stor vegansk bacon alternativ. Den er laget av tørkede, sprø kokosnøttflak for den perfekte knasten. Kokosflakene er så belagt i en røykfylt, salt, søt «bacon flavoring» som gjør dem oh-så-uimotståelige og den perfekte topper til denne suppen!

dette er kokosbacon jeg bruker. Det er deilig rett ut av posen! Jeg elsker den intense smoky smaken!

Vegansk kremet potet blomkål suppe toppet med kokos bacon og vårløk.

Leter du etter en annen velsmakende, fyllingsuppe? Sjekk ut Min Hjertelige Potet Mais Chowder! Det er super enkelt og en annen familie favoritt!

vi vil gjerne høre fra deg!

hvis du lager denne suppen, vennligst 5-stjerners vurder den i oppskriftskortet og fortell oss hva du synes i kommentarene nedenfor. Også, hvis du knipse et bilde sørg for å dele det med oss! Vi elsker å se dine kreasjoner! Du finner oss på Pinterest, Facebook Og Instagram.

Ingredienser

for mandlene

  • 1/2 kopp forvellet mandler, gjennomvåt *(se note)
  • 1 kopp ikke-meieri melk

for suppe

  • 3-4 middels gylne poteter, skrelt og hakket i omtrent 1 tomme kuber
  • 1 middels hode av blomkål, hakket
  • 1 medium løk, hakket
  • 3 Store hvitløksfedd, hakket
  • 1 kopp vann, pluss 1-2 spiseskjeer for sauté
  • 1 og 1/2 kopper ikke-meieri melk, delt (pluss mer til tynn om nødvendig)
  • 4 ss ernæringsmessige Gjær
  • 1 ss frisk sitronsaft
  • 1 og 1/4 ts Himalayan rosa salt, eller å smake
  • 1 ts tørket persille
  • 1/2 ts bakken sennep
  • 1 laurbærblad

Valgfrie Pålegg

  • Fresh Pepper
  • Vårløk Eller Gressløk
  • Kokos Bacon

instruksjoner

for mandlene

  1. kok om en kopp vann for soaking. Når vannet koker, slå av varmen og tilsett mandlene.
  2. la suge i 10-15 min mens du hugger veggiene dine.
  3. Tøm og skyll de mykede mandlene.
  4. Overfør mandlene til en blender med 1 kopp ikke-melkemelk. Bland til glatt.

for suppen

  1. Tilsett hakkede løk, blomkål, hvitløk, salt, malt sennep, persille og 1-2 Ss. vann til en stor suppe potten eller nederlandsk ovn. Plasser over middels varme. Kok til blomkålen er øm, ca 8-10 min. Hvis nødvendig, legg til mer vann for å holde veggiene fra å stikke.
  2. Overfør de mykede veggiene sammen med 1/2 kopp ikke-meieri melk til blenderen, med de allerede blandede mandlene. Bland til glatt.
  3. Hell den blandede suppen tilbake i potten din. Tilsett cubed poteter, ernæringsmessige gjær, laurbærblad, sitronsaft, 1 kopp vann og 1 og 1/2 kopp ikke-meieri melk.
  4. la småkoke på lav i 30-45 min eller til potetene er gaffel myk. Rør ofte for å holde potetene stikker. Tilsett mer melk / vann, om nødvendig, for ønsket konsistens.
  5. Juster krydder etter smak.
  6. Server Umiddelbart med valgfrie toppings.

NYT!

Notater

for en nøttefri versjon-hopp over mandlene helt og erstatt med 1/2 kopp ikke-melkemelk eller kokosmelk. Det kan legges i trinn 3 sammen med gjenværende ikke-melkemelk.

Næringsinformasjon:

Utbytte: 4 bollerserving Størrelse: 1 bolle
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 191

flere deilige veganske oppskrifter

19,9 Kshares
  • Share81
  • pin19.8k
  • e-post
  • Tweet

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.