hvis jeg måtte velge en favoritt suppe, ville mannish water utvilsomt være den. Ikke for svak av hjertet. Hovedingrediensene i dette anerkjente afrodisiakum er geit hode, innmat og testikler.
Ja!
du leste riktig.
en mannlig geit er nødvendig for å lage autentisk Jamaicansk mannisk vann. Hvis du ikke er en eventyrlystne eater kan du ved å passere denne. Men hvis du er en fan av eventyrlystne culinarians Som Anthony Bourdain og Andrew Zimmern Denne Jamaicanske delikatesse er rett opp smug. Og. Aphrodisiac eller ikke jeg elsker denne suppen. Så mye at jeg har hatt slektninger I Jamaica fryse min del av mannlig vann i flere måneder om gangen fordi jeg savnet en ferie eller annen feiring.
Laget med geit hode og innmat; mannlig vann er en stift På Jul og Påske tid. Mannish vann kan bli funnet på de fleste tradisjonelle Jamaicanske feiringer. Hvis du er squeamish eller hvis du bare ikke kan få geitens hode og innmat for å kjøpe hvor du bor, erstatt geitekjøtt og legg til en pakke med mannish water soup mix for autentisk smak
Mannish Water – Goat Soup Recipe
Print Recipe
Ingredients
- 4 lb. goat’s head and tripe (cut into small pieces)
- 4 gal water
- 3 TB. salt
- 12 lg. green bananas chopped
- 1 lb. coco malanga, hakket
- 1 lb. Ch amameame, hakket
- 1 lb. gulrøtter sa
- 1 lb. Cha chaote cha chaote, terninger
- 1 lb. hakkede poteter
- 1 lb. mel for melbolle
- 1 gjeng scallions om 6 stilker, hakket
- 1 med. Habanero pepper hele
- 4 kvist timian
- 1 C overproof hvit rom
- Bacardi, Wray& Nevø, etc.
- 3 pks gresskar eller mannlig vann suppe blanding
Instruksjoner
-
rengjør kjøttet grundig med fortynnet eddikvann. I en 14qt eller større gryte tilsett kjøtt til saltet kokende vann og la det skålde i ca 10 minutter. Kast vannet. Tilsett 2 gals vann og 1 TB salt til potten og gå tilbake til brannen. Dekk og la kjøttet simre over middels varme i 1 time. Mens kjøtt kokker forberede de resterende ingrediensene. Kutt tips fra bananer, la huden på, kutt i små runder. Skrell og kutt de resterende grønnsakene i små biter. Etter at kjøttet har kokt, legg til grønnsaker og andre bakken til potten. Forbered dumplings. Legg til mer vann, opptil 2 liter. Dekk gryten og kok i 20 minutter. Legg dumplings til potten. Rør godt og kok opp. Add remaining ingredients, cover and simmer for an additional 20 minutes. Taste for flavor. Add more salt and black pepper if desired.
Nutrition
