Peanøtter Er også en kilde til fytat, som er kjent som et anti-næringsstoff fordi det faktisk hemmer kroppens evne til å absorbere andre viktige mineraler. Fytater binder seg til næringsstoffer i fordøyelseskanalen og forhindrer full absorpsjon av essensielle mineraler som jern, sink og kalsium. I tillegg kan de forstyrre visse fordøyelsesenzymer, noe som reduserer kroppens evne til å bryte ned proteiner, fett og karbohydrater, og fører til visse fordøyelsesproblemer, som gass og oppblåsthet, per Presisjonsnæring.i tillegg inneholder peanøtter et høyt nivå av omega-6 fettsyrer, men ikke en sammenlignbar mengde omega-3, og en ubalanse i disse to essensielle flerumettede fettsyrene har vært kjent for å forårsake betennelse. Økt betennelse er en risikofaktor i en rekke helseproblemer, inkludert leddgikt og kreft, og det har også vært knyttet til insulinresistens og fedme, per University Health News Daily.selvfølgelig kan peanøtter også være svært farlige for undergruppen av befolkningen som lider av peanøt allergi. Nut allergi kan forårsake elveblest, kvalme, kramper, kortpustethet, og i ekstreme tilfeller, anafylaksi, Ifølge Mayo Clinic. Noen tilfeller kan være så alvorlige at de kan føre til sykehusinnleggelse, eller død, hvis ikke umiddelbart behandlet.