Oppdatert 30. April 2020
Ballen Som Startet Det Hele …
~ disse deilige nei-bake Energi Baller er lastet med ernæring for å holde deg drevet opp og energi – fylt med masse hele korn, fiber og protein! De er raske og enkle å lage, og frysbare også! En sunn matbit familien din vil elske, og du vil fole deg helt fantastisk a gi dem! ~
Denne Oppskriften Er: • Klar i 30 Minutter Eller Mindre • Fryses • Gjøre Fremover • Vegetarianer •
Velkommen Til To Sunne Kjøkken og vårt aller første innlegg! Vi er glade for at du kom innom!
Vi måtte velge bare en oppskrift for å sparke bloggen vår, så her er historien om hvordan vi fant vår yummy lille helt:
En gang i et land ikke så langt unna var det to vakre prinsesser ( beklager, ble båret der) … vi snakket om barnas hektiske tidsplaner, og vi kom til en realisering. … Den svake lenken i våre familiers ellers næringsrike liv var grab-and-go snack-hendene ned!
Vi hadde alltid prøvd å være veldig flittige om å gi super-sunne måltider, men på en eller annen måte falt hjulene helt av på snacktid.
Oh sikker, vi hadde de beste intensjoner. Men da barna kom hjem fra skolen og virvelvinden av lekser og ettermiddagsaktiviteter begynte, fant vi oss ofte å nå de praktiske (og kanskje ikke så sunne) snacks.
Vi visste At det måtte være en bedre måte!
vi scoured kokebøker Og Internett på jakt etter morsomme og sunne ideer. Vi testet, smakt, testet, retasted … du får ideen.
Og endelig fant vi en vinner! (aaaaahhhhhhh – bilde et kor av engler som synger her)
Faktisk fant Vi mange vinnere (noen gjemte seg selv i våre egne oppskriftssamlinger!), og vi kan ikke vente med å fortelle deg alt om dem!
denne oppskriften fant imidlertid raskt veien inn i våre hjerter (og våre mage, igjen … og igjen …)! Vi visste bare at dette MÅTTE være det første innlegget – det ER så yummy, så næringsrik, så rask og så lett!
Vi tilpasset vår oppskrift Fra Maggie på Knuste Erter og Gulrøtter, og du finner hennes opprinnelige oppskrift her.Mens vi absolutt elsket oppskriften hennes, lurte vi på om vi kunne piffe opp ernæringen uten å miste noe av smaken … for det er bare hvordan vi ruller.
Vi concocted om 8 eller 10 forskjellige variasjoner (ja, vi har spist MYE av disse!) før du finner den perfekte balansen. I vår versjon byttet vi i hvetekim for noen av linene, noe som tillot oss å holde en anstendig mengde av de gunstige omega-3 fettsyrene, samtidig som kaloriene og totalt fett reduseres litt, og øker Vitamin E og folsyre en smidge. Vi reduserte også sjokoladeflisene (mindre sukker), og brukte knasende peanøttsmør (for, vel, litt ekstra knase).
Smakstestere i våre hjem kunne ikke fortelle forskjellen!
våre familier er selv fornøyd med å ha disse velsmakende nuggets av glede til dessert!
Du kan føle deg bra om å overlevere disse til barna dine (hvis du ikke spiser dem alle selv!) for en rask matbit som du dash ut døren . Med alt hele korn, fiber og protein pakket inn i disse små edelstenene, kan du være sikker på at denne snacken holder seg til ribbenene og gir dem den kraften de trenger!
så, uten videre, her er den deilige lille ballen som startet det hele-superstjernen som hjalp oss med å lansere Vår To Sunne Kjøkkenblogg. Vi håper du liker vår aller første oppskrift så mye som vi gjør. Ja, vi haper du kommer tilbake til THK igjen snart!
Begynn med å legge alle ingrediensene (hold av på sjokoladeflisene-for nå) i en middels bolle.
Se den åpne flasken vanilje bak bollen? Ja … du vil lukke den dårlige gutten opp med en gang. Det søl. Og det flekker rene hvite benkeplater. Stol på oss på denne, venner. Det skjedde sekunder etter at dette bildet ble tatt.
Husk de flasker med farget sand du pleide å lage på karnevaler? Dette helt minnet oss om at … men dette smaker mye bedre! Ikke at vi noen gang har smakt sanden … vi bare gjetter …
Se hvordan alt er blandet sammen? Nå kan du legge i sjokolade chips og gi det en annen rask røre.
Ideelt sett vil du forme blandingen til små baller og deretter dele dem kjærlig med familien din. Men seriøst, hvem tuller vi? Bare ta en skje – vi vil ikke dømme!
Oppdatering:
- Crunchy Granola Snack Biter
- Mandel Glede Snack Biter
- Havregryn-Chocolate Chip Cookie Dough Snack Biter
- Peanøttsmør Cup Snack Biter
- Lønn-Valnøtt Havregryn Snack Biter
- Peanøttsmør Og Jelly Snack Biter
- Tropiske Snack Biter Med Mandler og Chia
Ingredienser
- 1 kopp hurtigkokende Havre
- 1 kopp kokosflak
- 1/2 kopp Naturlig, Knasende Peanøttsmør
- 1/3 Kopp honning
- 1/4 kopp malt linfrø måltid
- 1/4 kopp ristet hvetespirer
- 1 ts vanilje
- 1/4 kopp mini sjokoladebiter
Instruksjoner
- i en middels bolle, kombiner alle ingredienser unntatt sjokoladebiter.
- Rør for å kombinere.
- Tilsett sjokoladebiter til blandingen og rør igjen, bare til kombinert.
- Trykk GODT PÅ hendene FOR å danne en-tommers baller.
- Plasser i lufttett beholder og kjøl etter behov.
Notater
Problemer med å få ballene til å holde sammen: Pass på at du trykker disse ballene SAMMEN FAST (ikke lett rulle ballene som cookie dough). Hvis du fortsatt har problemer, kan det være at du bruker en type naturlig peanøttsmør som er stivere / fastere enn det vi vanligvis bruker (noen merker er veldig tykke) eller at kokosnøtten din er ganske tørket ut (jeg bruker Vanligvis Baker ‘ s brand, som jeg har lagt merke til er fuktigere enn noen andre). Dessuten vil du ha mye mer problemer med å danne baller hvis du prøver å erstatte vanlig størrelse sjokoladebiter, i stedet for minis vi angir. Uansett, for å rette opp for dette problemet, anbefaler vi litt å redusere noen av de tørre ingrediensene (som havre, lin eller hvetekim).
Redusere sukker (Oppdater 2020): Gjennom alle mine år å lage batch etter batch av disse (vanligvis firedoble batcher!), Jeg har ofte begynt å redusere honningen med så mye som ca 1/3 – og ingen synes å legge merke til. (Og de holder sammen helt fint for meg.) Jeg anbefaler fortsatt å starte med oppskriften som skrevet første gang du lager disse energibollene, men da kan du prøve en liten reduksjon i honningen i etterfølgende batcher.
Lagring og fryses make-ahead tips: hvis peanøttsmør er en av de naturlige merkene som må være nedkjølt, så så Gjør Din Snack Biter. Faktisk, uavhengig av peanøttsmør du bruker, vil disse holde seg mye bedre i kjøleskapet. De kan til og med fryses (så du vil kanskje lage en trippel batch!). Når de er frosset, blir Disse Snacksbittene tint på ca 20 minutter.
Næringsinformasjon:
Utbytte: 18 porsjoner Serveringsstørrelse: 2 Snack Biter
Mengde Per Porsjon: Kalorier: 126
Næringsinformasjon bør kun betraktes som et estimat, og kan variere avhengig av valg av ingredienser eller tilberedning. Det gis ingen garantier om allergier eller diettbehov. Rådfør deg alltid med lege eller diettist for spesifikke råd og spørsmål.
Har Du Laget Denne Oppskriften?
Vi vil gjerne høre! Vennligst legg igjen en stjerneklassifisering ovenfor. Og tag oss på Instagram @ twohealthykitchens eller bruk delingsknappene nedenfor!