Emnesammendrag bidratt av frivillige (e): Randy
Omnivorer spiser både plante – og dyremat. Omnivorer kan ha høyere forekomst av kreft, diabetes og hjertesykdom enn veganer og vegetarianere. En altetende diett ser også ut til å øke risikoen for abdominal fett, høyere BMI, fedme, usunn avføring og akselerert aldring.Mange kliniske studier har sammenlignet omnivorer med de som spiser plantebaserte dietter. I gjennomsnitt kan de som spiser en plantebasert diett være mangelfull i tre næringsstoffer, mens omnivorer har en tendens til å være mangelfull i syv. Veganer har blitt funnet å ha mer syreerosjon i tennene sammenlignet med omnivorer, selv om forskning indikerer at det ikke er noen signifikante forskjeller i plakk, gingivitt eller hulrom. Bentettheten til de som spiser en plantebasert diett, har vist seg å være lik den for omnivorer. De som spiser strengt plantebaserte dietter ser ut til å ha betydelig mer alkalisk urin enn omnivorer, noe som bidrar til å fjerne urinsyre fra kroppen.Andre studier har funnet at personer som byttet fra en altetende til et vegetarisk kosthold hadde lavere giftige metallnivåer av kadmium, bly og kvikksølv i kroppen. Barn som spiser en plantebasert diett ble funnet å ha de høyeste Iq, med de som spiser vegetarisk rangering andre, og altetende eaters på tredje. Omnivorer har tilsynelatende et høyere nivå av kreftfremkallende industrielle toksiner og plantevernmidler i kroppen enn veganer gjør. En diett med animalsk mat betyr sannsynligvis et høyere inntak av arakidonsyre, som igjen kan utgjøre høyere rapporterte humørpoeng av vegetarianere sammenlignet med omnivorer. En sammenligningsstudie mellom veganer og omnivorer fant at veganer hadde bedre blodsukker og insulinnivå.