Peanøttsmør: 4 fordeler du visste ikke om denne proteinrike maten

I Argentina, til ikke så lenge siden, hadde vi det forbundet med søtsaker: peanøttsmør var den fyllingen vi alltid ønsket å nå i våre favoritt sjokolade. på disse sidene tok det oss lang tid å få tilgang til andre måter å konsumere det på, og å forstå at utover sin funksjon av postrecito, var det en viktig ingrediens i Noen retter Som Indisk og Afrikansk og en interessant alliert for folk med krevende rutiner. Yanina Cangelosi Alba er En Argentinsk kardiolog, som jobber Fra Berlin og er spesialist i kardiovaskulær forebygging og vegetarisk og vegansk helse. Yan er kjent som «Din Vegansk Kardiolog»og deler sin kunnskap om @syncronatural. Vi spurte ham hva som er årsakene til å dra nytte av peanøttsmør, og dette er hva han fortalte oss:

Det er en super alliert passform

på grunn av sitt høye proteininnhold er smør strategisk innenfor ernæringsplanene til folk som gjør mye sport og har stor fysisk slitasje. Du vet kanskje allerede: protein brukes til å danne og reparere hudvev, organer, muskler, negler, hår og bein. Det er nødvendig for alle cellene i kroppen vår å utføre sin funksjon riktig. Så hvis du er en super idrettsutøver, bør du ha den i skapet ditt. I tillegg gir det mye energi når det gjelder re-trening: 188 kalorier hver to skjeer, ifølge offisiell informasjon fra US Department Of Agriculture.

er antiaging

Peanøttsmør har resveratrol. Det er en naturlig forbindelse som genereres som en immunrespons i noen planter etter aggresjon eller infeksjon. Denne forbindelsen overføres i form av eiendom, til noen matvarer som vin, bringebær, mørk sjokolade, bjørnebær, bær, valnøtter, hasselnøtter og mandler. Vi kan tro at resveratrol er noe «beautifying» siden det er anti-inflammatorisk og på grunn av sitt høye innhold av vitamin E, en kraftig antioksidant. Det bidrar til å opprettholde integriteten til cellene i slimhinnen og huden, derfor beskytter den dem mot frie radikaler, det vil si fra «skitt» som går rundt å snu i vårt miljø og behage kroppen vår.

Den har en sterk forebyggende virkning

Viktig forskning i Usa studerte effekten av nøtter på kreftceller, og fant dem følsomme for endringer med pinjekjerner, cashewnøtter og madacamia nøtter. Spesielt var de beskyttende og avtagende av disse cellene. Takket være den studien, er det i dag kjent at de mest effektive er valnøtter og pekannøtter, men i tredje plass kommer peanøtter inn. For tiden er det bevist at forbruket på lang sikt bidrar til forebygging av dannelse av svulster. Den gode nyheten om dette er at peanøttsmør, selv konsumert som en dessert, legger til, fordi hvis det er bra og ikke inneholder tilsatt sukker eller konserveringsmidler, så har det alle sine egenskaper.

Det blir ikke så fett som du tror

vanligvis plager denne ideen oss: nøtter er næringsrike, men de er også fulle av kalorier. Men i motsetning til hva du forventer, blir kaloriene dine» brent » annerledes. Faktisk viser forskning at hvis du innlemmer dem i det vanlige kostholdet, vil det i det lange løp ikke bety noen negativ innvirkning på vekten din. Studier på folk som velger å legge til nøtter i kostholdet, viser at vektgevinster vanligvis er opptil fem ganger lavere enn forventet, hos personer som allerede har fettfattige dietter. I noen tilfeller hvor 100 daglige kalorier fra nøtter alene ble lagt til dietter, ble det oppnådd en reduksjon! På lang sikt, hos personer som opprettholder vanen med forbruket, ble det funnet betydelig mindre vektøkning. Selv om dette fortsatt er undersøkt, er premisset at minimalt bearbeidede matvarer, som nøtter, frukt, grønnsaker og fullkorn, har en mer kompleks innvirkning på kroppen vår enn enkle søtsaker og industrielle snacks.

hvordan spise peanøttsmør?

• til frokost går peanøttsmør med alt fra enkelt brød eller risskål, til røde frukter, granola eller bare spredt på en banan.
• I smoothies og smoothies gir en kremet tekstur.
• i sin salte versjon kan den erstatte majones, spesielt i vegetariske smørbrød med eggplanter og avokado.
• det er spektakulært hvis du bruker det til å forberede hummus.
• hvis du blander dem med litt soyasaus og sitron, kan du lage en deilig pastita som går bra med søte smaker som gresskar.
• Serverer for å peke med selleri og gulrot.

hvordan velge godt?

• når du kjøper dette produktet, som du også finner som «peanøttpasta», er det ideelt at du velger merker som ikke har noe syntetisk aggregat eller sukker. I Argentina er det allerede laget forskjellige merker som tilbyr det i ren versjon: Le Fit, Sytary og Dame Maní og Fit Fruits er noen av dem.
• Så snart du kjøper den eller legger den i ro for en stund, vil du se et lag væske som flyter over produktet.
• ikke kast den bort, det er peanøttolje og har mange fordelaktige egenskaper.
• Rør sakte med en skje for å gå tilbake til produktet.
• Neste gang, la den hvile opp ned for å gjøre det lettere å sette den sammen igjen.

Mer informasjon