denne næringsrike, tykke rødkålssuppe er fylt til randen med Deilige Vintergrønnsaker og friske urter for ekstra smak. Enkel å gjøre det kommer sammen i litt over 40 minutter.
denne røde kål suppe er en medley av smaker og teksturer som arbeider sammen i perfekt harmoni å skape en deilig mettende (men lite kalorier), næringsrik rett.
Rødkål har en tendens til å være forbundet med høytiden når vi braiser den eller blir til en sesongbasert Julesalat. Når jeg ikke lager en sesongbasert rødkåloppskrift, liker jeg å sylte rødkål over natten og bli en søt og tangy slaw. Jeg liker også å juice rødkål med forskjellige frukter og grønnsaker for en vitamin boost i mørke vintermånedene. Rødkål gjør også en flott suppe ingrediens som den har en mildt søtaktig smak (når kokt) som gjør den egnet til å kombinere med mange forskjellige grønnsaker og smakskombinasjoner.
denne tykke rødkålssuppen inneholder typiske, solide vintergrønnsaker som gulrøtter, selleri, poteter, purre og spinat. Urter legge friskhet og kompleksitet av smaken.
Rødkålssuppe ingredienser
- Rødkål: Fjern den tøffe midtbiten (Dette kan tilsettes i en rødkåljuice) og hakk kålen i 5 mm tykke strimler. Du kan også makulere kål tynt hvis du foretrekker.Balsamicoeddik: Dette vil legge til en subtil tang og mer smak i suppen. Tilsett 2 spiseskjeer til å begynne med og kanskje litt mer hvis du vil etter at suppen har kokt. Vær forsiktig med å legge for mye som smaken kan bli for overveldende.
- Spinat: det er tilstrekkelig å wilt spinat så legge den mot slutten av matlaging.
- Hvitløk: jeg anbefaler å legge Den mot slutten av matlagingen for en mer intens smak og litt bite.
- Urter: for meg urter er en integrert del av denne oppskriften legge smak og friskhet til denne vinter suppe. Hvis du ikke vil legge til alle de anbefalte urter bare utelate de du ikke er ivrig på og legge til flere av de du liker.
Utstyr du trenger
- Kjøkkenvekt/målebeger og skje
- Skjærefjøl og kniv
- Vegetabilsk peeler og rivjern
- Stor gryte og skje
hvordan lage rødkålssuppe med grønnsaker: steg-for-steg
1.In potten varme opp 3 ss olje, tilsett laurbærblad, allehånde, løk, purre og rødkål. Rør og kok over en middels varme i 5 minutter, rør ofte.
2. Tilsett gulrot, selleri, potet, lager og balsamicoeddik, rør, dekk til og kok opp. Senk varmen og kok i ca 25 minutter (eller til grønnsakene er ferdig kokt) omrøring av og til.
3. Tilsett spinat, urter, hvitløk, smør og smak til etter smak. Legg til et sprut av vann / lager om nødvendig. Kok i 2 minutter.
4. Fjern fra varmen og server.
Topptips for å lage tykk rødkålssuppe
- Rødkål: fjern den tøffe midten, og hakk deretter kålen i 5 mm tykke strimler (eller tynnere).
- Gjør det vegan: bytt vanlig smør for vegansk smør eller margarin.
- Spinat: for best resultat legg Det sammen med urter, knust hvitløk og smør mot slutten av matlagingen.
- Urter: Legg til din favoritt kombinasjon av de anbefalte urter.
- Lagring: Kjøl leftover suppe i opptil 4 dager.
- Frys I opptil 3 måneder.
Mer tykk grønnsaksupper
- Enkel Vegetarisk Borsjtsj Suppe Oppskrift
- Stekt Rot Grønnsaksuppe (Vegansk)
- polsk Surkål Suppe Oppskrift (Kapusniak)
- Bete Greener Grønnsaksuppe
- polsk Dill Pickle Suppe (Ogorkowa Zupa)
- enkel tykk purre og potet suppe
du kan også like denne samlingen av over 12 kremet vegansk supper.
Hold kontakten!
hvis du lager denne enkle rødkålssuppe oppskriften, vil jeg gjerne vite hvordan det viste seg for deg. Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor, takk!
Følg Meg På Facebook, Instagram og Twitter for regelmessige oppskriftsoppdateringer! Eller du kan abonnere på denne bloggen og motta alle mine nyeste oppskrifter rett inn i postkassen din!
Rødkål Vinter Grønnsakssuppe
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 300 g rødkål kuttet opp i 5 mm tykke strimler, uten tøff midt
- ▢ 250 g poteter, skrelt, cubed
- ▢ 1 løk finhakket
- ▢ 1 middels gulrot, skrelt, terninger
- ▢ 40 g knollselleri skrelt, terninger
- ▢ ½ purre skjæres på langs, finhakket
- ▢ 50 g spinat finhakket
- ▢ 2-3 tbsp each: parsley, dill and chives finely chopped
- ▢ 1 bay leaf
- ▢ 2 allspice berries
- ▢ 2 tbsp balsamic vinegar
- ▢ 1 tbsp butter
- ▢ 1 garlic finely grated
- ▢ 3 tbsp olive oil
- ▢ 1.5 l vegetabilsk lager
- ▢ Havsalt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
i potten varme opp 3 ss olje, tilsett laurbærblad, allehånde, løk, purre og rødkål. Rør og kok over en middels varme i 5 minutter, rør ofte.
-
Tilsett gulrot, selleri, potet, lager og balsamicoeddik, rør, dekk til og kok opp. Senk varmen og kok i ca 25 minutter (eller til grønnsakene er ferdig kokt) omrøring av og til.
-
Tilsett spinat, urter, hvitløk, smør og smak til etter smak. Legg til et sprut av vann / lager om nødvendig. Kok i 2 minutter. Fjern fra varmen og server.
Merknader
- Rødkål: Fjern den tøffe midten, og hakk kålen i 5 mm tykke strimler (eller tynnere).
- Gjør det vegan: bytt vanlig smør for vegansk smør eller margarin.
- Spinat: For best resultat legg det sammen med urter, knust hvitløk og smør mot slutten av matlagingen.
- Urter: Legg til din favoritt kombinasjon av de anbefalte urter.
- Lagring: Kjøl leftover suppe i opptil 4 dager.
- Frys I opptil 3 måneder.
Ernæring
*Næringsinformasjon genereres automatisk og bør vurderes som et estimat.
Oppskrift link parter
jeg bringer denne rødkål grønnsakssuppe oppskrift til #CookBlogShare.