Severo Ochoa, (født September. 24, 1905, Luarca, Spania-døde November. 1, 1993, Madrid), biokjemiker og molekylærbiolog som mottok (med Den Amerikanske biokjemikeren Arthur Kornberg) 1959 Nobelprisen for Fysiologi eller Medisin for oppdagelse av et enzym i bakterier som gjorde det mulig for ham å syntetisere ribonukleinsyre (RNA), et stoff av sentral betydning for syntese av proteiner av cellen.Ochoa ble utdannet Ved Universitetet I Madrid, hvor Han fikk Sin Md i 1929. Deretter tilbrakte Han to år på å studere muskelbiokjemi og fysiologi under den tyske biokjemikeren Otto Meyerhof ved Universitetet I Heidelberg. Han var også leder for fysiologidivisjonen, Institutt For Medisinsk Forskning, Ved Universitetet I Madrid (1935). Han undersøkte funksjonen i kroppen av tiamin (vitamin B1) ved University Of Oxford (1938-41) og ble en forskningsassistent i medisin (1942) og professor i farmakologi (1946) Ved New York University, New York City, hvor han ble professor i biokjemi og leder av avdelingen i 1954. Fra 1974 til 1985 var han tilknyttet Roche-Instituttet For Molekylærbiologi, deretter underviste han Ved Det Autonome Universitetet I Madrid. Ochoa ble amerikansk statsborger i 1956.
Ochoa gjorde oppdagelsen som han mottok Nobelprisen i 1955, mens han utførte forskning på høy-energi fosfater. Han kalte enzymet han oppdaget polynukleotidfosforylase. Det ble senere bestemt at enzymets funksjon er å nedbryte RNA, ikke syntetisere DET; under testrørforhold løper det imidlertid sin naturlige reaksjon i revers. Enzymet har vært enestående verdifullt for å gjøre det mulig for forskere å forstå og gjenskape prosessen der den arvelige informasjonen i gener oversettes, gjennom RNA-mellommenn, til enzymer som bestemmer funksjonene og karakteren til hver celle.