Sukkerspinn Cupcakes

Sukkerspinn Er stor. Cupcakes er flott. Sammen gjør de noe enda større! Disse Sukkerspinn Cupcakes er en super morsom og deilig godbit som barna (og din indre gutt) vil elske!

I Dag Er Det Nasjonal Sukkerspinndag! Woo hoo!! Jeg visste aldri at nasjonale matdager var en ting før jeg startet denne bloggen, men jeg er så glad de er fordi det gir meg en unnskyldning for å lage flere og flere kreative desserter! Jeg hadde en gazillion oppskrift ideer For National Cotton Candy Day, men til slutt fant jeg ut at cupcakes var det enkleste og beste valget. Så her er vi!

disse sukkerspinn cupcakes er så deilig, fuktig og fluffy, og har ekte sukkerspinn inni cupcake og frosting! jeg har vært en stor fan av sukkerspinn siden jeg først smakte det på en fornøyelsespark da jeg var barn, så disse cupcakes var min indre barn drøm. Ikke bare er de super velsmakende, men de er så søte!

cupcakes er laget helt fra bunnen av, ingen boksblanding i sikte. Når det gjelder de fleste av mine cupcake oppskrifter, liker jeg å bruke Mine Perfekte Vanilje Cupcakes eller Perfekt Sjokolade Cupcakes oppskrifter som en base og endre opp eller legge til visse ingredienser for å lage en ny smak.

Denne gangen bestemte jeg meg For å gjøre noe annerledes. I stedet for min vanlige» 2-trinns våte ingredienser blandet i tørre ingredienser » oppskrift, skal vi bruke smør / sukker krememetoden. Hovedårsaken til dette er fordi jeg ønsket min batter å være fin og tykk siden vi skal legge noen ekte sukkerspinn til røren!

det første trinnet er å blande de tørre ingrediensene sammen. Ganske enkle ting. Deretter må vi slå smør og sukker i en mikser i noen minutter til de er bleke og myke. Denne krememetoden er det som gir cupcakes den ultimate fluffy tekstur, så sørg for at du slår det smør og sukker godt.

Vi skal da blande i noen hvite hvitt i stedet for hele egg, fordi jeg ønsket å holde smeten lys slik at fargene våre kan poppe. Selv om eggehviter øker teksturens letthet og fluffiness, kan de tørke så for å legge til fuktighet tilbake i smeten, må vi legge til litt vegetabilsk olje.

Nå må Vi bytte mellom å legge til tørre ingredienser og kjernemelk. Kjernemelk er en annen nøkkel til å gi disse cupcakes med en super myk og øm crumb!

hvis du legger til kjernemelken på en gang, vil smeten skille og ødelegge cupcake tekstur. Hvis du legger til alle de tørre ingrediensene på en gang, blir smeten for tykk, noe som betyr at du vil ende opp med å blande, noe som til slutt fører til en tøff cupcake. Så start med å legge til 1/3 av den tørre blandingen, deretter 1/2 av kjernemelken, en annen 1/3 av den tørre blandingen, gjenværende kjernemelk, og avslutt deretter med de resterende tørre ingrediensene.

du vil ende opp med en fin, glatt, silkeaktig smør som blir til lyse, myke og myke cupcakes!

men hvordan får vi dem til å smake som sukkerspinn?

dette er hvor ting kan bli litt komplisert, rett og slett fordi sukkerspinn smakstilsetning kan være så vanskelig å finne. Også, noen sukkerspinn smaker ikke som sukkerspinn i det hele tatt! Jeg bare plukket opp noen sukkerspinn smakstilsetning på min lokale baking forsyning butikken, men det gjorde egentlig ikke lukter som sukkerspinn for meg.

jeg så overalt på amazon for å finne en god sukkerspinn smakstilsetning, men de fleste av dem hadde blandede anmeldelser så jeg kunne ikke bestemme hvilken du skal velge. Nå kan du velge enten å få smakstilsetning eller ekstrakt, selv om du trenger ca 2-3 flasker med smakstilsetning fordi de er veldig små. Dere kan få en av de sukkerspinn smakstilsetninger og prøve dem i disse cupcakes og la meg vite hvordan de slår ut. Du kan også erstatte sukkerspinn smakstilsetning for vaniljeekstrakt i stedet, fordi jeg har et annet triks opp ermet mitt-EKTE sukkerspinn!

etter å ha lest anmeldelser, jeg visste at sukkerspinn smakstilsetning var ikke kommer til å legge en sterk sukkerspinn smakstilsetning så jeg tenkte-hvorfor ikke legge til noen ekte sukkerspinn?

sukkerspinn oppløses lett, så jeg skjønte det ville oppløse helt fint i min batter. Og det gjorde det! Sorta. Når jeg er ferdig med å blande opp hele røren, jeg jevnt delt det mellom 2 boller og lagt rosa sukkerspinn til en bolle og blå sukkerspinn til en annen. Jeg brukte bare 1/2 kopp hver fordi jeg var redd for at det ville ødelegge tekstur hvis jeg la til hele beholderen.

jeg brukte en håndmikser for å blande den jevnt, som forresten, jeg bør nevne at denne smeten kommer til å bli overblandet. Det er egentlig ingen å unngå det siden vi må blande i både bomullsstoffet og matfargestoffet etter at smeten er helt blandet. Heldigvis syntes dette å ha svært liten innvirkning på mine cupcakes fordi de fortsatt var den perfekte fluffy tekstur!

som for sukkerspinn, det blandet inn i røren perfekt! Det tonet til og med smeten rosa og blå, selv om fargene var pastell, så jeg måtte legge til litt gelmatfarge.

når du legger røren til liners, skal du veksle mellom å legge 1 ss rosa røren og 1 ss blå røren, deretter en mer spiseskje av hver for totalt 4 ss.

smeten ser fin og levende ut før baking, men dessverre vil de brune i ovnen, noe som gjør fargene dine litt kjedelige.

Du skal gjøre det samme med frostingen. Lag en stor gruppe smørkrem med sukkerspinn ekstrakt, deretter dele den mellom to boller og legge rosa sukkerspinn til en bolle og blå til neste. Det samme skjer der sukkerspinn gjør røren til en pastell rosa og blå, så vi må legge til litt matfarging for å gjøre fargene mer levende.

det er mange forskjellige måter du kan lage den rosa og blå virvel på toppen av cupcakes:

• Skje rosa frosting på den ene siden av rørposen. Deretter skje den blå frostingen på den andre siden og rør på cupcakes.
• Øs rosa og blå frosting i 2 separate ziploc poser og klipp av tuppene. Legg et ark med plastfolie på disken og rør en linje med rosa og en linje med blå rett ved siden av den, vekslende mellom hver. Dekk med plastfolie og rull inn i en sylinder. Plasser i en rørpose og klipp av overflødig plast som kommer ut av rørspissen.
• Fyll 2 separate engangs rørposer med den rosa og den blå glasuren og klipp av spissene. Plasser begge posene i en større rørpose og rør på cupcakes.

jeg brukte den første metoden når rør disse cupcakes, fordi jeg var for lat til å gjøre noe annet, men metode 3 er den enkleste etter min mening.

jeg toppet cupcakes av med noen hjemmelagde sukkerspinn pops. Jeg laget en med 2 marshmallows på et papirstrå som jeg lett dabbed med mais sirup, så jeg kunne holde bomullsstoffet på. Så enkelt som det var, var det litt for kjedelig for min smak, så jeg presset bare begge farger av bomullsstykke på et papirstrå og det fungerte fint.

jeg anbefaler å vente til den dagen du har tenkt å tjene før topping cupcakes. Husk, sukkerspinn smelter og det vil smelte over cupcakes etter en kort stund. Hvis du har noen rester, fjern bomullsstoffet før du lagrer cupcakes.

disse cupcakes er perfekte for en bursdagsfest eller en feiring. En klassisk godbit ble til en morsom og deilig dessert. De er sikker på å være en mengde pleaser, og alle som legger øynene på disse skjønnhetene, vil dø for å ta en bit!

>><

HANDLE OPPSKRIFTEN

Her er noen av verktøyene jeg brukte til å lage dagens oppskrift:

Cupcake Pan | Cupcake Liners | Stativ Mikser | Hånd Mikser | Sukkerspinn Smakstilsetning | Sukkerspinn Ekstrakt | Rosa Gel Mat Fargestoffer | Blå Gel Mat Fargestoffer | Wilton 2d Tips /

følg queenslee appé

liker du det du ser? Sørg for at Du følger Queenslee Appé for mer smakfulle oppskrifter!

Pinterest / Instagram / Facebook / Twitter /

har du laget en oppskrift? Jeg vil gjerne se hvordan det viste seg! Følg Meg På Instagram og bruk hashtaggen #queensleeappetit slik at jeg kan se Alle Queenslee Appétit oppskriftene du har laget!

gå aldri glipp av en oppskrift, ABONNER nederst i dette innlegget!

Har du spørsmål om oppskriften? Kontakt meg her, og jeg vil gjerne hjelpe!

La oss få baking!