her er tingen med spaghetti squash – det kan ta lang tid å lage mat. Og som sådan ser jeg ikke verdien i å vente en time for squashen å lage mat, bare for å gjøre den til en gryte eller en bake eller vafler eller en quiche skorpe. Ingen har tid til det, ikke når du kan lage denne italienske spagetti-squashen.
skjønnheten i spaghetti squash – etter min mening-ligger i sin enkelhet. Det er hva det er. Og hva det er – er en vakker squash med en personlighet alle sine egne. Buttery og mildt søt, med en tekstur som ligner på crunchy, skinnier zucchini nudler.
min filosofi er dette: hold det enkelt. Og det er akkurat det vi skal gjøre med denne italienske spaghetti squashen. 🙌 Først går den inn i ovnen for en rask 35-40 minutters bake (avhengig av størrelsen på squashen din). Deretter skraper du ut «spaghetti» og kaster den i en skillet med gyldenbrun hvitløk, brister tomater og spinat og scoop alt tilbake i de hule halvdelene. Et dryss av ost, salt og pepper og det er tilbake til ovnen for å få melty og sprø.
jeg synes Det er søtt + funksjonelt å servere Dette Måltidet Riktig inne i spaghetti squash halvdeler. Det er som mat som kommer med sin egen bolle. 😍 Blir det noe bedre enn det?
dette er den typen måltid som er perfekt for lørdag kveld. Dette tjente oss begge som hovedrett – men igjen-alt avhenger av hvor stor av en squash du får. Jeg foretrekker å kjøpe dem mindre fordi de steke raskere… og perfekt tjene to av oss uten rester. Hvis du er smart, kan du doble denne oppskriften og varme opp de resterende italienske spaghetti squash halvdelene til lunsj hele uken!
Skriv ut
Beskrivelse
denne enkle, to ganger bakt spaghetti squash er fylt med Sautert hvitløk, tomater, spinat, og melty, gyldenbrun ost.
Ingredienser
Scale1x2x3x
Første Baking
- 1 liten spaghetti squash (2 ½ kopper tilberedt)
- 2 Ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 1 ts pepper
- 1 ts italiensk krydder
andre baking
- 3 Ss Olivenolje
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- ¾ kopp drue tomater
- 2 kopper spinat
- ½ kopp mozzarella ost
- basilikum for garnityr
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400º og legg et bakeplate med pergament eller folie.
- Hakk spaghetti squash i halv vertikalt, fra ende til ende.
- Plasser spaghetti squash halvdeler på stekeplate og duskregn med olje-ca 1 ss hver. Smak til med salt, pepper og pepper.
- Plasser squash kutt sider ned på bakeplaten og overfør til ovnen. Bake 35 minutter.
- fjern squash fra ovnen, vri halvdelene over, og la det avkjøles. Alvorlig. La avkjøles.
- bruk en gaffel til å skrape ut» spaghetti » fra hver halvdel. Sett til side.
- i en stor skillet eller gryte, varme 3 ss olje over lavt. Tilsett tomater og stek i 10 minutter, til de mykner og begynner å sprekke.
- Tilsett hvitløk og stek i 3 minutter. Tilsett deretter spinat og spaghetti squash. Toss å kombinere. Fortsett å lage mat i 6-8 minutter, til spinat er visnet.
- Øs blandingen tilbake i de uthulede squashhalvdelene og topp med ost.
- Gå tilbake til ovnen og bake 8-10 minutter, til osten er smeltet. Fjern fra ovnen.
- Spis direkte fra squashhalvdelene eller plate det opp! Pynt med fersk basilikum og parmesan, om ønskelig.
- Kategori: Hoved
- Kalorier: 223
- Sukker: 2,8 G
- Natrium: 113,4 mg
- Fett: 18,3 g
- mettet fett: 4,2 g
- umettet Fett: 16,1 G
- transfett: 0 g
- karbohydrater: 6,8 g
- fiber: 1,4 g
- protein: 3,8 g
- kolesterol: 0 g
Ernæring
