Hvis du holder deg til et etisk, vegansk kosthold, er det en god sjanse for at honning er på listen over no-nos. produksjonen av honning er en viktig kilde til fare for honningbier på grunn av pesticidforgiftning, sykdom, dårlig ernæring og til og med stress! Dessverre kan honningbier også bli skadet og til og med drept under samlingen av honning.
Så hvis du leter etter en deilig honning erstatning, her er 10 honning swaps som er like søt uten å forårsake noen skade på noen av jordens viktigste pollinatorer.
Agave Nectar
Ja, den samme anlegget ansvarlig for å lage tequila er også en fantastisk honning erstatning! Agave nektar-også kjent som agave sirup – er et søtningsmiddel vanligvis avledet fra saft av agave planter dyrket I Sør-Afrika og Mexico. Selv om det er mye debatt om helsemessige fordeler av agave nektar, er dette alternativet sammenlignbart med honning-lettere sirup smaker som honning mens de mørkere varianter smaker mer som lønnesirup. Bytt agave nektar på et en-til-en-forhold – men husk, agave nektar erstatning har en tendens til å gjøre bakevarer brune før, så vær sikker på å justere ovnstemperaturer og baketider etter behov.
Bygg Malt Sirup
denne allsidige, uraffinert honning erstatning er avledet fra spiret bygg avlinger og har en fremtredende «malty» smak. Den mørkebrune, klebrig sirupen er ikke så søt som vanlig hvitt sukker, men det er en god erstatning for honning og sukker i sauser, bakevarer, hjemmelagde granola barer og andre desserter! Dessverre er byggmalt sirup ikke det sunneste alternativet og bør brukes i moderasjon på grunn av den høye mengden karbohydrater—spesielt maltose—som den inneholder. Når du bruker dette alternativet for å erstatte honning, kan du erstatte byggmalt sirup på et ett-til-ett-forhold når du lager mat eller baker.
Bee-Free Honee
Bee-Free Honees oppdrag Ble Opprettet i 1999, Og Var å skape en fornybar, plantebasert honning erstatning som ville bidra til å redusere virkningen tradisjonell honningproduksjon har på honningbier-og hvilken suksess! Med seks forskjellige smaker å velge mellom—Original, Rød Karri, Ancho Chile, Mynte, Glatt Elm Og Blomst Pollen Infused—hver flaske Bee-Free Honee kjøpt bidrar til å spare 7,500 bier! Laget med økologiske epler, Bee-Free Honee smaker er 100% plantebaserte og bruker ikke-GMO ingredienser.
Brun Ris Sirup
Utrolig lik sin byg malt motstykke, er brun ris sirup laget av kombinasjonen av kokt brun ris stivelse og ulike enzymer-danner en tykk, mørk væske. Brun ris sirup er halvparten så søt som hvitt sukker og ikke på langt nær så sterk i smak i forhold til bygg malt sirup. Denne honning erstatning er ganske allsidig og kan brukes i brød, kaker, frokostblandinger og drikkevarer som te! Som bygg malt sirup, bruk brun ris sirup sparsomt som den har utrolig høye mengder glukose.
Kokos Nektar
en av de sunneste naturlige, flytende søtningsmiddel alternativer der ute, kokos nektar er laget av saft av kokos blomstre stammer. Kokosnektar er ikke bare høy i næringsstoffer, men også priser relativt lavt på glykemisk indeks. Overraskende smaker kokosnektar ikke sterkt av kokos og er mer lik i smak til melasse. Hvis du fortsatt ikke er solgt på denne sunne honning erstatning—kokos nektar er høy i mineraler, vitaminer, og inneholder alle ni essensielle aminosyrer! Når du baker, erstatt bare honning, mål for mål, med dette herlige alternativet.
Løvetann Sirup
de små, gule «ugress» spirende opp i plenen foran har mange helsemessige fordeler-lindre smerte og forbedre fordøyelsen helse, bare for å nevne noen—men de kan også brukes til å lage en fantastisk honning erstatning! Løvetann sirup er et fantastisk terapeutisk alternativ til tradisjonell honning-avgifte leveren og rense blodet. Den søte, sirupete godheten til løvetannhunne er sikker på å slukke dine søte trang, og det er lett å lage! Prøv denne bee gratis løvetann honning oppskrift i dag!
Date Paste
de søte, spiselige fruktene er flotte naturlige søtningsmidler og gjør fantastiske—og sunne—honning alternativer! Datoer er en sunn kilde til vitaminer, næringsstoffer, fiber og til og med protein—med 0,9 gram protein pakket inn i hver ¼ kopp datoer! Du kan enten kjøpe dato lim fra butikken eller lage din egen Med Coconut Mamas dato lim oppskrift!
Lønnesirup
et vanlig naturlig alternativ for søtning, ren lønnesirup har flere bruksområder enn bare å gjøre pannekaker og vafler ekstra velsmakende! Ren lønnesirup er laget direkte fra sap av lønnetrær og har et bredt utvalg av helsemessige fordeler. Denne honning erstatning er næringsrik, høy i antioksidanter, og har evnen til å bekjempe betennelse i kroppen! Det har også en lavere glykemisk indeks score sammenlignet med vanlig sukker. Ren lønnesirup kan brukes i stedet for tradisjonell honning i bakevarer som kaker og kaker. Bare bruk 3 / 4 kopp organisk, ren lønnesirup og 1 / 2 kopp av ditt valg av vegansk sukker for å erstatte 1 kopp honning.
Sorghum Sirup
Opprinnelse I Afrika, søt durra avlinger var en søtningsmiddel stift i sørlige stater hvor plantene blomstret i tørr, advare klima. Sorghum sirup er et annet sunnere søtningsalternativ, og selv om denne honning erstatning er høy i kalorier-det er en god kilde til kalsium, jern, kalium og sink. Med en smak som ligner på melasse og konsistensen av honning, gjør sorghum sirup en nydelig sukker og honning erstatning i baking ved hjelp av et en-til-en-forhold.
Yacon Root Syrup
Yacon root syrup er et annet ganske imponerende naturlig søtningsmiddel og har mange helsemessige fordeler som ligner på kokosnektar. Røttene til yaconplanter har en lav glykemisk indeks og inneholder halvparten av kaloriene i forhold til sukker! Yacon rot sirup forbedrer også fordøyelsen funksjoner, hjelpemidler i vekttap, forbedrer bein helse, øker immunforsvaret, regulerer blodsukkeret, og fungerer som en kreft forebyggende! Det mørke sirupalternativet er ganske tykt og smaker som karamell!
hva er din favoritt honning erstatning?
Også Av Audrey: 10 Eggerstatninger Som Viser At Vegansk Baking Er Enda Mer Deilig enn» Vanlig » Type
Relatert: Hvorfor Vi Alle Bør Elske Bier–Pluss Hvordan vi Kan Hjelpe dem
er denne Buzzy Ingrediensen Hva Vegansk Baking Har Manglet?
Få mer som dette—Abonner på vårt daglige inspirerende nyhetsbrev for eksklusivt innhold!
Bilder: Unsplash, , Pexels, @BeeFreeHonee via Instagram