tips for å dyrke din egen liqourice
Søt lakris er medlem av ert familien. Det er innfødt til sørøst-Europa Og sør-vest-Asia. Det greske navnet Glycyrrhiza oversettes som søt rot. Plantene er grasiøs, presentere en fjærlett utseende på avstand. Attraktive blå blomster utvikler seg på sensommeren. Den vokser til en høyde på mellom 1,5 meter og 2 meter med en spredning på 1 meter.
Planting
Lakris vil vokse i noen godt drenert jord, men vokser best på sandjord nær bekker. Det vil ikke blomstre på leire, foretrakk rik fin jord med en overflod av fuktighet i vekstperioden, der bakken bakes hardt på sensommeren. Den trives i en solrik beliggenhet.
eventuelle steiner må fjernes, da røttene kan bli opptil 4 meter lange hvis de ikke høstes. Røttene er doble, en trykkrot og horisontale rhizomer. Disse rhizomes kaster opp stilker med bladknopper i sitt andre år.
Høsting
engelsk Lakris høstes sent på høsten og brukes hovedsakelig til å lage ekstrakt. Den er lys gulbrun og er fleksibel, lett kuttet med en kniv for å vise en gul saftig substans.