Ha en taco fest med Disse Vegan Chorizo Og Sprø Potet Tacos! Hjemmelaget, vegansk chorizo crumbles og sprø Yukon gold poteter er gjemt i mais tortillas og toppet med hakket hvit løk og fersk koriander. En enkel og deilig måte å taco!
Dere, jeg er så helt forelsket i disse veganske chorizo crumbles jeg delte på mandag. Så du dem? Har du laget dem? Jeg elsket dem så mye faktisk som gjorde en andre batch og poppet den i fryseren for å nyte på et senere tidspunkt. FORDI TACOS! Krydret vegansk chorizo og sprø poteter for å være excact.
jeg raskt stekt noen buttery anbud Yukon gull poteter og lagt dem til varmet vegan chorizo smuldrer og gjemt bort i sprø mais taco skjell. Å.DØDE.FOR. Så toppet jeg dem med terninger rå hvit løk og fersk koriander, salsa og (men ikke vegan) denne leftover garlicky gresk yoghurtsaus var episk sammen.
ingrediensene er enkle, men smaken er ute av denne verden. Disse tacos hjemsøker mine drømmer. På en god måte, og jeg elsker det.
for Å Gjøre Disse Vegan Chorizo Og Sprø Potet Tacos Du Trenger:
- hjemmelaget vegan chorizo smuldrer
- Yukon gull poteter
- olivenolje
- kosher salt
- nykvernet sort pepper
- mais tortillas
- noen pålegg som hvit løk, cilantro, lime og salsa
ingrediensene er enkle, noe Som gjør Disse Tacos Super Enkle Og Perfekte For En Travel Kveldsmiddag.
First, preheat your oven to 400°. I mellomtiden terninger 1 pund Yukon gold poteter i bite-size stykker ca 3/4-tommers eller så. Kaste med 1 ts olivenolje og krydre med et par klyper kosher salt og litt nykvernet sort pepper på en rimmed metall stekeplate. Stek på bunnen av forvarmet ovn i 10 minutter. Fjern deretter og roter pannen og flytt den til midtstativet for å fullføre bakingen i ytterligere 8 til 10 minutter eller til potetene er ømme og kantene er sprø.
La potetene avkjøles litt før du prøver å fjerne dem fra pannen. Poteter har en tendens til å holde seg til pannen til de har avkjølt.
neste, plasser 3 kopper av vegan chorizo crumbles i en stor skillet sammen Med sprø Yukon gold poteter. Varm på middels lav til varm.
for de hvite mais tortillas, bare toast i en tørr stekepanne
Nyt! Og hvis du gir Denne Vegan Chorizo og Sprø Potet Tacos oppskrift en prøve, gi meg beskjed! Snap a photo and tag me on twitter or instagram!
Ingredienser
- 1 pund Yukon gull poteter, terninger i biter størrelse biter
- 1 ts olivenolje
- 1/2 ts kosher salt, mer eller mindre å smake
- noen svinger av nykvernet sort pepper
- 3 kopper hjemmelaget vegan chorizo smuldrer
- 12 hvite mais taco skjell
/li>
for servering:
- terninger hvit løk
- hakket fersk koriander
- tomat salsa
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400°.
- i Mellomtiden, terninger potetene i bite-size biter om 3/4-tommers eller så. Bland med 1 ts olivenolje og krydre med kosher salt og nykvernet sort pepper på en rimmet metallbakeplate.
- Stek på bunnen av forvarmet ovn i 10 minutter.
- fjern og roter pannen og flytt den deretter til midtstativet for å fullføre bakingen i ytterligere 8 til 10 minutter eller til potetene er ømme og kantene er sprø. La potetene avkjøles litt før du prøver å fjerne dem fra pannen.
- Legg vegansk chorizo i en stekepanne, tilsett poteter og varme på middels lav til varmet gjennom.
- Varm en tørr skillet på middels til middels høy varme. Legg en hvit mais tortilla om gangen og kok til gylden i flekker på den ene siden. Overfør til en tallerken og gjenta. Dette skjer raskt, så ikke gå bort når som helst. Jeg skåler bare en side for å holde dem bøyelige. For ekstra sprø tortillas, kok på begge sider.
- Fyll tortillaene med chorizo-blandingen og topp med terninger hvitløk, hakket koriander og andre pålegg ditt hjerte ønsker. (se note)
Notater
- Merk: Selv om ikke vegan, jeg liker å topp min tacos med denne hvitløk yoghurt saus. SÅ bra.
Næringsinformasjon:
8
Serveringsstørrelse:
2 tacos
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 608totalt Fett: 36mettet Fett: 13gtrans Fett: 0umettet Fett: 21gCholesterol: 75mgSodium: 1228mgCarbohydrates: 49gFiber: 5gSugar: 8gProtein: 28g
Nutrition information isn’t always accurate.
