Zucchini Ost Brød

This Zucchini Cheese Bread has a subtle zucchini flavor, but packs a powerful, cheesy punch thanks to lots of sharp cheddar and Parmesan.

JEG elsker courgette, MEN FOR MEG VIL OST alltid være #1 i mitt hjerte! Så, jeg kom opp med denne zucchini ost brød oppskrift som har en subtil zucchini smak, MEN MASSE cheesy godhet. Faktisk er det like deler ost og courgette i denne oppskriften! Jeg elsker også denne oppskriften fordi du ikke trenger å presse ut fuktigheten i zucchini på forhånd. Så det er ganske enkelt å lage også!

Zucchini brød er også en fin måte å bruke opp noen leftover zucchini du har flyter rundt i kjøleskapet. Siden zucchini er revet opp, spiller det ingen rolle om din courgette er litt dented eller litt myk.

(dette innlegget inneholder affiliate linker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp. Hvis du kjøper gjennom lenken, vil det ikke koste deg mer, men jeg kan tjene en liten provisjon. Jeg anbefaler bare produkter som jeg personlig bruker og elsker!)

Ingredienser

her er hva du trenger for å lage Denne Oppskriften På Zucchini Ost Brød:

• Zucchini
• Sharp cheddar: Du kan erstatte andre oster som har en lignende tekstur til cheddar, Som Jack, Colby, eller pepper Jack ville være veldig bra. Men for meg liker jeg den skarpe bitt du får fra skarp cheddar.
• Parmesan: Du kan også erstatte andre harde oster som ligner På Parmesan, Som Romano eller Asiago.
• Rømme
• All-purpose mel
• Kosher salt
• Hvitløk pulver
• Løk pulver
• Egg
• Smeltet smør
• Bakepulver

hvordan lage zucchini ost brød

trinnene for denne zucchini ost brød er ganske grunnleggende, her er en rask oversikt (men sørg for å følge oppskriften kortet ned under for de fulle instruksjonene!):

1. Visp sammen de tørre ingrediensene.
2. i en separat bolle, visp eggene.
3. tilsett deretter rømme og smeltet smør.
4. Rør inn ostene og zucchini til de våte ingrediensene.
5. Bland de våte og tørre ingrediensene i en stiv røren. (Bruk hendene til å gjøre den endelige blandingen hvis røring blir for vanskelig.)
6. legg til en smurt brødpanne og bake!

hvilken størrelse brødpanne trenger jeg?

denne oppskriften krever en 8 ½ x 4 ½ tommers brødpanne (bildet over på bildet) høyre). Jeg har også sett dette kalt en «middels» brødpanne, eller en «1 pund» brødpanne. Fra hva jeg kan fortelle, dette er ganske mye «standard» størrelse brød pan. Denne størrelsen vil tillate deg å få en fin, ganske høy brød. DEN jeg brukte her ER USA Pan Aluminized Steel Loaf Pan (affiliate link).

men 9 x 5 tommers størrelse (bildet over til venstre) er også en vanlig størrelse. Hvis du bare har den størrelsen, kan du også bruke den. Brødet vil være litt grunt, og vil trolig lage mat litt raskere. Så bare hold øye med det i løpet av de siste 10 minuttene av baketiden og ta det ut når det er dypt gyldenbrunt og fast på toppen.

Nyttige tips

Her er et par nyttige tips for å lage denne zucchini ost brød oppskrift:

Veie zucchini hvis mulig

jeg anbefaler å måle zucchini vekt i stedet for volum. Bruk av en skala er mer nøyaktig enn volummålinger. Dette er viktig fordi du ikke vrir det ut før du legger det til deigen, noe som betyr at det vil frigjøre fuktighet i brødet.

Kontroll av mengden fuktighet i brødet vil sørge for at du ikke ender opp med et for tett brød. Så, bruk en skala for zucchini hvis du har en! Hvis du ikke har en kjøkkenskala, anbefaler jeg virkelig en de er så praktiske! Jeg har Escali Primo Baking Scale (tilknyttet lenke).

hvis du ikke har en skala, inkluderte jeg en volummåling. Hvis du skal bruke det, må du bare huske på at denne måling er for pakket courgette, men ikke godt pakket. (I utgangspunktet presset jeg den inn i koppen, men ikke super hardt !)

Blande og forme deigen

deigen vil være veldig fast – ikke bli skremt, dette er riktig! Det virker stivt, men kucchini vil frigjøre fuktighet i brødet som det baker, som diskutert ovenfor. Du må kanskje bruke hendene for å få de siste biter av mel å innlemme. Du trenger ikke å kna deigen men slutte å blande like etter den siste bit av mel er kombinert.

og når du legger deigen i smurt panne, kan du glatte toppen ut og sørge for at den når alle hjørnene, men ikke trykk den ned i brødpannen. Jeg gjorde dette under en av mine tester, og det gjorde bunnen av brødet litt tett. Bare spre det forsiktig ut, og du er god til å gå.

hvis du har prøvd denne oppskriften På Zucchini Ost Brød, vennligst gi meg beskjed om hva du tenkte på Det i kommentarfeltet nedenfor, jeg vil gjerne høre fra deg! Du kan også følge Meg På Facebook, Instagram og Pinterest for å se flere deilige oppskrifter fra Nibble and Dine!

og før du går, vil du se på et par andre deilige snackoppskrifter? Hvis ja, vennligst sjekk ut disse oppskriftene For Chocolate Potato Chip Pretzel Mix og Apricot Orange Energy Balls!

Print