u weet waarschijnlijk dat paddenstoelen geneeskrachtige eigenschappen hebben en dat ze weinig calorieën bevatten, maar wist u dat ze u daadwerkelijk kunnen helpen gewicht te verliezen? De studie “het effect van paddenstoelinname op het moduleren van post-prandiale glycemische respons” van het Departement van voedingswetenschap aan de Universiteit van Buffalo laat zien hoe Portobello-paddenstoelen mensen kunnen helpen gewicht te verliezen door de bloedsuikerspiegel te reguleren.
” onze resultaten geven aan dat de consumptie van paddenstoelen nuttig kan zijn bij het reguleren van glucoseniveaus,” zegt studiecoauteur Peter Horvath, universitair hoofddocent, Department of Exercise and Nutrition Sciences, School of Public Health and Health Professions. “Dit alleen kan ten goede komen aan mensen die proberen om gewicht te verliezen en die willen oefenen voor een langere tijd.”Om het simpel te zeggen, elke cel in je lichaam heeft glucose nodig, maar ons lichaam kan onmogelijk alle suiker verbruiken die men verbruikt door een ongezond dieet. Deze extra suiker verandert in vet dat leidt tot obesitas. Hier komen paddenstoelen voor. Ze helpen om de bloedsuikerspiegel te reguleren en helpen een evenwicht in uw lichaam te behouden.Volgens het onderzoek-de studie had acht mannen en 10 vrouwen tussen 19 en 29 jaar oud. Elke proefpersoon voltooide drie gemodificeerde orale Glucose tolerantie Tests (OGTTs) over een periode van twee weken om te zien hoe hun bloedsuikerspiegel reageerde op zoete dranken. De OGTTs werden geëvalueerd bij proefpersonen die één van de drie drankjes consumeerden, elk even zoet.• Een 75 g glucose drank (G)
• Een 75 g glucose drank met 9,5 g Portabella poeder (MG)
* Een 9.5 g Portabella poeder met Stevia / gearomatiseerd water (M)de resultaten toonden een daling in na de maaltijd-insuline niveaus bij vrouwen die glucose drank met Portobello poeder geconsumeerd. Dit betekent dat paddenstoelen het lichaam op een gezond gewicht kunnen houden door de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen. De resultaten waren vooral sterk bij vrouwen, maar mannen moeten de voordelen van deze superfood ook niet negeren.Al met al is dat meer dan genoeg reden om een extra handvol paddenstoelen in je boodschappentas te doen. Met input van de afdeling voedingswetenschap van de Universiteit van Buffalo.