Sta Alleen Een Buzzy Burger Joint Draait Fun Foodie Plek in Hermosa Beach
Eigenaar en chef-kok, Lowell Bakke gelanceerd staanplaatsen in Redondo Beach van de Catalina slijterij als een take-out locatie. De plek werd al snel een succes door zijn beroemde oversized burgers en Aziatisch-Amerikaanse invloed. Het geluk van de eerste locatie overtuigde Lowell Bakke om een tweede buitenpost te lanceren met extra menu-items, live muziek en een full-service bar.
verwacht een stap-up in de categorie burger met een verscheidenheid aan opties zoals de Dressed Burger, met rucola, gekarameliseerde ui, spek, gerookte Goudse kaas, blauwe kaas, Koreaanse aioli, tomatenjam en een gebakken ei. Een andere favoriet is de Cash Burger, met Japanse shishito paprika ‘ s en knapperige uien.
het menu heeft echter meer een Gastropub gevoel, vooral als Lowell Bakke Chef Matt Webb erbij haalde. Starters kregen een unieke draai zoals togarashi gekruide varkensschillen en soft shell krabschuivers op zwarte stoombroodjes. De eetgelegenheid begon ook het toevoegen van plated opties, een veelbelovende toekomst voor foodies op zoek naar nieuwe locaties met tarief om hun tanden in te zetten. Een perfect voorbeeld is de Short Rib Bibimbap, een typisch Koreaans gerecht, gemaakt met een sappig stuk kort rib vlees geserveerd met kleverige rijst, Koreaanse augurken, diverse groenten, en een lopend ei.
Scattered throughout the menu one finds interesting ingredients like poignant Korean kimchi as well as seasonal items found in the Summer Peach Salad or Watermelon Kale Salad. “Mijn moeder is Koreaans en dat heeft zeker invloed op mijn koken, samen met worden opgevoed in Hawaii, dat is een smeltkroes van Aziatische beïnvloed voedsel,” deelt Lowell Bakke.
Restaurant overdag en lokaal rondhangen ‘ s nachts, de Staanruimte biedt elke week live muziek van donderdag tot en met zaterdag. Van lokale bands tot jam night, de sfeer is ontspannen en rock-N-roll. Happy hour gedurende de week biedt geweldige drank en voedsel specials tegen ongehoorde prijzen, zoals alles wat je kunt eten Taco dinsdag, met inbegrip van een tapbier, voor $15.een van de nieuwste drankjes van Standing Room, De Bloody Bull (een Bloody Mary met runderbouillon, homemade beef jerky en met blauwe kaas gevulde olijven) naast een stevige brunch op zaterdag en zondag is misschien wel de remedie die je nodig hebt na een jamsessie de vorige avond. Hawaiiaanse wentelteefjes met Nutella, bananen en kokosnoot zullen zeker elke zoetekauw bevredigen, terwijl de Kimchi gebakken rijst met Portugese worst zelfs de meest woeste eetlust zal sussen.Lowell Bakke is er een om in de gaten te houden, met zijn growth mindset en creatieve geest. Hij zegt: “We zijn altijd op zoek naar mogelijkheden voor nieuwe locaties, en duwen voor nieuwe concepten en iets nieuws, maar we zullen het niet overhaasten.”Sommige dingen zijn het wachten waard.
the Standing Room
1320 Hermosa Avenue, Hermosa Beach
144 N. Catalina Avenue, Redondo Beach
TheStandingRoomRestaurant.com