La programmation nutritionnelle fait référence à l’idée que la nutrition que vous recevez en début de vie affecte votre santé plus tard, y compris votre risque de maladie non transmissible (MNT).1 Cette première période de la vie, de la conception à l’âge de deux ans, est également connue sous le nom de 1000 premiers jours, et est une période de croissance et de développement énormes.2
Au cours de cette période critique, tous nos organes et tissus sont formés et éduqués, jetant les bases de notre santé à vie. Une nutrition adéquate pendant les 1000 premiers jours – de la santé maternelle et de l’état nutritionnel pendant la grossesse à une bonne nutrition du nourrisson et de l’enfant après la naissance – est donc l’une des conditions préalables fondamentales à la survie, à la croissance, au développement optimal et à la santé tout au long de la vie.2, 3, 4
Il est particulièrement important de répondre à des besoins nutritionnels spécifiques pour les nourrissons dont la croissance et le développement fœtaux sont sous-optimaux et qui peuvent avoir un besoin plus élevé de soutien nutritionnel optimal par rapport aux nourrissons nés à terme en bonne santé.5
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Lait maternel : le meilleur départ dans la vie.
Les nourrissons exclusivement allaités ont le meilleur départ dans la vie en termes de croissance et de développement métabolique. 6 L’allaitement maternel profite à la qualité de la croissance du nourrisson et au développement du système métabolique. 6 Il fournit une nutrition équilibrée qui correspond aux besoins métaboliques du nourrisson en pleine croissance, favorisant l’équilibre optimal entre la consommation d’énergie et le stockage de l’énergie, ce qui contribue à protéger contre l’obésité et les maladies non transmissibles plus tardives.6,7,8
Il existe de nombreuses différences entre la composition du lait maternel et celle des préparations pour nourrissons. Un exemple est la structure des lipides, ou « graisses du lait ». Dans le lait maternel et les préparations pour nourrissons, les lipides fournissent environ 50% de l’énergie requise par le nourrisson; dans le lait maternel, ces lipides proviennent des réserves maternelles et de son apport alimentaire. Ces gouttelettes lipidiques complexes sont de taille assez grande par rapport aux gouttelettes de graisse dans les préparations pour nourrissons standard, où les lipides du lait sont présents sous forme de petites gouttelettes avec des protéines adhérant à la surface.
Il a été démontré que la structure lipidique alimentaire influence la façon dont les lipides sont absorbés et utilisés dans le corps du nourrisson (consommation d’énergie, stockage, bloc de construction ou molécule de signalisation). Certains croient que cela pourrait contribuer aux différences de composition corporelle observées entre les nourrissons nourris au lait maternisé et les nourrissons allaités.