Le Pain de singe aux pommes au caramel est le régal d’automne idéal pour commencer les matins de week-end. Rassemblez la famille autour de la table pour choisir ensemble cette délicieuse bonté gluante.
J’adore tomber pour toutes les friandises à la citrouille, mais parfois vous avez besoin d’une pause et juste besoin de déguster une délicieuse gâterie aux pommes comme ce Pain de singe aux pommes au caramel. Il y a tellement de recettes de pommes géniales! Bien sûr, les pommes sont une excellente collation tout simplement, mais elles sont encore mieux cuites, accompagnées d’une pâte molle et dégustées chaudes et fraîches du four.
Le pain de singe classique est délicieux. Le pain de singe au lait de poule est encore plus étonnant. Et maintenant, voici le Pain de Singe aux Pommes au Caramel pour rivaliser avec ceux-ci!
- Qu’est-ce que le Pain de Singe?
- Comment faire du Pain de singe aux pommes au caramel:
- Pouvez-vous faire des Muffins au Pain de Singe aux pommes au Caramel à partir de cette recette?
- Quelle serait la meilleure occasion pour servir du Pain de Singe aux Pommes au Caramel?
- Si vous cherchez plus de recettes utilisant des pommes, vous pourriez essayer celles-ci:
- Pain de singe aux pommes au caramel
- Recipe Details
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
Qu’est-ce que le Pain de Singe?
Le pain de singe n’a pas obtenu son nom pour ses ingrédients. C’est ce qu’on appelle le pain de singe à cause de la façon dont vous le mangez. Ce petit-déjeuner est un bouquet de boules de pâte roulées dans du beurre, de la cannelle et du sucre et jetées ensemble dans une poêle bundt. Après la cuisson, vous creusez comme un singe, en arrachant des boules de pain sucrées et gluantes.
Cette variante de pomme au caramel contient des pommes en dés farcies au milieu de chaque boule de pain sucré. Ce qui est génial, c’est que le caramel se forme directement dans la poêle. Une fois le pain cuit et que vous retournez le gâteau sur un plateau, tout ce caramel sucré gluant se retrouve sur le dessus.
Comment faire du Pain de singe aux pommes au caramel:
Vous pouvez faire votre propre pâte, mais l’utilisation de pâte pré-préparée est tellement plus facile et plus rapide. J’aime utiliser des rouleaux de Rhodes congelés. Il suffit de décongeler la pâte au réfrigérateur la veille, puis de couper chaque boule de pâte en deux.
Peler et couper les pommes, puis mélanger avec un peu de jus de citron et un mélange sucre / cannelle.
Avec un peu de farine sur les mains, aplatissez chaque morceau de pâte et placez quelques morceaux de pomme au milieu. Enveloppez la pâte pour entourer les pommes et pincez pour sceller.
Ensuite, rouler chaque boule de pâte dans du beurre fondu puis dans de la cannelle/du sucre. Mélanger chaque boule de pâte dans une casserole graissée, puis recouvrir le dessus d’une pellicule plastique et laisser lever environ une heure.
Le pain de singe doit ensuite cuire environ 30 minutes. La pâte va cuire moelleuse, dorée, et le sucre et le beurre formeront cette incroyable sauce au caramel gluant.
Laissez refroidir le pain dans la poêle pendant 5 à 10 minutes avant de le retourner sur un plateau, puis creusez! Ne vous inquiétez pas de faire coller vos doigts, c’est la moitié du plaisir!
Pouvez-vous faire des Muffins au Pain de Singe aux pommes au Caramel à partir de cette recette?
oui! Coupez les rouleaux en quatre et faites des morceaux plus petits pour les aplatir. Ajoutez un morceau de pomme au milieu de chacun et continuez avec la recette comme indiqué. Déposez-les dans des moules à muffins au lieu d’une casserole. Laisser lever, comme indiqué, et cuire jusqu’à ce qu’il soit soufflé et cuit.
Quelle serait la meilleure occasion pour servir du Pain de Singe aux Pommes au Caramel?
Cette recette est si facile à réaliser qu’elle ne justifie pas une occasion spéciale de servir. L’utilisation des rouleaux congelés pour la pâte rend la recette accessible, en particulier pour les personnes qui pourraient se méfier de faire leur propre pâte maison. Nous aimons le faire de temps en temps le week-end pour un régal spécial. C’est un pain amusant et familial. Pensez-y comme un rouleau de cannelle géant et gluant que tout le monde peut partager.
Le pain de singe aux pommes au caramel est également délicieux à servir un matin de vacances. Pour Thanksgiving, j’aime le faire tôt le matin et le mettre de côté pour me lever. Ensuite, je rassemble la famille pour faire une randonnée. Je le mets au four quand nous rentrons à la maison (pendant que tout le monde se douche), puis il est prêt à partir. À Noël, c’est bon pour se lever en ouvrant des cadeaux le matin.
J’ai quelques cocottes de petit déjeuner préférées que j’aime servir avec ce Pain de singe aux Pommes au caramel (puisque ma famille aime avoir un peu de protéines le matin!) La cocotte de mon fermier a toujours été un favori de la famille. C’est une combinaison de pommes de terre râpées, de jambon, de fromages et d’œufs. Et si nous ne voulons pas de glucides supplémentaires, j’y vais avec ma Frittata aux légumes – qui est parfaite pour partager avec une famille de 3 ou 4 personnes. Parfois, je fais juste un tas d’œufs durs pour accompagner notre friandise. Et un bol de fruits frais complète le repas.
Si vous cherchez plus de recettes utilisant des pommes, vous pourriez essayer celles-ci:
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Pain de singe aux pommes au caramel
Recipe Details
Ingrédients
- 3/4 tasse de sucre blanc granulé
- 3/4 tasse de sucre brun emballé
- 2 1/2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 1/2 tasse de pomme pelée, fourrée et coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 10 cuillères à soupe de beurre fondu (divisé)
- 1 1/2 livres de rouleaux congelés, décongelés (I comme pour utiliser des rouleaux Rhodes)
Instructions
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Graisser une poêle bundt avec du beurre ou du spray antiadhésif.
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Dans un bol moyen, mélanger les sucres, la cannelle et la muscade. Réserver.
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Placer les pommes en dés dans un bol et mélanger avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe du mélange de sucre. Réserver.
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Placez le beurre fondu dans un bol. Réserver.
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Coupez chaque boule de pâte en deux puis aplatissez. (Utilisez de la farine si nécessaire pour éviter de coller à vos mains.) Placez 2 à 3 morceaux de pomme coupés en dés au centre, puis repliez les côtés et pincez-les.
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Trempez la boule de pâte remplie de pommes dans le beurre puis roulez dans la cannelle et le sucre. Placer au fond de la casserole bundt préparée. Continuer avec le reste de la pâte, en empilant uniformément les boules de pâte beurrées et sucrées autour de la poêle bundt.
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Mélanger le reste du beurre et des sucres et verser sur la pâte dans la poêle. Couvrir et laisser lever 1 heure. Cuire au four à 350 degrés F pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir dans la casserole pendant 5 à 10 minutes, puis retourner la casserole sur une assiette ou un plateau à gâteau. Déposez les restes de caramel dans la poêle et arrosez le dessus du pain de singe. Il est prêt à se séparer et à manger!