Ce pain rapide à la cannelle se fait facilement en faisant tourbillonner de la cannelle et du sucre entre deux couches de pain rapide à la vanille. Votre maison sentira incroyable!
Peu importe à quel point les choses semblent bien se passer les matins occupés, nous finirons par avoir des problèmes de petit-déjeuner chez moi. Une fois que nous entrons dans un groove avec un petit-déjeuner à emporter que tous les 3 de mes enfants aiment et que je me sens raisonnablement bien, eh bien je m’installe dans ce groove.
Comme mes enfants ont vieilli, j’aurais peut-être dû les laisser juste.manger.céréale. Je n’ai jamais vraiment voulu abandonner, cependant. Au lieu de cela, j’ai toujours essayé de vider les ponts en servant quelque chose de presque trop bon pour être raisonnablement appelé petit déjeuner, comme ce pain rapide sans gluten à la cannelle.
Je peux presque vous garantir que si vous le servez au petit déjeuner avec des fruits, vous serez comme moi. Surprise surprise, il n’y a pas une plainte.
Comment faire toute cette texture de pain rapide au sucre à la cannelle
La pâte en couches puis tourbillonnée ne signifie pas nécessairement que le mélange cannelle-sucre fait son chemin dans chaque coin et recoin du pain rapide. Mais ce n’est pas prévu.
Le tourbillon en fait un sommet parfaitement escarpé et nubby, qui donne à toute l’entreprise le goût du gâteau au café parfaitement tendre qu’il est fondamentalement, après tout. Et étale le sucre à la cannelle juste assez.
Ce n’est pas nutritif comme les muffins à l’avoine, mais cela me rappelle, à moi et à mes enfants, que je peux, en fait, faire quelque chose qu’ils aiment pour le petit déjeuner. Parfois, vous avez juste besoin d’une victoire. Tu sais?
Ingrédients et substitutions
Produits laitiers
Vous devriez pouvoir remplacer les deux babeurre et le beurre dans cette recette. Le babeurre peut être remplacé par la moitié (en volume) du lait non sucré non sucré (mon préféré est le lait d’amande) et la moitié (en volume) du yogourt nature non sucré non sucré.
Vous pouvez également faire cet échange avec des ingrédients contenant des produits laitiers si vous n’avez tout simplement pas de babeurre. Le beurre devrait pouvoir être remplacé par votre beurre végétalien préféré.
J’aime mieux les marques de cuisine Melt et Miyoko. J’éviterais les bâtonnets de beurre d’Équilibre de la Terre, car ils ne sont pas mon premier choix pour la cuisson.
Oeufs
À la place de chacun des 2 oeufs, vous pouvez essayer d’utiliser un « œuf de chia. »Placer 1 cuillère à soupe de graines de chia blanc moulues dans un petit bol, ajouter environ 1 cuillère à soupe d’eau tiède, mélanger et laisser geler.
Maïs
Si vous ne pouvez pas avoir de maïs, essayez de remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre ou de la racine de flèche. Si vous utilisez un mélange de farine sans gluten tout usage comme la marque Cup4Cup, déjà riche en amidon, n’utilisez pas de fécule de maïs supplémentaire. Remplacez-le par une quantité égale, en poids, de Cup4Cup.