prawdopodobnie wiesz, że grzyby mają właściwości lecznicze i są niskokaloryczne, ale czy wiesz, że rzeczywiście mogą pomóc ci schudnąć? Badanie zatytułowane „wpływ spożycia grzybów na modulowanie odpowiedzi glikemicznej po posiłku” z Wydziału Nauk o żywieniu na Uniwersytecie w Buffalo pokazuje, jak grzyby Portobello mogą pomóc ludziom schudnąć, regulując poziom cukru we krwi.
„nasze wyniki wskazują, że spożywanie grzybów może być przydatne w regulacji poziomu glukozy”, mówi współautor badania Peter Horvath, profesor nadzwyczajny, Department of Exercise and Nutrition Sciences, School of Public Health and Health professionals. „To samo może przynieść korzyści osobom, które chcą schudnąć i chcą ćwiczyć przez dłuższy czas.”Mówiąc prościej, każda komórka w twoim ciele potrzebuje glukozy, ale nasz organizm nie może zużyć całego cukru, który zużywa się przez niezdrową dietę. Ten dodatkowy cukier zamienia się w tłuszcz, który prowadzi do otyłości. Tu pojawiają się grzyby. Pomagają regulować poziom cukru we krwi i pomagają utrzymać równowagę w organizmie.Według badań-badanie miało ośmiu mężczyzn i 10 kobiet w wieku od 19 do 29 lat. Każdy Tester wykonał trzy zmodyfikowane doustne testy tolerancji glukozy (OGTTs) w ciągu dwóch tygodni, aby zobaczyć, jak poziom cukru we krwi odpowiada na słodkie napoje. OGTT oceniano u badanych, którzy spożywali jeden z trzech napojów, każdy jednakowo słodki.• Napój glukozowy 75 G (G)
* napój glukozowy 75 G z proszkiem Portabella 9,5 G (MG)
* a 9.5 g proszku Portabella ze stewią / wodą smakową (m) wyniki wykazały spadek poziomu insuliny po posiłku u kobiet, które spożywały napój glukozowy z proszkiem Portobello. Oznacza to, że grzyby mogą utrzymywać ciało na zdrowej wadze, równoważąc poziom cukru we krwi. Wyniki były szczególnie silne u kobiet, ale mężczyźni nie powinni ignorować korzyści płynących z tego pożywienia.Podsumowując, to więcej niż wystarczający powód, aby dorzucić dodatkową garść grzybów do torby na zakupy. Dzięki wkładom z Wydziału Nauk o żywieniu Uniwersytetu w Buffalo.