Czytaj w języku angielskim
czekolada jest jednym z najcenniejszych składników na całym świecie, była używana przed wiekami przez cywilizacje Mezoameryki z ziaren kakaowych i była uprawiana przez ludy prekolumbijskie, takie jak Majowie i Aztekowie, którzy używali jej jako głównego składnika o właściwościach leczniczych i energetycznych.
oprócz tego, że jest jednym z najpopularniejszych smaków, jest również jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy, różne badania pokazują korzyści płynące z ciemnej czekolady (znanej również jako gorzka czekolada) dla lepszego zdrowia.
Kliknij, aby przeczytać więcej!!!
via GIPHY
przynosi korzyści zdrowiu sercowo-naczyniowemu
czekolada jest bogata w polifenole, flawonoidy i katechiny, związki przeciwutleniające, które mogą poprawić przepływ krwi i obniżyć ciśnienie krwi, a także podnosi poziom cholesterolu HDL (lub dobrego) i pomaga obniżyć poziom LDL lub „złego”cholesterolu. Działa również jako silny środek przeciwzapalny. Zapalenie jest źródłem wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, wysokie ciśnienie krwi, udar, choroby nerek, a nawet cukrzyca typu 2.
Kliknij, aby przeczytać więcej!!!
via GIPHY
zdolność przeciwstarzeniowa
biologicznie aktywne składniki gorzkiej czekolady działają jako czynnik ochronny przed negatywnym działaniem promieniowania ultrafioletowego; Słońce jest jednym z głównych czynników przedwczesnego starzenia się, dlatego kakao może być dobrym sprzymierzeńcem w poprawie tekstury, gęstości, grubości skóry i zapobieganiu wczesnemu pojawianiu się zmarszczek.
należy zauważyć, że większość z tych korzystnych właściwości znajduje się głównie w nieprzetworzonych ziarnach kakaowych, rzadko w komercyjnych batonach czekoladowych.
Kliknij, aby przeczytać więcej!!!
via GIPHY
poprawia funkcje poznawcze
regularne spożywanie kakao może przynieść korzyści funkcjom mózgu i płynności werbalnej, a także funkcjom poznawczym u osób starszych z jakąś formą upośledzenia umysłowego. Z drugiej strony czekolada zawiera substancje, które stymulują układ nerwowy (kofeina i teobromina), co pomaga nam zachować czujność i lepiej krótkoterminowa funkcja mózgu.
rozważ, że chociaż jest to bardzo pożywne jedzenie, jest również kaloryczne, więc musisz ograniczyć jego spożycie zgodnie z codziennymi potrzebami energetycznymi.
Kliknij, aby przeczytać więcej!!!
via GIPHY
Zalecenia ogólne:
1. Kup czekoladę dobrej jakości (ponad 70% kakao).
2. Preferuj te, które nie mają śmietany, mleka ani dodatku cukru.
3. Unikaj komercyjnych batonów czekoladowych, ponieważ zwykle zawierają one bardzo przetworzone składniki i niezdrowe (uwodornione) tłuszcze.
4. Kakao w proszku ( bez cukru) to doskonały wybór do koktajli, deserów i jogurtów z owocami.
5. Czekoladę należy trzymać z dala od innych produktów spożywczych, ponieważ może łatwo wchłonąć inne smaki.
artykuł
