Donnant sur la ville d’Athènes
Taylor Boozan
Lors de la planification d’un voyage en Grèce, les voyageurs imaginent probablement visiter des horizons d’architecture cycladique blanche coiffée de dômes céruléens sur une île ensoleillée entre juillet et août. Mais pour ceux qui espèrent vivre une expérience grecque complète, vous pourriez être surpris d’apprendre que les mois d’hiver sont vraiment le meilleur moment pour visiter si vous espérez explorer comme un local. Pour commencer, il n’y aura pas de lignes à l’Acropole.
Temps doux en hiver
Le temps à Athènes à la mi-janvier pourrait ressembler à une journée de printemps parfaite. S’étendant au milieu des années 60, c’est une chaleur bienvenue permettant aux voyageurs de continuer à profiter du tourisme le long de la côte, des repas en plein air et des visites à pied confortablement. C’est un temps idéal pour la superposition, sans bouffant volumineux.
Le Boeing 777 d’Emirates propose une liaison sans escale entre Newark et Athènes.
Avec l’aimable autorisation d’Emirates
Accès
Pour la zone des trois États, Emirates propose désormais des vols directs depuis les États-Unis vers Athènes. Pas de connexions, pas de tracas, et si vous voyagez en couple, vous pouvez profiter de tarifs de compagnon aussi bas que moins de 1 000 for en classe économique jusqu’en mai.
Le village d’Arachova, à seulement deux heures au nord d’Athènes, est une charmante ville de ski et le summum… évasion hivernale.
Gracieuseté de Greek City Times
La Grèce Est Une Destination De Ski Chic
Qui savait? À seulement deux heures au nord du centre-ville d’Athènes, vous atteindrez une ville de montagne pittoresque appelée Arachova, ou ce que j’aimerais appeler « le Tremble » de Grèce. Situé dans la partie ouest de la Béotie, Arachova rappelle un village de Noël pendant les mois d’hiver et c’est la destination de ski préférée des Athéniens et des célébrités en visite. Les rues pavées sinueuses sont parsemées d’églises byzantines, et entre les étendues de maisons, vous aurez une vue imprenable sur les collines et les arbres à feuilles persistantes dépoussiérées pour la ville de ski la plus pittoresque que vous n’auriez jamais pensé trouver en Grèce.
Ce qui est remarquable, c’est l’ascension du mont Parnassos. Comme vous montez la montagne vers le centre de ski (environ 10 000 pieds. altitude), vous regarderez vraiment les saisons changer sous vos yeux. Depuis une route panoramique le long de falaises verdoyantes dans ce qui était autrefois un climat printanier, vous pouvez affronter un temps de voile blanc avec de fortes rafales de neige en quelques minutes 30, et vous vous demanderez inévitablement comment vous pourriez être dans le même pays.
Lorsque vous terminez votre journée sur les pistes, arrêtez–vous pour une fondue et un Rakomelo (un cocktail épicé chaud – la version grecque d’un toddy chaud) au chalet-esque Le Sapin pour un après-ski grec. Arachova est l’une de ces villes « si vous savez, vous savez » et vous voudrez garder votre secret le mieux gardé.
Brettos, le plus ancien bar et distillerie d’Athènes.
Avec l’aimable autorisation d’Alona Azaria
Nourriture grecque, Vin&Ouzo
Vous n’avez pas besoin d’être un initié pour savoir à quel point la nourriture grecque peut être savoureuse, mais ce qui vous surprendra, c’est l’ampleur du vin récolté dans les îles et le continent grecs ainsi que son passé historique. La Grèce est l’une des plus anciennes régions viticoles du monde et l’un des premiers producteurs de vin en Europe, détenant un prestige élevé dans l’Empire romain au Moyen Âge pour l’exportation de vins exclusifs pour l’échelon supérieur de Crète et de Monemvasia, entre autres ports. L’Assyrtiko est l’un des vins les plus populaires du pays originaire de l’île de Santorin – un vin blanc maigre avec des notes de citron et une finale salée grâce aux embruns marins au large de la mer Égée. Pour les amateurs de rouge, l’Agiorgitiko est un cépage parfumé et corsé cultivé dans la région de Némée, dans la péninsule du Péloponnèse. Pour vivre une expérience appropriée, réservez une dégustation (et un délicieux accord) à Oinoscent avec le sommelier acclamé, Aris, qui peut vous guider à travers tout ce qu’il y a à savoir sur le vin grec et comment il doit être servi. Le bar à vin est idéalement situé en plein centre-ville d’Athènes, de sorte que les plans après le dîner peuvent facilement être préparés à une courte distance de marche.
Lors de vos voyages en Grèce, vous goûterez sans aucun doute l’Ouzo au moins deux fois – l’apéritif sec à l’anis consommé aux quatre coins du pays. En vous promenant dans la ville de Plaka, gardez un œil sur Brettos, le producteur original d’Ouzo vers 1909 et le plus ancien bar de distillerie d’Athènes fondé par Michail Brettos. Le bar est flanqué de centaines de bouteilles colorées et des fûts originaux qui ont vieilli l’Ouzo ainsi que du brandy, du xérès, de la menthe poivrée, du mastic et de la liqueur de cédrat, suivant fidèlement les recettes ancestrales de l’ancienne ville de Smyrne.
En ville, ce serait mal si les voyageurs sautaient sur une expérience d’huile d’olive grecque. Réservez une dégustation d’huile d’olive et visitez les bosquets pour découvrir pleinement le produit numéro un de la Grèce.
Apokria, le Carnaval grec dans la ville de Patras
Gracieuseté de Dans votre poche
Saison des festivals
Chaque hiver, la Grèce sonne à Apokria, la version du Carnaval du pays avec certaines des plus grandes célébrations « à voir » à travers le monde. La saison débute 40 jours avant le Carême, suivie d’une série de célébrations animées qui culminent tout au long du dernier week-end. Selon les habitants, la plus grande fête a lieu dans la ville occidentale, Patras, avec des festivités comprenant des bals, des défilés et des chasses au trésor cachées, couronnées par l’incendie rituel du roi du Carnaval sur le quai de la rue Saint-Nicolas dans le port.
Vue depuis le restaurant Moorings le long de la riviera athénienne, Vouliagmenis.
Avec l’aimable autorisation de Moorings
Conseils d’initiés
- Offrez-vous un soin spa signature à l’opulent Hôtel Bretagne, la grande dame des hôtels athéniens située sur la place Syntagma
- Prenez un cocktail au Clumsies, l’un des meilleurs bars au monde avec des cocktails uniques élaborés par des barmans distingués et leurs ingrédients faits maison (et top secrets) façonnés dans leur laboratoire interne. Le menu ne peut être lu que sous une lumière noire, et vous serez mystifié par leurs offres – comme un cocktail qui a légitimement le goût d’une salade grecque, par exemple.
- Si vous êtes prêt pour une nuit tardive, visitez Cendrillon, une boîte de nuit décorée comme si vous entriez dans une boule disco illuminée au décor néon original
- Pour une vue dégagée sur l’Acropole, réservez une réservation au Sense pour un dîner au clair de lune
- Visitez le Temple de Poséidon au cap Sounion en fin de matinée et déjeunez au Moorings de Marina Vouliagmenis pour une vue imprenable sur l’eau avec des fruits de mer frais. Une vue imprenable depuis chaque point de vue du restaurant