La production et la consommation de provisions au sol sont communes à tous les pays du Comité de développement et de coopération des Caraïbes (CDCC) et la production de ces pays a une importance relative. Le commerce des provisions de terre, à l’exception des pommes de terre, qui ont fait l’objet d’importantes importations en provenance des Pays-Bas, a lieu entre les pays de la CARICOM. Les îles sous-le-Vent et la Jamaïque exportent des provisions de sol vers le Royaume-Uni. La République dominicaine et Cuba, en revanche, exportent certaines dispositions terrestres dans la région, comme Curaçao, et certains pays de la CARICOM, comme c’est le cas pour les exportations cubaines de pommes de terre (vers Trinité-et-Tobago et la Barbade). La ligne de commerce traditionnelle qui est restée au fil des ans sont les exportations occasionnelles vers le Royaume-Uni. Dans le domaine de la production, l’effort le plus organisé pour développer la production est fait à Cuba, où la recherche et le développement sont bien liés à la production. Cuba vend également des semences de certains de ses produits améliorés. Il n’y a pas d’associations professionnelles pour la production ou la commercialisation de provisions de terrain dans les Caraïbes, à l’exception de Cuba.
JamaïquEdit
Les exportations agricoles de la Jamaïque sont concentrées sur les provisions de terre, notamment les patates douces et les bananes plantains. Dans les années 1970, des efforts ont été déployés pour développer la production de provisions au sol et, en 1980, elles représentaient jusqu’à 80% des exportations agricoles totales de la Jamaïque. Le programme d’incitation à la production du ministère de l’Industrie, du Commerce, de l’Agriculture et de la Pêche ciblait dasheen comme une culture stratégique pour le développement, avec l’objectif d’étendre les hectares locaux cultivés de 21 à 30, ce qui entraînerait une augmentation de la production de quatre pour cent au cours de l’année 2019-2020. Les patates douces, les ignames, les dasheens et les tannias sont exportés en particulier vers le Royaume-Uni et le Canada.
Saint-Vincent
Les exportations de produits agricoles de Saint-Vincent se composent principalement de provisions de terre et de carottes. La plupart de ces produits vont à Trinité-et-Tobago, en particulier les eddoes, les tannias et les ignames.
Surinamedit
En 1980, le gouvernement du Suriname a interdit l’exportation de certaines provisions terrestres en raison de pénuries d’approvisionnement local.
Trinité-et-TobagoEdit
Trinité-et-Tobago est un importateur net d’approvisionnement alimentaire, important de provisions de terre, en particulier de pommes de terre. En 2020, Tobago a offert des incitations en espèces aux agriculteurs pour encourager la sécurité alimentaire pendant le Covid19, y compris les patates douces et le manioc.