21 pratos de frutos do mar mexicanos no que você não deve perder!

Ah Ah, a comida do mar! Quanto há e que sabores diferentes. Basta chegar à praia e deixar-se mimar pelos pescadores e cozinheiras tradicionais. Conheça 21 pratos de frutos do mar mexicanos. Não podes parar.

Qué Que tal um passeio pelas costas mexicanas!, mas com o objetivo de que você descubra a grande oferta gastronômica baseada em peixes e frutos do mar frescos que, como diria a Chef Betty Vázquez– Llegan chegam da onda ao pote!

lagosta de Puerto Nuevo, Baja California

a lagosta cortada ao meio, tempere com sal e pimenta e vá direto para a banha para fritar. É acompanhado por arroz, feijão, tortilhas de farinha e molho de pimenta vermelha em molcajete. Pratos de frutos do mar mexicanos.

Ceviche colimense, Colima. 21 pratos mexicanos

um preparado simples, mas muito delicioso, é o ceviche à base de carne moída de peixe-serra ou garoupa. É marinado por três horas em limão e cebola. Eles preparam com cenoura, laranja, pepino, pimenta, coentro e tomate. Pruéb experimente em algumas torradas!

tacos Governador, Sinaloa

neste caso, o camarão é cozido na manteiga com cebola, pimentão, orégano e limão, su seu segredo? o queijo assado derretido. Eles são servidos em tortilhas de farinha e acompanhados por um molho bastante picosito. Pratos de frutos do mar mexicanos.

Caldo de Quatete, Guerreiro

também chamado de “quebra de cama” por encher de vitalidade quem o consome. Este caldo é preparado com camarão e peixe-gato da costa acapulquenha, mais conhecido como cuatro.

é cozido com pimenta guajillo moída com cebola e alho (previamente fritos). No cozimento leva coentro, epazote, orégano e erva-doce. Você não gosta deste prato de natureza mediterrânea? Guerreiro e tradição.

Arroz deitado, Veracruz. Pratos de frutos do mar Mexicanos

é um caldo de peixe e marisco que são cozidos juntamente com arroz e jitomate; é cozido sob o calor da água, epazote, hortelã coentro e pimenta. Camarão, camarão, polvo, ostions, jaibas e peixe. Um banquete.

Tacos de frutos do mar, Baja California Sur. 21 pratos Mexicanos

Tradicionalmente são vendidos em barracas ambulantes e há para todos os gostos: camarão, peixe, jaiba, amêijoa, calo de Machado, lagosta e polvo. Regularmente, os frutos do mar são cortados em pedaços, resistidos e servidos em tortilhas de farinha com molhos distintos.

peixe grávido, Jalisco

não se confunda, é um jogo de palavras. Peixe em vara e assado. Cozinham-se os pedaços de cação ou Marlin como espeto, untam-se-lhe limão para depois passá-lo pelas braças e temperam-se com molho huichol. Experimente o camarão também.

peixe TikinXic, Yucatán. Pratos de frutos do mar mexicanos

delicioso filé de peixe branco marinado com especiarias, cebola roxa e um molho vermelho feito à base de urucum. É cozido no carvão envolto em folha de bananeira. As raízes maias neste prato estão presentes no momento de experimentá-lo.

peixe à la Veracruzana, Veracruz

Ingredientes do México e da Espanha foram fundidos para vestir este prato; Jitomate, cebola, pimenta, alcaparras, azeitonas e orégano. Um toque especial para filetes de peixe branco. Eles são acompanhados por um rico arroz branco e uma salada mista.

amêijoas gratinadas, Michoacán. Pratos de frutos do mar mexicanos

Este prato é muito popular nas costas do Pacífico, mas em Michoacán as amêijoas são fervidas para que estas se abram e assim obter a carne. O delicioso ensopado é preparado com manteiga.

Cebolinha, tomate, pimentão e o ingrediente essencial, queijo assado. Aproveite – os em sua própria concha. É uma tradição dos lagos e lagoas de Michoacán que você não pode deixar de viver.

Ceviche de caracol, Quintana Roo

Chetumal e Cozumel são dois lugares onde você pode experimentar este delicioso ceviche cujo principal segredo é bater a carne do caracol duro com uma pedra para obter a suavidade desejada.

depois disso é preparado com muito limão, tomate, cebola e o toque especial, pimenta habanero. Para combinar, você pode ter um vinho que fará você sentir os sabores mais fortes e deliciosos.

pão de cação, Campeche. Pratos de frutos do mar Mexicanos

o cação é uma espécie de tubarão pequeno muito comum na culinária campechana. Este prato é uma pilha de tortilhas com feijão frito, caçarola desfiada e molho vermelho chamado chiltomate. Não carrega pão, mas tem a consistência.

Chumul, Chiapas

também chamado de peixe embrulhado, o Chumul é uma preparação com pedaços de peixe mojarra ou robalo, ao qual se adiciona jitomate, cebola e erva santa. É cozido no vapor envolto em folhas de bananeira como se fosse um Tamale.

peixe à talha, Guerrero

Típico da Praia Barra Vieja em Acapulco, é um peixe huachinango aberto como borboleta manchado de uma marinada à base de vários pimentões, cebolas, especiarias e maionese. Banhado com esse molho vai direto para braças ou carvão.

Aguachile, Sinaloa

Como o nome diz, é um molho aguado à base de água e pimenta chiltepín. Adiciona-se o camarão e bastante limão para o seu cozimento. eles terminam de marinar com pepino, cebola Juliana e sal Pruéb Experimente bem frio!

camarão barata, Nayarit

Seu nome diz tudo, eles são crocantes e comidos da cabeça às Patinhas. Esses camarões vindos do rio são fritos em óleo e preparados com um molho vermelho. Eles são servidos como um lanche nos restaurantes nayaritas.

cachorrada de mariscos, Sonora

Algo que deixa os sonorenses loucos é esta torrada repleta de mariscos como: Cayo de Machado, jaiba, polvo e camarão gigante. Provenientes do mar de Cortés, o molho à base de chiltepín, abacate e limão, básicos para acentuar o sabor.

sopa de jaiba, Tamaulipas

o famoso Chilpachole é um caldo com jaibas acompanhado por um molho à base de pimenta chipotle, epazote, jitomate, cebola e massa de milho para engrossar. O prato é compartilhado pelos estados de Veracruz e Tamaulipas.

Pejelagarto, Tabasco

Com Cabeça de lagarto e corpo de peixe, este prato exótico é servido em torradas, empanadas, tacos ou tamales. Sua origem é do rio e não deixa de ser uma delícia, seja assada ou assada.

peixe Zarandado, Nayarit

o pargo é um peixe ideal porque é baixo em gordura, marinado com pimenta, limão e molho de soja. É cozido entre duas paletes de grades chamadas “sarandas”.

assim, ao assá-lo, pode-se virar com facilidade enquanto se afuma com lenha de mangue e palma. Eles servem com cebola, pepino e tomate. Uma expressividade verdadeiramente gourmet e desafiadora para o seu paladar.

Caldo de pedra, Oaxaca

Peixes e camarões do rio são colocados em uma jícara junto com jitomate, cebola, pimenta, coentro, epazote e água. Ali mesmo, uma pedra vermelha quente é lançada para conseguir o cozimento em questão de minutos.

Agora sim, você já viu porque à beira-mar La a vida é mais saborosa! Toda vez que você vai ao mar, a uma costa ou a qualquer lugar que sirva essas delícias, aproveite e #NuncaDejesdeViajar