a popularidade da comida indiana está aumentando dia após dia em todo o mundo. As pessoas gostam de ter diferentes pratos indianos por causa de seu delicioso sabor e aroma fantástico. Longe estão os dias em que era bastante difícil encontrar um restaurante indiano de comida em qualquer lugar fora da Índia. Hoje em dia, é fácil ter um delicioso prato indiano em um restaurante local em seu próprio país, seja América, China, Inglaterra ou Canadá.a Índia é um país de diversas culturas e tradições, e esta diversidade reflete-se no sabor dos seus alimentos. O país tem duas grandes regiões, O Norte e o sul. Ambas as áreas têm seu próprio estilo de cozinha e ingredientes para preparar um item de alimento. Portanto, você certamente vai encontrar algo diferente no gosto.a maioria das pessoas, ao comer comida indiana pela primeira vez, apaixona-se por ela. Além disso, eles ficam curiosos para encontrar o segredo de sua singularidade. Se você também está procurando os ingredientes secretos que dão comida indiana seu excelente sabor, dê uma olhada nas seguintes especiarias indianas.
TAKEAWAY: In a research, scientists found that it’s a variety of spices that make Indian cuisine palatable. Pesquisadores analisaram 2500 receitas e descobriram que a comida indiana usa mais de 200 dos 381 ingredientes usados no mundo.
Coentro
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Coriander is one of the oldest known spices in the world. É também um elemento chave de garam masala, uma mistura de especiarias tipicamente usadas na cozinha indiana. Sua cor é geralmente castanha ou dourada e provê um sabor de frutas e nozes. Coentro pode ser usado na forma de sementes ou em pó. Além disso, suas folhas verdes também podem ser usadas para guarnecer um prato uma vez que esteja totalmente preparado. As folhas fornecem um aroma agradável, sabor e um olhar atraente para uma receita cozinhada.o cominho é normalmente utilizado inteiro e misturado com outras especiarias. Tem sementes castanhas e uma fragrância intensa. A maioria das receitas indianas temperadas usando-a. Uma coisa que é necessário ter em mente é assar esta especiaria indiana com cuidado como queima facilmente. E sementes de cominho queimadas dão um gosto amargo. É também um ingrediente principal de garam masala.
Açafrão-da-índia
Açafrão-da-índia é outro comuns Indiano de especiarias usadas em vegetarianos e não-vegetarianos cozinha. Ele não só fornece um sabor agradável para a comida, mas também um tom amarelo claro ou dourado. Pode ser usado fresco ou seco. A curcuma fresca dá uma essência mais forte em comparação com a sua forma seca. Por isso, tem cuidado quando o adicionares à tua receita. Use sempre uma pequena quantidade dela; caso contrário, você terá que comer uma refeição amarga. O pó amarelo / dourado de açafrão pode ser encontrado em sua mercearia local facilmente.
cardamomo
principalmente, existem dois tipos de cardamomo usados na cozinha indiana; verde e preto. Cardamomo verde é usado basicamente para preparar pratos doces. Dá um aroma doce à refeição. É também o elemento primário do chá de masala. Os índios adoram adicioná-lo ao seu chá com outros ingredientes por causa de suas propriedades medicinais. Eles acreditam que é muito útil para reduzir a constipação comum e febre.o cardamomo preto é muito potente e fumado, pelo que deve ser utilizado com muita precaução. Sem dúvida que pode dar uma grande essência aos seus pratos, mas certifique-se de que você está usando apenas as suas sementes. Se a cápsula inteira for adicionada, você vai servir uma refeição altamente picante para os seus convidados.
Açafrão
Este é o tempero mais caro do mundo. O melhor açafrão é vermelho escuro e cresce em Caxemira (Índia), Irã e Espanha. A maioria das pessoas compara o seu valor com o ouro. O açafrão é o estigma das flores de açafrão e precisa de ser colhido à mão com muito cuidado. Consequentemente, para comprar uma pequena quantidade dele você terá que pagar uma quantidade substancial de dinheiro.
Saffrom é usado para preparar sobremesas Indianas como kheer, rasmalai, rabri e muito mais. Esta especiaria indiana dá um sabor picante agradável e cor a um prato. É por isso que todos os restaurantes indianos casuais fazem uso dele para manter os clientes satisfeitos.as pessoas da Índia também acreditam que se for dada a uma mulher grávida misturada em um copo de leite, uma criança saudável e bonita nascerá. Não é interessante?a pimenta preta é difícil de crescer. De acordo com a receita, você pode usá-lo em pó ou em sementes inteiras. Esta especiaria indiana deve ser adicionada de forma vigilante porque um pouco de descuido pode tornar a sua cozinha muito picante. Os índios também usam pó de pimenta preta por causa de suas várias propriedades de saúde.estes são alguns ingredientes populares ou especiarias que tornam a comida Indiana deliciosa e amada em todo o mundo. Se você é um verdadeiro foodie, você deve experimentar sabores tão diferentes. Vão deixá-lo louco pela Índia e pelo seu gosto.