Deixe os Bons Tempos de Fluxo
ao Longo de Três Rios rota de Vinhos
em Coshocton, Ohio
Por Frank Rocco Satullo, O OhioTraveler – o Seu Guia de turismo para a Diversão!
Over the rivers and hills to spirited places you shall go, all along the Three Rivers Wine Trail. Mas não é apenas vinho no menu; há uma cervejaria e uma destilaria também. Então, se você quer um Haste, stein, ou tiro, siga as fitas da estrada do campo ligando vinhas, bosques e fazendas para aldeias e cidades, todos maduros com contos e bebidas em casa no fabrico.
não é apenas o desejo de molhar o seu apito que faz um trilho de vinho digno de trekking, embora este seja um ingrediente essencial. Talvez igualmente importantes sejam os estranhos que se tornam amigos ao longo do caminho.
não há nada como um sorriso familiar e um, “ei, acabamos de te ver de volta em…vem juntar-te a nós!”
esta viagem nem sempre é sobre os destinos. Você sentirá a Doce Mãe Natureza respirando aberta a essência de uma alegria florescente através deste único país vinícola. Vejam um falcão a voar por cima. Pausa antes dos celeiros do século e todo o seu charme. Passa um cavalo Amish e um buggy. Passar por uma mota. E depois há as lojas de mãe e pai com janelas à frente da loja desde o passado.
The best part of the Three Rivers Wine Trail is its diversity. Estas não são vinícolas excessivamente comercializadas. Eles têm personalidade, cada um reflexo do seu dono. Não se surpreenda em chegar e ver uma mão estendida para apertar e um sorriso amigável para recebê-lo.
o quão amigável são esses lugares? Uma senhora perdeu a t-shirt de recordação durante um evento especial. Um dos donos da adega reparou na busca desta mulher e prontamente entregou a que ela tinha vestido por cima de outra camisa. Isso mesmo, as pessoas aqui são tão gentis que literalmente te dão a camisa das costas.
If you are seeking that Napa Valley, California-type atmosphere in Ohio, Raven’s Glenn Winery is the place for you. Se queres experimentar o coração e a alma de um homem, vai à destilaria Killbuck Creek. Os aventureiros vão querer retirar-se para a adega bem escondida de Rainbow Hills. Um acolhedor local de encontro com um ambiente íntimo é em Heritage Vineyard Adega. A única paragem com cerveja artesanal e vinho servido, juntamente com a reclusão, é a Adega de Urso Indiano. Um cenário muito incomum é na Cervejaria Wooly Pig Farm, onde os porcos fazem parte do pacote. Se as vistas tranquilas e Alpacas são as tuas coisas, então a Adega Borboleta amarela é uma obrigação. E para aqueles que querem um pouco de história com a sua experiência, tour Baltic Mill Winery onde as operações fotográficas abundam.
a adega mais antiga nos Três Rios Wine Trail data de cerca de 30 anos, mas a mais antiga adega conhecida no mundo data de 4100 A. C. Na Antiga Armênia. Desde então, as uvas para vinho têm raízes em todos os continentes, exceto na Antártida. Mesmo lá, eles estão sendo explorados para suas possibilidades de vinho de gelo. Imagina pinguins na vinha!
Cerca de 500-1200 B. C., o vinho foi negociado em jarros de cerâmica em todo o Mediterrâneo. No primeiro caso conhecido de alguém que ficou um pouco embriagado, Noé (como na arca de Noé) se embebedou do Vinho e, posteriormente, se expôs. A vinificação foi aperfeiçoada ao longo dos tempos, começando pelos fenícios, seguidos pelos gregos, e depois pelos sicilianos. Em seguida, os romanos plantaram vinhas no que é hoje a Itália, França, Espanha, Alemanha, e mais além. O vinho chegou Américas em 1400, em seguida, se espalhou, juntamente com o Cristianismo, para a Ásia-Pacífico no ano de 1500. Missionários espanhóis trouxeram para a Califórnia, em 1700. A corrida do ouro trouxe com ele Zinfandel para áreas que incluem Napa Valley nos anos de 1800. No entanto, antes de Napa Valley, se tornou conhecido por sua estréia vinificação, Virgínia, Nova York e Ohio eram os mais populares fontes de Americana vinhos.
a produção de vinho em Ohio remonta à década de 1820. Na época da Guerra Civil, Ohio tornou-se um dos maiores produtores de vinho do país. Quando a Lei Seca foi promulgada em 1919, a indústria do vinho em Ohio e em todo o país foi posto de joelhos. No entanto, nas décadas desde que a proibição foi revogada, Ohio cresceu como um produtor de vinhos de topo nos Estados Unidos.
hoje, Ohio classifica-se como um dos 10 melhores estados do país para a produção de Vinho, e Coshocton está no coração de tudo!
Sinuosas ao longo das estradas, através de manchas de flores silvestres, às vezes, passado um grupo de ciclistas, a antecipação de cada chegando adega vai fazer o seu coração tremer junto com as linhas de folhas verdes, torcendo marrons, e bunchy roxo — muito parecido com um velho rolo de filme.
assim, vamos parar em algumas das configurações mais íntimas do país.
provavelmente nenhum lugar é tão escondido como a Vinícola Rainbow Hills.
É certamente o único destino onde você vai tirar a sujeira e estradas de cascalho para chegar lá, mas isso faz parte de sua sedução. Se queres rejuvenescer, este é o lugar. A vinha deles cai numa colina com a longa entrada a passar por ela como uma lua crescente. Em noites mais frias você pode ver a fumaça da lareira subindo acima das copas das árvores antes de virar a esquina para ver este retiro rústico.
pavimentos de madeira espaçosos e cobertos pontuam a encosta, juntamente com grupos de pessoas cujas gargalhadas ecoam até à lagoa luxuriante, maravilhosamente paisagística. No meio da água é uma fonte conhecida por criar mini arco-íris quando você olha para ele exatamente certo.
dentro da adega, depois do bar longo, é uma espaçosa mas acolhedora sala com um teto abobadado. Mesas e cadeiras de madeira confortáveis são colocadas em torno da antiga lareira de pedra. Esta beleza tem grandes rochas saindo dela em um padrão que passa para uma parede interior.
aqui, você vai querer experimentar uma variedade de jantar e beber vinhos feitos de uvas americanas e variedades híbridas Francesas, cultivados no local.
não importa o caminho que você tomar para Adega Heritage Vineyard, você vai notar uma vinha dispersa em torno do mesmo tempo que você vai ver um farol interior se estendendo no céu, empoleirado em uma colina. Na maioria dos dias, o farol está aberto. Os visitantes podem subir as escadas até à sala dos Candeeiros. Lá fora há uma passagem de 360 graus e uma vista que você pode ter pensado apenas possível a partir de um balão de ar quente. Acertadamente, os céus de Coshocton muitas vezes vêm com as cores brilhantes dos balões de ar quente. É mágico assim.
quando passar pela vinha, procure o grande cão dourado, Abbey, cuidando de sua terra com cuidado. Se ela não está lá, está lá dentro a dormir uma sesta.
“a Maioria dos nossos clientes não sabem nossos nomes, mas eles sempre lembrar o nome do cão,” riu Tina Endsley, a quem pertence esta família de operação, juntamente com seu marido, Randy. “Quando mencionamos alguém que não vemos há algum tempo, com certeza, eles logo aparecem. É meio estranho, mas acontece mais do que pensas.”
quase todos os seus vinhos são feitos de uvas cultivadas na propriedade. Eles oferecem uma variedade de vinhos híbridos americanos e franceses cultivados. As suas ofertas de assinatura vão desde os vinhos doces de fruta até aos vermelhos secos e aos brancos.
eles têm muitos lugares pacíficos para desfrutar de um copo, por dentro e por fora. Parece que cada vez que você chega, as pessoas estão no alpendre da frente para recebê-lo. Através do backdoor é um parque-como cenário com mesas e cadeiras perfeitas para levar na Mãe Natureza com abundância de sombra para poupar. Deste pátio, há uma brisa suave a acompanhar cada gole. De volta para dentro, se o tempo está um pouco quente ou fresco demais, há um quarto agradável para desfrutar do ar condicionado ou da lareira.
nas unidades curtas entre as paragens da trilha, uma variedade de coisas parecem aparecer do nada, em contraste com os espaços abertos. Pode ser uma velha escola de um quarto, uma igreja tão pequena, rebanhos de gado ou cavalos, ou veados graciosamente saltando uma cerca de quatro pés fendidos como se flutuassem no ar, se apenas por um curto período de tempo.
então uma criatura estranha aparece pelas dúzias: alpacas.
é quando você sabe que você já chegou a Borboleta Amarela Adega. É impossível não ver. A quilómetros de distância, verá uma combinação harmónica de um celeiro amarelo, cortando através de ondas verdes com relva a tocar no céu azul-marinho.
mesmo que o proprietário é frequentemente perguntado, ” como você surgiu com o nome?”O seu sorriso caloroso e a resposta atenciosa farão qualquer um sentir-se o primeiro.
“the second car I ever owned was yellow, and I love butterflies,” is his surefire response.
a partir dos assentos do convés, os hóspedes podem relaxar e olhar para varreduras vistas da fazenda alpaca, uma vinha Vidal, em seguida, quando o sol se põe, todas as estrelas no céu. É o que os locais de encontro devem ser.
dentro deste grande celeiro velho, há uma mistura de risos, música ao vivo, e o clanking de copos com 19 vinhos diferentes que variam de doce a seco. Durante o verão, o aroma de costeletas de churrasco e frango, bem como jantares de porco, fará com que a sua boca água e seus paladares cantem. E tudo isso pode ser apreciado com vista de janela de imagem deste cenário único.
Michael e sua esposa, JoAnn, parecem servir sorrisos com cada bebida, que é o que esta trilha de vinho é.
as vinícolas na trilha têm uma variedade de passatempos que as pessoas gostam. Alguns amigos-ou estranhos que rapidamente se tornam amigos-podem ser vistos a beber silenciosamente através de um tabuleiro de xadrez. Um pequeno grupo pode estar se divertindo enquanto joga um jogo de tabuleiro ou trivial. Lá fora, as pessoas podem estar a jogar Sacos de feijão num jogo de Buraco de milho ou a atirar um gorro num jogo de bola de bocce. Sem dúvida, o maior passatempo de todos é um bom jogo de cartas, seja poker, euchre ou pinochle.
as vinícolas seguintes são locais maiores, mas com esse mesmo toque pessoal que faz você sentir que todos sabem o seu nome ao longo do trilho de vinhos dos Três Rios.
anos atrás, Glenn Winery de Raven impressionou um visitante tanto que ela declarou ser “a jóia da coroa de Vinícolas de Ohio.”
O slogan preso. Agora é uma marca registada. Seu estilo toscano veio com Carmine e Louise DeRose da Itália, juntamente com sua assinatura de Vinho e receitas de fabricação de refeições. Hoje, seu bisneto, Beau, e seus pais servem suas tradições familiares para o prazer de todos que entram. Estas tradições têm produzido inúmeros vencedores da medalha de ouro de sua seleção de mais de 20 vinhos. Entra na sala de provas ao estilo da Califórnia e prova os gostos directamente da vinha Vidal Blanc.
a atmosfera e a configuração são estonteantes. O design interior do velho mundo, destacado pelas magníficas janelas de imagem, é interrompido apenas por uma lareira maciça. As vistas dramáticas vão desde o Rio Tuscarawas com a sua ilha Ganso até ao campo de Golfe River Greens, todos os quais são acentuados por uma cerca de ferro pristine white ranch que os fotógrafos do casamento adoram como pano de fundo para as suas noivas brilhantes. A sala de recepção e o centro de conferências, casados juntos por um relvado disperso, atraem casamentos internos e ao ar livre. Mas mesmo com toda a sua elegância, o vestuário do dia-a-dia da adega é sempre casual, O que vai com a audição fácil de música ao vivo ouvido dentro do restaurante e sussurros da natureza ouvido fora no pátio de jantar.
quando se dirigir para a próxima paragem na trilha, não se esqueça de parar em uma junção incomum apenas a uma distância de uma pedra. Procurem os velhos carros dos caminhos-de-ferro que levam ao depósito. Assim que puseres os pés lá dentro, saberás como se chama.
a área de Coshocton tem pequenas cidades, pitorescas boutiques,e está repleta da experiência de toda a América no coração. Rolar para a pequena cidade do Báltico é uma experiência poucos e distante entre. Aqui, você está à porta do maior país Amish do mundo, por isso tenha cuidado para ver o que está do outro lado da colina enquanto percorre o campo; pode haver pedestres, scooters e ciclistas onde você menos suspeita.
Right down Main Street is a 110-year-old flour mill turned Baltic Mill Winery.
Suas paredes de tijolo vermelho estender várias histórias para cima, bem como a tampa da frente andar, convidando as pessoas para o seu branco escadas de madeira do alpendre. Nos níveis superiores do velho moinho, você verá muitos pára-quedas e máquinas antigas que irão transportá-lo de volta para o início do século 20. A sua sombra nostálgica lança – se através da pequena cidade onde a hospitalidade à moda antiga parece ser a ordem do dia.
tal como a velha fábrica, a Adega do piso principal tem muitos recantos e canecas para retirar e esconder ou recolher. Uma lareira numa ilha divide o bar principal de um aconchegante ninho de amor. A partir daí, há três quartos em direções opostas. Eles acomodam festas grandes e pequenas com muitas mesas e cadeiras. A sala de trás é muitas vezes viva com entretenimento musical, que pode serenar a multidão ou infundir pé-stompin’ e dançar no corredor.
estes fantásticos produtores de vinho oferecem uma grande variedade de vinhos artesanais, deliciosos, que vão muito bem com as suas seleções de carne e prato de queijo. Mas os Garvers encorajam os convidados a fazerem um piquenique ou a entregarem uma pizza. E vão combinar a pizza com o Rosso Del Baltico.
Now it’s time to blow along with the weathervanes back into the rural foothills of Appalachia.
When you see what looks like a grand two-story lodge with old timbers, blackened barn walls, and a beautiful red tin roof, you’ll know you’ve arrived at Indian Bear Winery.
“Nós não poderíamos ter feito isso sem a ajuda e apoio de família e amigos incríveis.”
tão acolhedor quanto se sente, tem muito espaço e é perfeito para uma variedade de encontros e eventos.
eles oferecem tanto vinho e cerveja artesanal, bem como algo que vai perfeitamente com a atmosfera: equitação. Aberto durante todo o ano, há fins de semana de música ao vivo, caminhões de comida sazonais, e menu completo jantar com jantares especiais. O convés de dois andares e o pátio têm vista para uma paisagem cênica com árvores maduras e um grande lago com uma fonte. Uma área de grelhamento ao ar livre traz o mesmo calor que a enorme lareira de Pedra interior — o lugar perfeito para estar em uma noite estaladiça. Não saiam daqui até tirarem uma foto com o enorme urso de madeira e as esculturas indianas americanas.
com visitantes que vêm para eventos que vão desde casamentos A aniversários, a reuniões, Coralea disse, “nos faz felizes saber que temos compartilhado uma pequena parte em suas vidas!”
Again, The Three Rivers Wine Trail is in the friend-making business. Como com um par de paragens já mencionado, o melhor amigo do homem rouba os holofotes em muitas vinícolas. Os cães da vinha ou da adega são uma raça própria. Eles podem ser encontrados escaneando sua vinha a partir de um poleiro elevado, estendendo-se através de um Chão de adega para permitir que as mãos amorosas para esfregar suas barrigas, ou saudando os convidados na porta de uma forma tranquila como se para acenar e dizer, “Mi casa es tu casa.”
o segundo melhor amigo do homem pode ser uma boa cervejaria ou destilaria, o que leva à última parte do trilho.
Embora Wooly Pig Farm Cervejaria tem um casal de simpáticos cães de estimação — Seda e Auggie — Hoppy Phils, um pigmeu cabra mistura, rouba mais a atenção. E caso estejas a pensar, eles têm porcos peludos. Afinal de contas, o lugar tem o nome deste tipo de porco Mangalitsa de cabelo encaracolado, que você pode ver e ouvir em um campo próximo, com penas.
As novel as that may be, people mainly come for the beer.
“os clientes frequentemente dizem, ‘Eu não gosto de cerveja, mas eu realmente gosto de Cerveja Wooly Pig”, disse Kevin Ely, que é dono deste novo lugar, juntamente com Jael Malenke.
esta cervejaria independente, artesanal especializada em lagers alemães personalizados e promove a idéia alemã de fazer da cervejaria um centro da vida comunitária. Eles até usam água de nascente no local para criar uma cerveja na tradição do Norte da Baviera. O Kevin, que é licenciado em Ciência da cerveja, tem todo o gosto em mostrar-lhe o seu processo de fabrico.
o cenário é festivo com um pátio ao ar livre e anel de fogo. Normalmente encontras carrinhas de comida e grelhadores de churrasco ao lado do pátio. Dentro está uma sala longa e aberta com mesas e cadeiras em uma metade e um bar deslumbrante estendendo-se através da outra metade. Há janelas interiores que mostram a operação da cervejaria do outro lado.
a nossa última paragem gosta de misturar histórias com as suas bebidas.
no Entanto, em vez de património local, você vai se sentir o orgulho nacional em Killbuck Creek Destilaria, um recente Medalhista de Prata do World Spirits Competition, em San Francisco, Califórnia.
“tipicamente, ao dar aos visitantes uma turnê, eu vou lançar em como a destilaria veio a ser a partir do meu ponto de vantagem,” contador de histórias e proprietário Larry Turner começou a contar um grupo pendurado em cada palavra. “É uma história bastante sombria, mas com um final feliz, quero dizer, há uma destilaria no fim.”
em seguida, um pit bull entrou na sala.
“Don’t mind Jimmy, he just tries to act scary”, Larry said. “A não ser que tenhas cocaína nos bolsos.”
após esta interrupção bem-vinda, Larry lançou em uma história fascinante sobre a invasão de casas de crack enquanto ele estava trabalhando com INTAC, uma unidade de elite de investigação tática narcóticos. Isto foi seguido por uma história explicando que seu lugar é para honrar os primeiros socorristas caídos. Há uma bandeira do 11 de setembro na destilaria com o nome de todos os socorristas mortos naquele dia terrível.
na sala de descanso, uísque branco, rum e vodka são todos destilados e derramados em garrafas fabricadas na América.
“a lot of people helped in a lot of ways to build this distillery”, Larry said. “Acho que é por isso que todas as manhãs, quando a minha chave abre a fechadura, começo a sentir-me abençoada.”
assim, essas são as paragens na trilha dos Três Rios.
no entanto, nenhum True Trail estaria completo sem acomodações nocturnas e serviços de vaivém.
três das vinícolas têm opções de alojamento. Estes incluem uma casa de hóspedes na adega Heritage Vineyard, cama e Pequeno-almoço na adega Rainbow Hills e cabanas do tipo cottage na adega Indian Bear.
the centrally located Coshocton Village Inn& Suites offers 64 rooms, including Jacuzzi suites with kitchenettes. Há uma variedade de restaurantes nas proximidades. É um bom lugar para abrigar qualquer grupo, uma vez que dispõe de uma piscina interior, spa, sauna, fitness center e bar. A música ao vivo toca em um par de lugares dentro, e se isso ainda não foi suficiente, seu espaço de banquete e centro de conferências pode hospedar até 300 pessoas.
O Coshocton Village Inn & Suites também oferece vinho trilha de pacotes que incluem um quarto e uma variedade de amostras e lembranças ao longo da Trilha. Estes também incluem várias oportunidades para degustações de vinho para dois, um vale de refeição de $25, dois copos de Vinho e um saca-rolhas, um prato de nosh para dois, um prato de carne e queijo para dois, um tabuleiro de pão e queijo, e três ou quatro voos de amostra em vários locais.
enquanto você está colhendo os benefícios do seu pacote de trilha de vinho, Você também tem um par de opções de viagem seguras. Brown Bear Totem é um serviço de transporte dirigido por uma amável senhora chamada Cindy Jackson. Ela pode cuidar de até 11 pessoas. A limusine de Nikko & serviço de transporte é outra opção personável, que oferece tanto um serviço de limusina e ônibus, com até 14 passageiros.
estes Serviços de transporte e alojamento estão em demanda especialmente alta durante os eventos especiais da trilha do vinho que são oferecidos ao longo do ano, por isso faça suas reservas mais cedo.
Every spring features the Spring Fling Wine, Beer & Spirits Tour. Os pacotes de bilhetes incluem provas e um meet & greet em cada destino, juntamente com uma t-shirt de alta qualidade souvenir. Uma taxa especial de pacotes está disponível na Coshocton Village Inn & Suites, chamando (740) 622-9455. Durante todo o verão, cada local tem suas próprias atividades e eventos para oferecer, como o Vermelho, Vinho & Blue Fest no Raven Glenn ou o Dia de São Patrício, amigo do verde “cerveja” no Wooly Porco, onde eles usam maple sap a partir de suas árvores para uma assinatura de bordo cream ale. E em qualquer fim de semana você vai encontrar música ao vivo e entretenimento ao longo das paradas, além de churrascos, caminhões de comida, e muito mais. Durante a época de outono, podes sair de um labirinto de milho gigante no labirinto de McPeek. Nele há estações de de degustação de vinhos mais queijo e chocolates. Eles também têm um evento irmã com degustação de cerveja no labirinto.se você procurar descobrir sofisticação rural e desfrutar de vinho, cerveja& bebidas espirituosas ao longo dos Três Rios Wine Trail, certifique-se de obter as últimas atualizações sobre os destinos e eventos da área no Coshocton County Visitors Bureau. Você pode ligar para 800-338-4724 ou visitá-los em http://www.visitcoshocton.com/. Se você está na área e quer parar por aqui, eles estão localizados na histórica Vila Roscoe no 432 North Whitewoman Street em Coshocton, Ohio.
So, to the great adventure ahead: Salute!
By Frank Rocco Satullo, The OhioTraveler – Your Tour Guide to Fun!
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