Cada país tem um: um nacional de alimentos que já foram levantadas sobre, uma questão de orgulho nacional, que todas as outras nacionalidade acha que deve ser a mais repugnante alimento que nunca provei. Na Austrália é Vegemite. Na Escócia é haggis. No Brasil é feijoada. Na Colômbia é a aguapanela.para os não iniciados, aguapanela é ” chá ” Colombiano. É feito de panela, um suco de cana-de-açúcar não refinado, que é fervido a alta temperatura e, em seguida, permitido cristalizar. Combine a cana de açúcar cristalizada, água quente e limão ou leite e você tem aguapanela. Listo.é um gosto adquirido, pode-se dizer.Panela é um grande negócio na Colômbia. Até a ONU pensa assim. Cresceu em mais de 200.000 hectares de solo Colombiano. Sua produção envolve 350 mil pessoas e representa mais de 6% do PIB. Os colombianos consomem 32 quilos por ano, por pessoa.você tem a idéia: eles adoram o material.pergunte a qualquer Colombiano que valha o seu peso na cana de açúcar e eles irão explicar-lhe os inúmeros benefícios nutricionais da aguapanela. Parece que está cheio de vitaminas e minerais. Vai dar-te montes de energia e fazer-te crescer grande e forte. E que pobre e doente niño colombiano com uma fungadela não foi tratado à saúde com uma chávena de aguapanela con limón, cortesia da sua abuelita?pela forma como os colombianos veneram as coisas, estava a começar a pensar se seria uma bebida maravilhosa. Eu comecei a ter visões de uma versão Colombiana de Popeye pegando uma caneca de aguapanela antes de saltar pela janela mais próxima, com bíceps inchados.então eu decidi fazer alguma pesquisa para ver o que todo o hype era sobre.infelizmente, quanto mais Lia, mais os bíceps do meu Popeye Colombiano começaram a murchar. A Aguapanela contém vitamina C, ferro e cálcio. No entanto, as quantidades são tão baixas que para consumir a dose diária recomendada de vitamina C, por exemplo, você precisa beber 26 copos do material. Nem os colombianos gostam assim tanto!o que tem é energia. Não me surpreende, tendo em conta que é só açúcar. É um consumível relativamente barato e produzido localmente. A realidade é que é na verdade uma grande fonte de calorias para muitos dos pobres na Colômbia. Isso não é necessariamente uma coisa ruim, a menos que seja usado como uma grande fonte de alimento, e nesse caso pode levar a desnutrição, especialmente em crianças.mas não é só tristeza e desgraça. Aparentemente, um experimento feito em ratos mostrou que panela ajuda com problemas respiratórios associados à poluição! Talvez seja só propaganda promovida pelos exportadores panela. Ou talvez, apenas talvez, o meu Popeye Colombiano possa sentar-se, respirar facilmente e viver para beber outra aguapanela.