Se você está procurando uma maneira à prova de tolo para obter uma xícara excepcional de café, é hora de você investir em uma escala de café-porque a consistência é o ingrediente secreto para grande effing café!
Existem muitas escalas diferentes disponíveis no mercado de café artesanal, por isso hoje vamos estar olhando para as melhores escalas de café na indústria.
-
Salvar
HARIO Gotejamento Escala
por Isso, não obter qualquer mais fácil ou mais precisas quando a cerveja de café que ele faz com a Hario V60 gotejamento escalas. Graças à medição precisa, o seu café vai sabor impecável. Tudo sobre a escala Hario funciona para fazer Café incrível.
- Por Que devo usar uma escala de café?
- como escolher a melhor escala de café
- Tamanho
- Style
- precisão
- Vida Útil Da Bateria
- características especiais
- usando um cervejeiro portátil?
- Os 5 Melhores Escalas Para Café em 2021
- 1. Costa Digital Pro Bolso de Escala
- 2. Ozeri Toque Profissional Digital da Escala da Cozinha
- 3. Etekcity Multifunções Digital aço Inoxidável Escala da Cozinha
- 4. Hario Gotejamento Escala (Com Temporizador)
- 5. Bonavita Escala Eletrônica
- 6. Acaia Pérola de Cerveja Escala
- o veredicto: Qual é a melhor escala de café?
- Qual é a melhor proporção para fazer Café?
Por Que devo usar uma escala de café?
de acordo com Blue Bottle Coffee, a razão pela qual muitos fanáticos do café gostam de usar uma escala é que medir o café em gramas, em oposição a “colheres de café” é muito mais exato (1) (duh).
Usando uma escala de cozinha pode fazer um mundo de diferença… toda a inconsistência é posta na cama.
- É heaping, ou nível?uma colher de café moído e feijão inteiro é a mesma quantidade?quão densa é a sua colher hoje em comparação com ontem?
pesando o café em gramas, em vez de ir em volume, retira todas as perguntas (2), e garante que você estará usando a mesma quantidade de motivos de cada vez. Isso permite que você se concentre em outros fatores como o tamanho da moagem, temperatura da água e tempo de extração (3).
Leia mais sobre a medição do café aqui, e por que é tão importante usar uma escala.
como escolher a melhor escala de café
Se você investiu em uma boa máquina de café e moedor, uma grande escala de café é a peça final do quebra-cabeça.
embora uma escala de café pareça bastante básica em si, existem algumas características para ‘pesar’ ao escolher uma escala que irá corresponder ao seu estilo. Considere as seguintes 5 questões e sua escala pesará muito bem (veja o que eu fiz lá?).
-
Salvar
Tamanho
As escalas variam em tamanho de aproximadamente o tamanho de um iPhone 6 para ser o tamanho de uma revista. O tamanho certo é importante considerar porque se a sua escala não se adequa ao seu estilo de vida (por exemplo, você pode tender a viajar mais do que a média Joe), você vai acabar negligenciando-o. Se você é um viajante você provavelmente já tem uma máquina de café de viagem (aqui está a nossa lista) – então, escolher uma pequena escala para complementar a sua configuração mínima será crítico.
Style
está à procura de algo que apenas faça o trabalho, ou está à procura de uma peça de declaração para deixar no balcão na sua cozinha? Escalas variam em estilo de ser mais Utilitário e básico a olhar como uma peça de arte!.
precisão
qualquer escala que valha a pena comprar é precisa, mas alguns não mostram medições inferiores a 1 grama. Se você quer saber que você tem exatamente 8.24 gramas de café, Escolha uma escala com mais precisão. Para ser honesto, saber que isso não é muito importante, como a maioria das vezes você vai estar medindo em gramas ou onças completas.
Vida Útil Da Bateria
escalas que não são especialmente concebidas para o café muitas vezes têm uma característica de auto-off para salvar a vida da bateria – isso vai deixá-lo louco, especialmente se você derramar sobre o café.
Se você é um fabricante caseiro ocasional, você pode simplesmente saltar este ponto, mas se você faz café como se não houvesse amanhã considere algo que recebe mais quilometragem de cada bateria, ou obter um que você pode ligar para que você não tenha que se preocupar com baterias em tudo!
características especiais
algumas escalas vêm com características adicionais, tais como um temporizador incorporado ou nenhuma funcionalidade de auto-off, de modo que a sua escala não desligue a meio do brew. Escalas com controles sensíveis ao toque garantir que você não vai obter grãos de café nos lados de seus botões.estas características adicionadas não são essenciais, mas são fixes.qual é a melhor maneira de usar uma escala de café?
Como você usa a escala depende de como você planeja amadurecer, e qual brewer que você provavelmente vai usar.
usando um cervejeiro portátil?
Se você planeja usar um brewer que você pode definir diretamente na escala, como um Melita ou um Chemex definir o brewer na escala com o filtro e tare-lo. Adicione café moído até que você alcance os gramas desejados de café, e então vá em frente e brew como normal.a fazer Café Expresso?
Tare the portafilter on the scale and then grind coffee directly into the filter like normal, checking the weight as you go. Suave, tamp, e brew, como de costume.Máquina de café Regular?
defina apenas o filtro na escala, Tara, adicionar a quantidade desejada de café, e, em seguida, colocar todo o filtro com o café em sua máquina de café, como de costume.
Para ter uma ideia melhor de como usar a sua balança, confira nossa vídeo:
Os 5 Melhores Escalas Para Café em 2021
chegamos à melhor parte de comprar um novo café brinquedo… escolher e comprar um! Veja estes e olhe para os prós e contras de cada um para ver como eles fazem cócegas em sua fantasia.
| IMAGEM | PRODUTOS | DETALHES | ||
|---|---|---|---|---|
Melhor OverallBest Geral
|
Acaia Pérola de Cerveja Escala |
|
VER NA AMAZON |
|
Orçamento PickBudget Escolher
|
linha de Costa Digital Pro Bolso de Escala |
|
VER NA AMAZON |
|
StylishStylish
|
Ozeri Toque Digital da Escala da Cozinha |
|
VER NA AMAZON |
|
|
Etekcity Digital aço Inoxidável Escala da Cozinha |
|
VER NA AMAZON |
|
|
|
ver na Amazon |
||
salvar
|
Bonavita escala elétrica |
|
VER NA AMAZON |
1. Costa Digital Pro Bolso de Escala
-
Salvar
as Coisas que nós gostamos
- Pequeno e fácil de viajar.feito de aço inoxidável para durabilidade e limpeza fácil.
- Barato (não será o fim do mundo se você perdê-lo).
coisas que não gostávamos
- não eram belíssimas; eram mais utilitárias em estilo.
- poderia ser muito pequeno para cervejeiros maiores cheios de água quente para descansar em segurança.
ir para casa ver a família não significa que tenha de parar de fazer Café excelente. Esta escala é a menor do lote; sendo o tamanho de um iPhone (um pouco mais largo) você pode levá-lo com você em qualquer lugar; mesmo em seu bolso!é feito de aço inoxidável fácil de limpar e tem um ecrã brilhante. Você até tem um par de bandejas de plástico chiques para usar para medir, se você quiser ir por esse caminho. Esta escala é super básica, então se você está procurando algo que você pode levar em todos os lugares que vão fazer o trabalho feito, esta é a escala para você.
2. Ozeri Toque Profissional Digital da Escala da Cozinha
-
Salvar
as Coisas que nós gostamos
- Fino e elegante
- Pequeno e barato
- sensível ao Toque, botões e vidro temperado de fazer a escala durável e fácil de limpar.
- usa baterias de lítio 3V (dura mais do que as baterias AAA).
coisas que não gostávamos
- Tem uma característica de Auto-Off.as baterias 3v de lítio são mais caras que as baterias AAA se você está procurando por algo que tem um pouco mais de estilo do que o couro cabeludo de Bolso da costa, mas ainda é pequeno o suficiente para deslizar em uma gaveta, então este menino mau pode ser apenas um. A escala Ozeri é uma excelente opção se você está querendo estilo e praticidade em um, uma vez que é sobre o tamanho de um iPad vindo em um design elegante.é um grande remoinho: sua cor preta reflexiva elegante faz com que seja fácil no olho, a construção de vidro temperado torna-o super durável, e os botões sensíveis ao toque torná-lo fácil de limpar.
3. Etekcity Multifunções Digital aço Inoxidável Escala da Cozinha
-
Salvar
as Coisas que nós gostamos
- De aço inoxidável é atraente, especialmente quando combinado com o roxo de exibição.pequeno o suficiente para colocar numa gaveta.
barato.as baterias AAA estão incluídas.
coisas que não gostávamos
- aracterística auto off torna frustrante usar durante um longo período de tempo.não é extremamente preciso quando se pesam pequenas quantidades.
mantendo a tendência elegante, a escala de Etekcity apresenta um visor roxo brilhante e construção de aço inoxidável que a torna durável e fácil de limpar. Esta é uma outra escala que pode se esconder quando necessário, uma vez que é aproximadamente do tamanho do ipad mini.
A grande coisa sobre esta escala é que ele precisa de baterias AAA, que você provavelmente tem na mão. O maior problema com esta escala é que ela não é super precisa. Para obter uma leitura de peso, você precisa começar em torno de 2 gramas, o que é frustrante se você é alguém que está procurando uma medição super precisa.
4. Hario Gotejamento Escala (Com Temporizador)
-
Salvar
as Coisas que nós gostamos
- Dispõe de um temporizador para fabrico de direito, ao lado da leitura do peso.
- o período de Auto-desligamento mais longo permite que você tome o seu tempo, e ele não desliga ao usar o temporizador.
- apresenta medições muito precisas até 0.1 gramas.
coisas que não gostávamos
- mais caras do que outras escalas.
- apenas medidas em gramas.
-
Esta escala eleva – nos para a liga de escalas que são especificamente concebidos para a fabricação de café-no caso de a marca não o denunciar.
é fino, super preciso e, na nossa opinião, é sexy como o inferno. afinal de contas, é feito por Hario e é feito para o café artesanal, por isso não é surpresa que a sua multidão agrada por estas partes.
a escala Hario beneficia você com algumas das características especiais que mencionamos anteriormente, tais como uma funcionalidade de Auto-Off que não começa até depois de cinco minutos, botões sensíveis ao toque, e um temporizador incorporado. Uma das coisas mais legais sobre este menino mau é que quando o temporizador é ativado, o recurso Auto-Off não choca em tudo até você desligá-lo sozinho, o que coloca você no controle. Leia a nossa revisão completa da escala Horio Drip.
confira a Hario escala em ação:
-
Salvar
as Coisas que nós gostamos
- Belo design o torna uma peça indicação sobre o balcão.
- temporizador Super preciso e medição rápida do peso.
- nenhuma funcionalidade de auto-off para que você possa continuar a cerveja por dias.
- Capacidade de ligar a uma saída ou funcionar com baterias.
coisas que não gostávamos de
- caro em comparação com outras escalas.
- Maior em tamanho e não pode ser armazenado tão facilmente quanto outras opções de escala.
*Nota: Esta escala está actualmente indisponível. nós vamos informá-lo quando ele se torna disponível novamente
A bonita é para escalas como La Marzocco é para máquinas de café expresso. Exige ser deixado de fora no balcão com a sua incrivelmente bela superfície de medição de vidro transparente e o facto de que é do tamanho de um livro de capa dura maior.
Esta escala apresenta uma medição super rápida e precisa até 0.1 gramas em 1 milissegundo, sem recurso de Auto-Off, um temporizador incorporado, e a capacidade de executá-lo em baterias ou conectá-lo na parede. Todas estas coisas o diferenciam como uma escala que é especialmente projetado apenas para o café, e, infelizmente, a etiqueta de preço mostra-o. no entanto, não é nada de mais – à medida que recebe o que paga quando se trata de fazer Café. Para saber mais sobre esta escala, leia nossa revisão de escala elétrica da bonita.
6. Acaia Pérola de Cerveja Escala
-
Salvar
as Coisas que nós gostamos
- Muito precisa, com qualidade de laboratório de medições.
- temporizador embutido e nenhuma funcionalidade de Auto-Off para interromper as suas cervejolas.pequeno o suficiente para viajar com ou armazenar numa gaveta.
- conectividade Bluetooth e aplicativos acompanhantes trazem uma grande variedade de recursos relacionados com a cerveja.
coisas que não gostávamos muito em comparação com outras escalas.não é à prova de água e vulnerável a derrames. a escala de Cerveja De Pérola Acaia é amplamente considerada como a melhor escala de café do mercado. Para um pacote tão pequeno, A pérola é um quadrado perfeito de 6,13 polegadas, há muito aqui para amar. Tudo sobre este produto é TOPO de gama. Cada pérola Acaia é construída à mão e calibrada, e apresenta tecnologia de escala laboratorial. Há uma razão para esta escala ser elogiada pelos campeões mundiais cervejeiros e são encontrados em cafés artesanais em todo o mundo.esta pequena escala parece fantástica, desfrutando de botões sensíveis ao toque e de um design limpo e minimalista. Ele também oferece uma precisão incrível, capaz de medir em onças e gramas, e pode exibir medições de 0,1 de um grama. Até vai captar o efeito que a evaporação terá no peso da sua cerveja.
O Pearl também vem com conectividade Bluetooth, o que significa que você pode conectá-lo a aplicativos móveis que oferecem uma variedade de recursos extras. Estas incluem gravar as suas receitas de cerveja, guiá-lo através de processos complicados de Cerveja, e auto-ratificar as suas medidas de feijão/água.
infelizmente, assim como tudo o resto sobre a pérola, a escala também tem uma etiqueta de alto preço que supera maciçamente qualquer outra coisa que vimos aqui. A outra coisa que vale a pena notar sobre a pérola é que ela não é à prova de água e é vulnerável a derramamento. Clique aqui para ler a nossa revisão completa da escala de fabrico de pérolas Acaia.
o veredicto: Qual é a melhor escala de café?
embora seja uma das opções mais caras, a escala de gotejamento Hario V60 tem tantas características que tornam a cerveja do seu café da manhã mais agradável do que nunca. A pérola Acaia pode ser uma escala mais impressionante, mas o seu preço distingue-a das outras escalas apresentadas acima. A menos que o dinheiro não seja opção para você ou você está intrigado com os novos recursos avançados oferecidos pelo Pearl, recomendamos a escala de gotejamento Hario V60.o temporizador e escala super precisos fazem do Hario uma máquina completa para mais do que apenas café que deve satisfazer qualquer uma das suas necessidades de pesagem de cozinha.
-
Salvar
Ver na Amazon
Cada escala tocamos em são ótimas opções, pense sobre o que funciona melhor para você…
- Para usuários pesados (i.e. grandes famílias) e lojas de café, a Pérola ganha as mãos para baixo.
- para conhecedores de cerveja caseira, o Hario é a nossa opção favorita – mas qualquer uma das escalas mencionadas irá mantê-lo feliz.se você gosta de um ótimo café, e gosta de viajar, a escala de bolso da Costa faz mais sentido, não faz?
é claro, estas são as melhores balanças de café na minha opinião, mas que escala você escolheria? Quais são as características mais importantes para si? Deixe-nos saber nos comentários!preciso de uma escala de café?
Sim, você precisa de uma escala de café se quiser fazer Café consistentemente grande. Aperfeiçoar o seu copo de café da manhã significa que você precisa obter a sua taxa de brew direita-a precisão é a chave aqui e fazer medições ponderadas usando uma escala de café é muito mais precisa do que fazer medições volumétricas (usando uma colher ou algo parecido). porque é que as pessoas pesam o café?
as pessoas pesam seu café porque a densidade de grãos de café pode variar muito dependendo do tamanho dos grãos e moagem que você está usando, fazendo medições baseadas no volume é bastante impreciso. Usando uma escala, você vai se certificar de obter a sua proporção de cerveja certo e produzir essa perfeitamente equilibrada xícara de café, todas as vezes.
Qual é a melhor proporção para fazer Café?
a melhor proporção para fazer Café situa-se entre 1:15 e 1:19 (café:água), com a maioria dos guias recomendando uma proporção de 1:17 brew. Para obter suas medidas corretas e brew café bem equilibrado cada vez, você quer aumentar o seu jogo e investir em uma escala (café). como pesa o café expresso?
a melhor maneira de pesar espresso é usando uma escala de café. Você não precisa obter a escala mais cara no mercado, mas você quer ter certeza de que ele fornece medições confiáveis. Algumas escalas são mais precisas do que outras para obter uma escala que é especificamente projetado para a cerveja de café seria a sua melhor aposta. Mazzarello, B. (2017, 27 de fevereiro). Precisa de uma balança para fazer Café? Retrieved June 22, 2019, from https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/do-you-need-a-scale-to-make-coffee
-
Salvar