i love stir fries on busy weeknights and during the dead of summer and this beef and green bean stir-fry is no exception! Cheia de vegetais e proteínas magras, garantimos que a tua família também vai adorar! (Leia mais sobre isso depois da receita.)
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Descrição
Esta carne & feijão verde refogue é carregado com vegetais e proteína magra e é perfeito para uma ocupado durante a semana, refeição!
Ingredientes
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1 1/2 quilos de flanco ou bife do lombo
3 colheres de sopa de amido de milho, dividido
1 libra feijão verde, cortado (congelado é bom; se possível, pelo menos parcialmente, descongele antes de cozinhar)
5-7 cebolinha verde (cerca de 1 maço), picado (reserve o green extremidades de um saboroso decore)
1 vermelho, laranja ou amarelo, pimentão, cortado
3 dentes de alho, picados
picada 1 colher de chá de gengibre fresco
MOLHO:
1/2 cup pear juice (look for it near the baby food) or apple juice
1/2 cup soy sauce
1/3 cup brown sugar
1 teaspoon sarracha sauce
1 teaspoon sesame oil
instruções
Whisk together the sauce ingredients and set aside. Reserve 2 colheres de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de sumo de pêra.corte o bife em fatias de 1/4 (ou ligeiramente mais finas, se preferir). Polvilhá-los levemente com uma colher de sopa de amido de milho e atirar para revestir o bife.numa grande frigideira, aquece-se 1-2 óleo de colheres de sopa (um com um ponto de fumaça elevado, como sementes de videira, amendoim ou óleo de canola) sobre o calor médio-alto. Adicionar o bife em uma única camada que cobre toda a panela e cozinhar 3-5 minutos ou até que o bife é cozido através. Mover o bife para o lado da panela (se for muito grande) ou transferi-lo para um prato enquanto você Cozinha os vegetais para que a carne não “ferver.”
adicione o feijão verde e cozinhe por 2-3 minutos ou até que comecem a ficar macios. Adicione as pontas brancas picadas das cebolas verdes e da pimenta e cozinhe mais 1-2 minutos. Adicione alho e gengibre e cozinhe até perfumar. Adicione o bife de volta à panela e cozinhe até que o bife seja aquecido.aumenta o calor e adiciona os ingredientes do molho e ferve. Enquanto o molho aquece, junta o amido de milho e o sumo de pêra. Quando o molho está fervendo, adicione a mistura de amido de milho e cozinhe cerca de 1 minuto ou até que o molho esteja claro e espessado. Retirar do calor e servir imediatamente sobre o arroz quente.
blas do passado quando os meus 8 anos, era um bebê 😩
muito Bonito o meu favorito saudável durante a semana, as refeições são todas salteados; eu amo que eu posso prep todos os ingredientes antes, quando o dia, quando o bebê Willbo está cochilando e quando não estou exausto e oprimido no após-escola rush. Adoro que estejam carregados de vegetais frescos e proteínas magras, mas sabem tão bem que não nos sentimos privados e tristes. Eu amo que eu posso sentir essa emoção nerd de satisfação quando eu uso todo o produto no meu Frigorífico que eu comprei com realmente boas intenções 5 dias antes.esta batata frita foi um grande sucesso em nossa casa nos últimos meses. Mesmo as pessoas que não gostam de salteada (minha babá e ir para gal Laura), mesmo as pessoas que não gostam de bife (minha filha), mesmo as pessoas que não gostam de feijão verde (meu filho), mesmo as pessoas que não gosta de fazer pratos (me). Toda a gente adora. A minha filha chorou quando ficou sem carne. Ela perguntou se podia almoçar no dia seguinte. Perguntava-me que prole demoníaco de cortesias a tinha possuído.
como fazer esta carne & feijão verde e refogue
Para começar, você vai precisar de 1 1/2 quilos de bife de flanco, um fatias de pimentão colorido (eu tinha um monte cortado para cima, então eu apenas peguei em alguns punhados), um quilo de feijão verde (frescos ou congelados; eu uso congelados porque eu sou preguiçoso), gengibre fresco, alho fresco, e um monte de cebolas verdes (pique até o monte e o uso da firma, branco termina de fritar e as hastes verdes como um enfeite).então para o molho, você vai precisar de suco de pêra (procure-o perto da comida do bebê, mas você também pode suco de uva branco ou suco de maçã), molho de soja, açúcar marrom, sriracha, e óleo de sésamo.misture os ingredientes do molho e ponha de lado. Set aside 2 tablespons of cornstarch
e 2 colheres de sopa de sumo de pêra.corte o bife em fatias de 1/4 (ou ligeiramente mais finas, se preferir); congelar a carne por 30-60 minutos antes de cortar pode ajudar a tornar isso mais fácil). Polvilha-os levemente com 1 colher de sopa de amido de milho
e atirar para revestir o bife.numa grande frigideira, aquece-se 1-2 óleo de colheres de sopa (um com um ponto de fumaça elevado, como sementes de videira, amendoim ou óleo de canola) sobre o calor médio-alto. Adicionar o bife em uma única camada que cobre toda a panela e cozinhar 3-5 minutos ou até que o bife é cozido através. Mover o bife para o lado da panela (se for muito grande) ou transferi-lo para um prato enquanto você Cozinha os vegetais para que a carne não “ferver.”
adicione o feijão verde e cozinhe por 2-3 minutos ou até que comecem a ficar macios. Adicione as pontas brancas picadas das cebolas verdes e da pimenta e cozinhe mais 1-2 minutos. Adicione alho e gengibre e cozinhe até perfumar. Adicione o bife de volta à panela e cozinhe até que o bife seja aquecido.aumenta o calor e adiciona os ingredientes do molho e ferve. Enquanto o molho aquece, junta o amido de milho e o sumo de pêra. Quando o molho está fervendo, adicione a mistura de amido de milho e cozinhe cerca de 1 minuto ou até que o molho esteja claro e espessado. Remover do calor e servir imediatamente sobre o arroz quente (Este arroz castanho De Panela instantâneo é o meu go-to, mas também temos arroz branco em um pote instantâneo).
faz 6 porções.
