digam olá ao verão em forma de biscoito! Estes doces e amanteigados biscoitos de coco torrados estão cheios de sabor tropical com aquela textura macia e mastigada que todos adoram. Não vais encontrar um biscoito de verão mais perfeito.
com o verão aqui, você precisa de uma sobremesa deliciosa, mas fácil e portátil para todas as suas necessidades de churrasco no quintal — algo que pode suportar as temperaturas mais quentes sem refrigeração. Nenhuma preparação exigente é necessária, e servir é tão simples como agarrar e ir para uma noite casual.entre estes biscoitos torrados de açúcar de coco. Não só estes pequenos doces checam todas as caixas acima mencionadas, mas eles também são biscoitos de açúcar estilo padaria, em oposição a aqueles mais puffier, mais bolos-como biscoitos de açúcar usados para decoração extra fantasia. E sejamos honestos. É o melhor tipo de biscoito de açúcar.os biscoitos de açúcar do Tipo Padaria têm uma mordidela macia e macia, com uma parte de cima enrugada e uma base húmida e amanteigada. Esses biscoitos de açúcar mais decorativos tendem a ter uma textura mais seca, quase esfarrapada. Além disso, o coco torrado adiciona ainda mais mastigação. Se gostas de textura mastigada, estas bolachas foram feitas para ti.
como torrar Coco
eu gosto de torrar coco no fogão com uma frigideira, e o processo não podia ser mais simples. Atiramos um monte de coco para uma frigideira não-astuta e cozinhamos com calor médio. De vez em quando, damos um batido à frigideira para evitar que o coco Arda.depois de vários minutos, o nosso coco vai ficar marrom e tornar-se perfumado. Agora estamos prontos para passar ao resto da nossa receita de biscoitos.
instruções passo-a-passo
o resto desta receita é semelhante a fazer os seus cookies de entrega típicos. A não ser que sejas um novato, este processo deve ser familiar.começamos por agitar a farinha, o bicarbonato de sódio, o bicarbonato de sódio e o sal, pondo isso de lado. Numa grande tigela de mistura, batemos juntos manteiga e açúcar amaciados até que seja leve e macio assim.
i use my stand Kitchenaid mixer for this step. Três a quatro minutos a bater o açúcar e a manteiga na velocidade quatro funciona bem para mim. Um misturador de mãos também funciona — apenas certifique-se de dar este passo alguns minutos de batida para incorporar ar suficiente na mistura.a partir daqui, adicionamos extrato de baunilha e extrato de coco para uma dose extra de sabor tropical, bem como suco de limão recém espremido. Enquanto eu amo o brilho que o suco de limão adiciona, a acidez também ativa o bicarbonato de sódio, então não pular este ingrediente pensando que é apenas para um impulso de sabor extra.agora batemos nos nossos ovos um de cada vez. Queremos adicionar nossos ovos um de cada vez para evitar o excesso de batidas, por isso não basta jogá-los todos de uma vez pensando que não importa.
agora agitamos um pouco da nossa mistura de farinha de cada vez. Depois de tudo incorporado, adicionamos o nosso coco torrado, e estamos prontos para refrigerar a nossa massa e depois cozinhar.
emparelhamento perfeito
Cerveja e cookies são uma das minhas emparelhadas favoritas, e eu adoro uma ponta imperial com estes biscoitos torrados de açúcar de coco. A doçura inerente do alto teor de álcool torna-o perfeito para todos os tipos de sobremesas, e coco é uma deliciosa combinação com esse malte torrado.
para o vinho, um Chardonnay em flocos é um jogo divertido. Barris de carvalho muitas vezes dão um sabor de coco, e o amanteigado chardonnay encaixa perfeitamente com a nossa base de massa de biscoito. Um riesling é outra opção deliciosa.
E, claro, se você quer realmente jogar o sabor de coco, você não pode ir errado com cocktails tropicais. A minha margarita de coco e mojito de melancia de coco são escolhas óbvias.quando precisar do tratamento de verão perfeito, espero que experimente estes biscoitos torrados de açúcar de coco. Por favor, deixe-me saber como você gostou desta receita na seção de comentários e não se esqueça de se inscrever para a minha newsletter. Facebook Instagram, Pinterest, Twitter e Facebook também podem me pegar.saúde!
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Descrição
Diga olá ao verão no cookie formulário! Estes doces e amanteigados biscoitos de coco torrados estão cheios de sabor tropical com aquela textura macia e mastigada que todos adoram. Não vais encontrar um biscoito de verão mais perfeito.
Ingredientes
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1 ⅓ cups shredded coconut 2 ¼ cups all-purpose flour 2 ½ cups granulated white sugar 2 large eggs 2 tablespons freshly squeezed lemon juice 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon coconut extract/div>
instruções
notas
- para dicas completas, por favor veja post no blog.a informação nutricional é apenas uma estimativa. A precisão das informações nutricionais para qualquer receita neste site não é garantida.
- Categoria: Sobremesas
- Método: de Fermento
- Culinária: Americana
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 cookie
- Calorias: 350
- Açúcar: 25
- Sódio: 183
- Gordura: 21
- Gordura Saturada: 4
- Gordura Insaturada: 2
- Gordura Trans: 0
- Carboidratos: 39
- Fibra: 0
- Proteína: 4
- Colesterol: 35
Palavras-chave: coco, biscoitos de açúcar