por favor, discuta sempre quaisquer preocupações de saúde e alimentação diretamente com o seu pediatra.sabia que a gordura é um dos macronutrientes essenciais de que a criança necessita para o crescimento e desenvolvimento adequados? O tema da gordura na dieta do seu bebê e criança é um que os pais precisam entender, uma vez que as gorduras são essenciais na dieta do seu filho. A “gordura” é classificada como ácidos gordos saturados, mono – insaturados, poli – insaturados e trans, de acordo com a estrutura e o comprimento da composição dos ácidos gordos. Dentro de cada uma dessas classes de ácidos graxos, existem ácidos graxos específicos: por exemplo, omega-3 e omega-6 são dois ácidos graxos polinsaturados diferentes, conhecidos como DHA, EPA e ALA e como LA, respectivamente.nem sempre é claro compreender o papel que estas diferentes gorduras podem desempenhar na construção de um corpo e mente vibrantes e saudáveis. Certas gorduras (como as gorduras omega-3) proporcionam benefícios reais e significativos para a saúde da criança durante estes anos importantes de crescimento cerebral, desenvolvimento neural e cognitivo.
Aqui está um primer rápido em algumas gorduras para incluir regularmente na dieta de sua criança para otimizar o seu crescimento físico e emocional, e onde encontrá-los.de acordo com o Instituto de Medicina, as crianças com idade entre 1 e 3 anos devem ter 30-40% de suas calorias totais provenientes de gorduras-o que é cerca de 39 gramas de gordura por dia para cada 1.000 calorias consumidas.gorduras polinsaturadas (PUFAs):
Omega-3s
Omega-3 fats (DHA, EPA e ALA) desempenham um papel fundamental no desenvolvimento cognitivo, cerebral e ocular de uma criança. Eles também apoiam a saúde cardiovascular.O Instituto de Medicina recomenda que as crianças de 1 a 3 anos consumam 700 miligramas de gorduras omega-3 do DHA, EPA e ALA diariamente.algumas das principais fontes de alimentos para o seu bebé incluem:
- DHA e gorduras da EPA encontram-se naturalmente em peixes gordos como salmão, sarda, sardinhas, atum fresco e barramundi.
- ALA, um ácido gordo essencial, encontra-se em alimentos vegetais como nozes, chia, Sementes de linho e cânhamo, bem como óleos de soja e canola.
- algumas marcas de leite integral e ovos, também são enriquecidos com DHA, EPA e/ou ALA gorduras ômega-3
- Alguns criança alimentos também são seletivamente fortificada com estas gorduras, e pode fornecer fontes adicionais para ajudar você a cumprir com seu bebê precisa.
Omega 6s
a maioria de nós tem uma abundância de gorduras omega-6 em nossas dietas, como as melhores fontes incluem frutas de casca rija, sementes, e óleos de girassol, cártamo, milho e soja. O ácido linoleico é um ácido graxo essencial omega-6, uma vez que o corpo não consegue fazê-lo sozinho: a DRI para crianças de 1 a 3 anos é de 7 gramas por dia, ou cerca de 5 a 10% de calorias.
traduzindo para a tabela: como são os PUFAs?
Aqui está como isso pode se traduzir em alguns alimentos comuns que você pode oferecer a sua criança.
alimento / gramas de gordura (PUFAs)
- 1 tsp. olive, canola or peanut oil = 4.5
- 1 slice cheddar (1 oz.) = 9
- 1 medium egg = 5
- 4 oz. yogurt = 4
- 1 oz. avocado (1/5 of a medium) = 4.5
- 1 pat butter = 4
- 1 oz. cooked wild salmon = 2
Source: Estas gorduras suportam um sistema cardiovascular saudável, e são encontradas em abacates, nozes, sementes, azeitonas e certos óleos vegetais, tais como canola, azeitona e amendoim. Embora não existam DRIs estabelecidos para gorduras monoinsaturadas, estes podem ser oferecidos com confiança como uma parte saudável da ingestão total de gordura do seu filho.a gordura saturada (SFA) e o colesterol são nutrientes essenciais para um crescimento e desenvolvimento adequados de crianças com menos de 2 anos de idade e não devem ser restringidos na dieta. No entanto, estes são considerados nutrientes de preocupação de saúde pública para a população em geral de 4 anos ou mais e recomendado para ser limitado para manter uma dieta saudável.as gorduras saturadas são geralmente sólidas à temperatura ambiente, e são encontradas em produtos animais como carne, manteiga, bacon e sorvete, bem como óleo de coco, palmiste e palmiste. Os pais com crianças menores de 2 anos devem oferecer quantidades modestas de alimentos com gordura saturada a crianças mais velhas e crianças.as recomendações actuais para os americanos: para crianças com idade igual ou superior a 2 anos, não se recomenda que mais de 10% do total de calorias provenham de gorduras saturadas. Isso traduz-se em cerca de 10 gramas de gordura saturada numa dieta de mil calorias para crianças. ácidos gordos ómega-3 e gravidez.”Rev Obstet Gynecol. 2010 Fall; 3(4): 163-171. “Monoinsaturated Fatty Acids and Risk of Cardiovascular Disease: Synopsis of the Evidence Available from Systematic Reviews and Meta-Analysis.” Nutriente. 2012 Dec; 4 (12): 1989-2007.ácidos gordos monoinsaturados e risco de doença Cardiovascular: Sinopse das evidências disponíveis A Partir De revisões sistemáticas e Meta-análise.” Nutriente. 2012 Dec; 4 (12): 1989-2007.