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estes biscoitos de baunilha macia são deliciosamente Giros e deliciosos! Um biscoito macio misturado com geleia de framboesa e coberto com cobertura de baunilha! Biscoitos contra biscoitos, não importa. O que importa é que estes biscoitos de baunilha macia são deliciosos!
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algum de vocês tem aquelas receitas que são passadas gerações? Sabes, aqueles que tens feito desde criança, e continuas a fazer e provavelmente ensinarás os teus próprios filhos? Bem, este é um deles.a minha avó Fleur costumava fazer estes biscoitos de baunilha a toda a hora, e depois a minha mãe fê-lo e agora faço-o.
Há uma história engraçada associada com a culinária, minha avó e receitas de amigos. Aparentemente, a avó tinha um amigo, que costumava dar aos amigos receitas com um ou dois ingredientes em falta, para que, quando os faziam, as receitas não acabavam. Então eles diriam a ela “oh você deve ser um cozinheiro tão bom, minhas receitas nunca acabou”! ????????????consegue imaginar?! Vou contar-te um segredo, estes biscoitos de baunilha têm todos os ingredientes e funcionam sempre!
a receita original era de uma das amigas da minha avó, Joan, e tem sido simplesmente conhecida como “biscoitos de beijo da Joan”. Eu não tenho idéia por que eles são chamados biscoitos Kiss, mas eu sei que eles são uma das muitas iguarias assadas da Austrália!quando criança, não havia nada mais excitante do que ir à padaria buscar uma, sabendo que acabarias com geleia por todo o lado e aspergências no banco de trás do carro, mas que adorarias cada minuto dela!
essencialmente o que são, é um biscoito de baunilha macio, misturado com geleia de framboesa e gelado com cobertura de baunilha. E não, não substituas o doce de framboesa por outro tipo. Tem de ser framboesa, sem perguntas!
dicas secretas para fazer os biscoitos de baunilha perfeito
o primeiro segredo para fazer estes cookies é a quantidade de massa de biscoito que você rola. Como regra geral, eu uso cerca de uma colher de chá da mistura em seguida, enrolá-lo em bolas. Não sejas muito exigente, mas tenta ser consistente. Biscoitos kiss originais são tipo lisos, mas eu prefiro-os levemente e macios.
O segundo segredo para fazer com que esses perfeitamente suave e macio é o tempo de cozimento. Ao longo dos anos, eu tentei e testei esses bebês para descobrir que o tempo de cozimento final é de cerca de 8-10 minutos. É aqui que as coisas começam a ficar um pouco técnicas. Fiz isto no forno da minha mãe, e demoram exactamente 8 minutos. Fi-los no meu forno no outro dia, e eles demoraram mais de 12-14 minutos.
Você quer que eles tenham apenas uma borda ligeiramente marrom e inferior, mas eles vão continuar a cozinhar uma vez retirado do forno.
usando um tapete de cozedura de silicone não-stick
com ajuda no processo de cozedura uniforme. Reparei que o meu forno fica muito quente na prateleira de baixo e queima o fundo. Então usei a minha prateleira de cima para conseguir uma bolacha bem cozida. Estou a confiar que vocês conhecem o vosso forno e sabem como ele cozinha!cada forno é diferente, por isso certifica-te de que ficas de olho neles!
Ver imagem abaixo para confirmação do que acontece quando você exagera! Obviamente, você quer que seus biscoitos sejam como o biscoito à direita em ambas as fotos-apenas castanho dourado e delicioso!
Estas bolachas/biscoitos são macios, macios e deliciosamente amanteigado. Não vais voltar quando os experimentares! Sempre que as faço, lembro-me de casa e de horas passadas com o urso Mumma sentado no banco de cima, como uma jovem a vê-la cozinhar e cozinhar.com a Páscoa acabou de passar, sinto-me um pouco nostálgico, por isso decidi que era a altura perfeita para reformular esta receita!uma nota de bónus-estes biscoitos de baunilha congelam lindamente. Depois de cozido e resfriado-los, combiná-los juntos de acordo com o tamanho e coloque-os em um saco de freezer ou saco Plástico
.uma vez que você está pronto para usá-los, chicoteá-los para fora e uma vez que você tem em torno de fazer a cereja, eles já estão descongelados e prontos para ir.estes seriam óptimos para:
- uma festa de chá com champanhe e chá de bebé – corante azul de gelo ou rosa Presentes para os amigos-adoro embrulhá – los em celofane transparente com fita e dar aos amigos quando vou às suas casas-comer todos os dias-são realmente deliciosos para um biscoito do dia-a-dia!por isso, saúdem a Joan e aqui biscoitos de baunilha! Deixe-me saber se você experimentá-los, marca-nos no Instagram @thehomecookskitchen
Georgie x x
5 de 7 votosTempo de preparo 10 minutosCozinhe Tempo de 8 minutosTotal de Tempo de 18 minutosCorrida de Cozimento, CookiesCuisine AustralianServings 15 cookiesCalories 265 kcalIngredients US CustomaryMetric
- 1/2 lbs butter at room temperature, note 1
- 1 cup granulated sugar/caster sugar note 2
- 2 eggs
- 2 1/2 cups self-raising flour
- raspberry jam
- 1/3 cup powdered sugar note 3
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tbsp butter melted
- 1/4 tsp hot water
Instructions
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Preheat oven to 180C/355F
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Line a baking tray with parchment paper.
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em uma tigela, bater juntos manteiga e açúcar até que cremoso e manteiga é suave.
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adicionar ovos, um de cada vez batendo após cada adição.
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adicione gradualmente a farinha auto-alimentada, batendo após cada adição.
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tome cerca de uma colher de chá da mistura, e role para uma pequena tigela. Dispor a massa em papel vegetal, deixando espaço suficiente para os cookies para espalhar (nota 4)
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Asse em forno por 8 a 10 minutos, até que os cookies são apenas muito levemente dourado (nota 5)
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deixe Esfriar sobre uma gradinha.
Cookie Assembly
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uma Vez resfriado, o par de cookies de acordo com aproximadamente o tamanho. (note 5)
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Spread a small amount of raspberry jam and sandwich cookies together.
Icing
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Place powdered sugar/icing sugar in a bowl.
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Melt butter in microwave 20 seconds and add to icing sugar along with hot water and vanilla.
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Stir until smooth and relatively thick. (nota 6)
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Ice cookies e deixar para que a cobertura possa ser definida.Nota 1-a maioria dos sítios Web de cozedura diz que usam manteiga sem sal. Prefiro usar manteiga salgada porque sou um rebelde. nota 2-Se estiver na Austrália, utilize sempre açúcar de castração para cozedura. Está a matar-me não ter conseguido encontrá-lo na América. Na América, use açúcar granulado e funciona bem. Eu sempre prefiro usar açúcar de castra na panificação, porque é menos granulado. Nota 3-eu usei cerca de um terço de um copo e não era bastante. Adicione açúcar em pó gradualmente até atingir a consistência adequada. Nota 4-os cookies vão se espalhar muito, então eu geralmente assar em torno de 6 por vez em uma bandeja (dependendo do tamanho da bandeja). Certifica-te que deixas espaço suficiente para te espalhares. nota 5 – o primeiro lote pode demorar cerca de 12-15 minutos, enquanto o seu forno aquece, mas geralmente demoram cerca de 8-10 minutos. Não te preocupes se não parecerem totalmente cozinhados, queres que sejam macios por dentro e crocantes por fora. Eles também vão continuar a cozinhar uma vez que você tirá-los do forno. Esteja ciente, no entanto, de seus cozinheiros forno – mina muito rápido no fundo, portanto, eles queimaram muito mais rápido do que os biscoitos que eu coloquei na prateleira de cima. Acabei de usar a minha prateleira de cima e no forno demorou cerca de 12 minutos. Basta manter um olho neles para se certificar de que eles não estão acabado! nota 6-Depois deste passo, você pode congelá-los. Colocar os biscoitos emparelhados num saco de Fecho/congelador e colocar no congelador. nota 7-se a cobertura parecer demasiado escamosa, adicione mais açúcar em pó. Se for muito espessa, adicione apenas um pouco mais de água quente. I used 1/3 cup plus 2 extra tablespoons until I reached desired consistency.
Nutrition
Calories: 265kcalCarbohydrates: 33gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 8gCholesterol: 55mgSodium: 121mgPotassium: 32mgSugar: 17gVitamin A: 420IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 10mgIron: 0.3mgTried this recipe?Mention @thehomecookskitchen or tag #thehomecookskitchen!Esta receita apareceu originalmente no THCK em março de 2017 e desde então foi re-carregada. A receita ainda é a mesma receita deliciosa!tens medo de perder um post? Subscreva-se hoje e Receba atualizações sobre novos posts, e receitas de bônus e informações! Facebook Instagram, inspo food e adventures, ou veja o que eu estou adorando no Pinterest!