A comida vietnamita me lembrava os gostos de casa–bem, não é bem, mas eles eram próximos. Era comida de conforto naquela época e eu gradualmente me apaixonei pela cozinha vietnamita.
(a forma tradicional de fazer camarão de cana-de-açúcar ou chao tom está grelhando.)
the sweet thing about making these chao tom (sugar cane shrimp) at home was that I could wrap as much shrimp paste around the sugar cane as possible, so every bite was a mouthful of delicious and springy shrimp paste. Yum!quantas calorias por porção?
Esta receita tem apenas 202 calorias por porção.
5 segredos para 20 Jantares de 20 minutos
obter truques para rápido & refeições fáceis!
Ingredientes
- 1 1/2 libras (42 g) camarão cru, menor de camarão
- 3 dentes de alho
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 3 traços de molho de peixe
- 1 clara de ovo, espancado até espumar
- 2 traços de pimenta branca em pó
- 2 colheres de chá de banha de porco ou óleo de cozinha
- cana-de-açúcar, a pele descascada e cortadas em 5-polegadas de comprimento
Instruções
- Lavar e devein o camarão e seque os camarões cuidadosamente com toalhas de papel. Colocar o camarão, alho, pimenta branca, banha/óleo de cozinha em um processador de alimentos e misturar bem para formar uma pasta suave. Transfira a pasta de camarão para uma tigela. bater o ovo branco com um batedor electrónico da mão até espumar. Combine a pasta de camarão com ovo batido branco e misture bem. Arrefecer no frigorífico durante 30 minutos e depois dividir a pasta de camarão em Quatro (4) porções iguais. óleo ambas as mãos e enrole a pasta de camarão à volta da cana-de-açúcar. Moldá-los bem e deixar 1,5 polegada da cana exposta. Aquece um poço de petróleo e frita o chao tom até ao castanho dourado. Serve imediatamente.
Informações Nutricionais
4
Tamanho da porção
4 pessoas
Quantidade Por ServingCalories 202Total Gordura 4gUnsaturated Gordura 0gCholesterol 428mgSodium 1466mgCarbohydrates 2gSugar 1gProtein 35g
- Compartilhe
- Tweet
- Pin158